Šrucha
Portulaka / Portulaca oleracea / je jednoletá bylina z čeledi Tuchenicevi. Je také známý jako shluk, tuk a tuk. Má plíživý, šťavnatý a rozvětvený stonek, který dosahuje délky 50 cm, spodní listy byliny jsou po sobě jdoucí a horní - protější.
Kulinářský časopis o chutných a zdravých potravinách
Což je užitečné pro co
Vědci Ujišťují: Rtuť V Rybách Neškodí
Rtuť z konzumovaných ryb nezvyšuje riziko infarktu a mrtvice. Tvrdí to vědci z Harvardovy univerzity po analýze hladin toxinů v desítkách tisíc odřezků nehtů. Mořské plody se často doporučují proti kardiovaskulárním chorobám. Někteří odborníci se však obávají, že vysoký obsah rtuti v některých rybách, jako jsou žraloci a mečouni, je nebezpečný, uvádí agentura Associated Press.
Vaření
Kdy Je Maso škodlivé?
Diskuse o tom, zda je maso užitečnější nebo škodlivější pro lidské zdraví, nejsou ze včerejška. Pokud se spotřeba masa sníží na 2–3krát týdně, mohlo by jen ve Velké Británii zachránit 45 000 životů. Uvedli to lékaři a odborníci z ekologické organizace Friends of the Earth, citované deníkem Guardian.
Kulinářské tipy
Jak Ukládat Těsto
Hotové těsto na pizzu se velmi snadno skladuje - lze jej skladovat v chladničce i v mrazáku. Může být uložen v chladničce po dobu nejvýše tří dnů, poté začne ztrácet pružnost a nelze jej použít. Předem vyrobené těsto do kuličky je zabaleno do nylonu nebo průhledné fólie nebo umístěno do mísy a pokryto nylonem.
Což je užitečné pro co
Káva Bez Kofeinu: Užitečná Nebo škodlivá?
Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě. Mnoho lidí rád pije kávu, ale chtějí z nějakého důvodu omezit příjem kofeinu. Někteří chtějí zastavit kofein, protože mají palpitace, jiní trpí vysokým krevním tlakem, jiní se prostě rozhodnou přejít na zdravější alternativy.
Slavnostní stůl
Ozdobte Novoroční Stůl
U slavnostního novoročního stolu byste se měli starat nejen o všechny druhy předkrmů, salátů a lahodných pokrmů, ale také o jejich krásné podávání. Je snadné vytvořit magickou slavnostní atmosféru, vyžaduje to základní úsilí. A všichni hosté budou fascinováni tím, čím je překvapíte.
Co vařit
Ekonomické Rybí Pokrmy
S pomocí úsporných rybích pokrmů ušetříte nejen peníze, ale i čas, protože jsou připraveny poměrně rychle a nevyžadují speciální kulinářské dovednosti. Nejjednodušší způsob, jak připravit dušené ryby, je toto jídlo, se kterým můžete přivítat i hosty.
Slavnostní stůl
Dekorace Slavnostního Stolu
Výzdoba stolu je klíčovým detailem přípravy každé dovolené. Tato aktivita vyžaduje hlubokou pozornost a odpovědnost, protože stůl, kolem kterého se schází rodina, příbuzní a přátelé, není jen jídelním stolem, ale místem, kde lidé sdílejí svou radost z jednoty, své naděje na šťastnou budoucnost.
Kulinářské tipy
Estragon Je Ideální Pro Rybí Pokrmy
Estragon je koření s velmi silnou vůní, proto je dobré jej v jídlech používat střídmě. Pokud toho dáte více, riskujete, že necítíte ostatní koření, které jste do jídla přidali. Estragon je ve skutečnosti vhodný k dochucování různých druhů zeleniny a masa.
Co vařit
Studené Omáčky Na Zeleninová A Rybí Jídla
V letních dnech můžete zpestřit podávaná zeleninová nebo rybí jídla speciálními studenými omáčkami. Zkuste připravit sýrovou omáčku, studenou rybí omáčku z mořských plodů a pikantní cibulovou omáčku. Sýrová omáčka Výrobky pro 3-4 porce:
Vaření
Novoroční Stůl Po Celém Světě
Ve Finsku se Nový rok slaví rybími pokrmy a různými saláty. Jeden z novoročních předkrmů se jmenuje rossoli, je to vařená a oloupaná mrkev, červená řepa a brambory smíchané s nakládanou zeleninou, nakrájenou cibulí a ochucené směsí tekuté smetany, cukru a octa.
Slavnostní stůl
Rybí Látkové Dekorace
Aby rybí talíře vypadaly dobře pro nadcházející vánoční a novoroční svátky, stejně jako pro přivítání hostů na rodinnou dovolenou, musíte znát některé základní zásady pro jejich zdobení. Citron je nejvhodnější z hlediska chuti a výzdoby rybích talířů.
Zvědavý
Gratulujeme! Milovníci Nudlí Dnes Slaví
6. září si připomínáme Světový den nudlí. Tradici zavedli Číňané, kteří jsou považováni za první, kdo snědl lahodné stužky. Nudle jsou čínský kulinářský vynález, který se dnes šíří po celém světě. Italové však tvrdí, že je našli právě oni.
Co vařit
Co Vařit Se Zbytky Novoročního Stolu
Novoroční stůl je vždy bohatě zabalený. Obecně se věří, že tak, jak vítáme nový rok, bude také - bohatý, lesklý a bohatý. Následujícího dne však vždy zůstanou zbytky jídla, s nimiž si nevíme rady. Zde je několik nápadů, co vařit se zbytky novoročního stolu.
Slavnostní stůl
Pečené Prase Na Novoroční Stůl
Pečené vepřové maso je nejdůležitějším jídlem novoročního stolu. Můžete jej snadno připravit a zářit před svými příbuznými a přáteli, se kterými budete slavit společně. Potřebujete sele, které byste měli zalévat vroucí vodou a otřít do sucha.
Slavnostní stůl
Šťavnaté Dezerty Na Novoroční Stůl
Překvapte své hosty šťavnatým dezertem na novoroční stůl. Potřebujete dvě stě gramů sušenek, sto mililitrů vody, dvacet gramů cukru, dvě lžíce kakaa. Pro krém je zapotřebí osmdesát gramů másla, osmdesát gramů kokosových hoblin a šedesát gramů práškového cukru.
Slavnostní stůl
Lahodné Pochoutky Pro Novoroční Stůl
Rok vodního draka musí být oslavován rybami. Na novoročním stole by měla být alespoň jedna rybí mísa - předkrm nebo hlavní chod, abyste v roce Vodního draka mohli chodit jako voda. Ačkoli v Bulharsku nejsou ryby na Nový rok příliš populární, představí Gotvach.
Slavnostní stůl
Novoroční Stůl Pro Každého
Blíží se konec prosince a vy si musíte koupit výrobky na slavnostní novoroční stůl. Není nutné mít na stole černý kaviár a chřest, lososa a pečené vepřové maso - sváteční jídla lze připravit z běžnějších produktů. Aniž byste utratili spoustu peněz za produkty pro přípravu novoročního stolu, můžete také oslavit opravdu úžasný Silvestr.
Kulinářské tipy
Sterilizované Masové Konzervy
Kvalita konzervovaného masa do značné míry závisí na přísném dodržování pravidel konzervování. Doma je maso konzervováno ve skleněných nádobách. Je dobré používat nádoby, které pojmou maximálně jeden litr. Před konzervováním je třeba nádoby velmi dobře umýt horkou vodou a nechat usušit na ručníku spodní stranou nahoru, aby se do nich nedostal prach.
Kulinářské tipy
Orzo - Co To Je A Jak Vařit?
Orzo je druh těstovin ve tvaru rýže, které můžete vařit a používat stejným způsobem jako rýže. To znamená, že jej můžete vařit, zatímco se tekutina vstřebává, vařit ho v rizotu nebo z něj připravovat pilaf. A protože se jedná o těstoviny, můžete si je připravit také tradiční metodou těstovin, kdy po dokončení vytlačíte přebytečnou tekutinu.
Kulinářské tipy
Co A Jak Vařit S Husím Tukem
Husí tuk je stále preferován babičkami ve vesnicích, protože jsou obeznámeni s jeho vlastnostmi. V něm jsou tuky při teplotě místnosti polotuhé a obsahují asi 35% nasycených, 52% mononenasycených a asi 13% polynenasycených mastných kyselin.
Co vařit
Ruské Omáčky Na Masové Pokrmy
Přestože zvláštnosti ruské kuchyně jsou spojeny s pravoslaví a častými a dlouhými půsty, existuje mnoho místních ruské recepty které jsou známé po celém světě. Příprava chutného vepřového, hovězího a telecího masa inspirovala po staletí ruské kuchaře, kterým se podařilo vytvořit skutečná mistrovská díla.
Kulinářské tipy
Proměňte Novoroční Stůl V Kulinářské Mistrovské Dílo
Otáčet se Novoroční stůl v neobvyklé směsi kulinářských děl shromážděných z celého světa. V různých zemích po celém světě mají tradiční jídla, která jsou připravte se na nový rok . Překvapte s nimi své blízké a dovolená bude opravdu výjimečná.
Kulinářské tipy
Jemnosti Ve Vaření Pšenice
Pšenice (nebo pšenice) je velmi užitečná plodina. Může se jíst v kombinaci se skořicí, práškovým cukrem, sušeným ovocem nebo ořechy. Je skvělý na snídani, je dokonce složkou stravy, která očistí tělo a zhubne. Existují také jemnosti, ze kterých se naučíme, jak na to vaříme pšenici .
Diety
Dieta S Pšenicí
Nyní je čas očistit tělo od mastných jídel, zhubnout a být v dokonalé kondici. Již existuje mnoho druhů diety na hubnutí, takže každá žena může sama rozhodnout, co je pro její tělo nejlepší. Dnes vám představíme cereální strava , který je známý svými četnými fanoušky a neutuchajícím účinkem.
Kulinářské tipy
Kamut - Staroegyptská Pšenice
Kamut je starodávný typ egyptské pšenice. Věděli jej také stavitelé a uživatelé pyramid, protože se zde nacházejí jeho pozůstatky. Díky tomu je starší než 3000 let. Samotný název - kamut, je staroegyptský název pro pšenici. Odtud název této obiloviny.
Slavnostní stůl
Romantická Večeře Na Valentýna
Romantická večeře se neomezuje pouze na krásně upravený stůl, svíčky a úžasnou hudbu. Jedná se o skutečný rituál, oslavu dvou zamilovaných srdcí, která musí skončit tak krásně, jak začala. Na romantickou večeři je vhodné užívat produkty známé svými afrodiziakálními vlastnostmi díky vitaminům a prospěšným stopovým prvkům, které stimulují libido.
Kulinářské tipy
Tipy Pro Přípravu Masových Vývarů
Masové vývary mohou být připraveny z jakéhokoli masa, ale obecně se dělí na silné a slabé. Rozdíl je v tom, že v prvním případě je vyšší obsah extraktivních látek a v druhém případě je toto množství sníženo. Silné vývary se obvykle vyrábějí z kostí a masa a slabé vývary se používají k použití kostí chudých na kostní dřeň.
Co vařit
Lehké Romantické Dezerty
Romantické setkání bude neformálnější, pokud si připravíte lahodné a lehké dezerty, které pomáhají zjemnit a uvolnit náladu. Chcete-li to udělat, udělejte francouzské polibky s rozinkami a italskými sušenky. Pro francouzské polibky budete potřebovat 2 bílky, 100 g cukru, 30 g nakrájené kandované pomerančové kůry nebo sušené meruňky, 100 g rozinek, 80 g mletých lískových ořechů, 100 g přírodní čokolády, 10 g másla, 100 g nakrájených mandlí .
Zvědavý
Nejdražší Dezerty Na Světě
Diamond Fruitcake - 1,65 milionu dolarů. Jedná se o ovocný dort a drží si první místo v žebříčku nejdražších dezertů na světě. Toto mistrovské dílo cukrářského umění je dílem japonského cukráře. Půl roku přemýšlel o receptu na dort. Samotná stavba trvala přesně jeden měsíc.
Co vařit
Jak Vařit Pšenici
Cereálie se šíří po celém světě. V Bulharsku máme nejpříznivější podmínky pro pěstování pšenice v Dobrogea. Zde je několik receptů, jak vařit pšenici: Pšenice se sušenkami Potřebné produkty: 200 g pšenice, 150 g běžných sušenek (1 balení), 1 lžička.
Kulinářské novinky
Naplňujeme Slavnostní Stůl Produkty GMO?
Není žádným tajemstvím, že oslava vánočních a novoročních svátků je spojena s nastavením bohatých jídel. Během zimních svátků jsou fazole, zelí, tuřín, mrkev, dýně a brambory nedílnou součástí jídelníčku našich lidí. Ale když nemáme příležitost tyto produkty vyrábět sami, musíme je koupit na trhu.
Zvědavý
Čokoláda A Valentýn - Láska Navždy
Čokoláda a Valentýn - taková vhodná a neoddělitelná kombinace, která by sama o sobě mohla být symbolem velké a věčné lásky. Co by byl Valentýn bez čokolády všech tvarů a chutí? A byla by čokoláda tak atraktivní bez romantiky, kterou jí dává láska?
Slavnostní stůl
Vánoční Stůl Po Celém Světě A U Nás
Poté, co se rodina na Štědrý den shromáždila kolem stolu s chudými hosty, na Vánoce může být jídlo blažené. Turecko je tradiční vánoční jídlo. Je bohatý na bílkoviny a chudší na cholesterol než kuřecí, vepřové a hovězí maso. Krůtí maso je pro děti velmi užitečné, protože obsahuje selen a zinek, které podporují vývoj, plus vitamíny B3 a B6.
Slavnostní stůl
Nápady Na Slavnostní Narozeninový Stůl
U slavnostního stolu k vašim narozeninám udělejte svým příbuzným a přátelům radost něčím opravdu originálním, což ještě nezkoušeli a budou si je pamatovat. Lahodným předkrmem jsou slané bonbóny Rafaelo. Složení: 3 tavené sýry, 2 vejce, 2 stroužky česneku, 1 lžíce majonézy, 4 ořechy, 4 krevetky.
Co vařit
Lahodné Pokušení S Orzo
Orzoto jednoduše řečeno, je to druh těstovin, který má tvar rýže. Málokdo v naší zemi to ví, ale jakmile to zkusíte, stane se vaším oblíbeným produktem. Má mnoho aplikací - například obloha, jednohubky, houby, smetana, niva. Hodí se ke kuřecím masům a ke všem druhům kebabů.
Kulinářské tipy
Jak Se Připravují Vepřová Střeva?
Vepřová střeva můžeme připravit vařené, dušené, pečené nebo smažené. Můžeme je grilovat nebo péct v troubě. Můžeme je také dusit na sporáku předvařením. Bez ohledu na způsob přípravy je nutné vepřová střeva velmi dobře umýt, než je začnete vařit.
Co vařit
Kulinářské Pokušení Se Sladkými Bramborami
Sladké brambory nebo sladké brambory se od běžných příliš neliší ve způsobu přípravy. Sladké brambory jsou druh sladkých brambor. Není to však pravý brambor a patří k samostatnému druhu. Velký a chutný kořen sladkých brambor pochází z tropů Ameriky.
Kulinářské tipy
Tipy Pro Vaření Chutnějšího Vepřového Masa
Vepřové maso zaujímá ústřední místo v bulharské národní kuchyni. Vepřových pokrmů je mnoho a zahrnuje všechny druhy tepelného zpracování produktu. Vepřové maso je jemné a šťavnaté maso a je neuvěřitelně chutné. Je to jeden z masných výrobků, který se připravuje relativně rychle a hodí se k mnoha dalším příchutím.
Kulinářské tipy
Jak Vařit Jemné Vepřové Maso
Pokud jste v kuchyni skutečným fakírem, nemůžete si pomoci, ale víte jak vařit jemné vepřové maso . Navzdory africkému moru prasat, stejně jako jeho drastickému růstu cen, my Bulhaři (samozřejmě, že nejsme vegetariáni) to prostě zbožňujeme.
Vaření
Pokušení Rakouské Kuchyně
Pokud hledáte místo, kde se mohou prolínat všechny chutě - pak jste právě navštívili Rakousko. Zde najdete typická evropská jídla, která však připomínají Orient. Pokud se připojíte Rakouská kuchyně s Vídní - také se nepokazíte. Velmi velká část typické pro Rakouská kuchyně pokrmy pocházejí z hlavního města Vídně.
Co vařit
Učebnice Kulinářství: Příprava Domácích Vepřových Klobás
Vepřové klobásy se připravují ze 4 dílů mletého vepřového masa a 1 dílu tvrdé slaniny nakrájené na malé čtverečky. Na každý kilogram směsi přidejte 25 g soli, 2 g dusičnanu, 2 g drceného černého pepře, 5 g červené papriky, 2 g kmínu a trochu nadrobno nakrájené cibule.
Co vařit
Co Je Daifuku A Jak Se Připravuje
Daifuku nebo daifuku mochi je druh japonského dezertu, který se tradičně konzumuje jako svačina podávaná se zeleným čajem. Je to něco jako malé, kulaté a měkké sušenky vyrobené z rýžové pasty. Nejčastěji se plní pastou z červených fazolí, ale někdy se plní také pastou z bílých fazolí.
Co vařit
Co Vařit S Jablky
S jablky můžeme připravit velmi chutné dezerty, ale toto ovoce se často používá jako příloha k vepřovému masu nebo jako příloha k salátům - například v kombinaci s nivou. Připravili jsme tři recepty na dezerty s jablky. První je docela snadný a je vhodný na léto - ovocný salát s jablky.
Co vařit
Co Vařit Ze švestek
Pokud máte velké množství švestek, nedivte se, co s nimi, ale použijte je k vytvoření skutečných kulinářských děl. Nejprve je to švestkový džem. Potřebujete pět set čistých švestek s vykostěnými kousky a slupkou. Navíc - čtyři sta gramů cukru, dvě stě mililitrů vody, kousek zázvoru.
Což je užitečné pro co
Listopadová Zelenina, Která Musí Být Na Vašem Stole
Slyšeli jsme, jak na jaře bychom měli jíst typickou listovou zeleninu pro sezónu a v létě bychom měli zdůrazňovat sezónní ovoce, sun rajčata, okurky, papriky atd. Právě proto, že jsou sezónní a je mnohem pravděpodobnější, že narazíme na „skutečné“produkty než na pesticidy.
Co vařit
Mizu Yokan - Co To Je A Jak Se Připravuje?
Mizu Yokan je tradiční japonský dezert. Yokan je obecný pojem, který označuje tento rosolovitý dezert vyrobený z červených fazolí, agaru a cukru. Azuki červené fazole jsou ve formě tsubuan (hladká pasta z červených fazolí) nebo koshian (hrubá pasta z červených fazolí).
Slavnostní stůl
Co Se Připravit Na Halloween
předvečer Všech svatých je svátek spojený s děsivými tvory a Halloweenská jídla na stole by měla znovu vytvořit tuto atmosféru. Na Halloween je třeba připravit několik receptů. Tradiční dýňový koláč Pro lidi na Západě je povinné připravovat na Halloween dýňový koláč, protože dýně je hlavním symbolem svátku.
Co vařit
Co Je To Luculusová Směs A Jak Se Připravuje
Směs Luculus je lahodná náplň pro podávané koláče Studený. Recepty s ním připravené pod názvem „studený pes“najdete na internetu. Jedná se o oblíbenou cukrářskou směs, která pochází z východního Německa. Používá se hlavně k přípravě studeného čokoládovo-sušenkového dortu, který má bohatou a sytou chuť.
Slavnostní stůl
Slavnostní Stůl Pro St. Tryphon
14. února slavíme tradiční bulharský svátek Trifonův den . Můžeme se s ním také setkat jako Zarezanovden, opilý Trifon, Trifon Chipia. Svatý Tryphon je považován za patrona vinic a vína. Oslavují nejen pěstitelé vinné révy, ale také sokolníci, hostinští a zahradníci.