Cherry Rajčata - Co Potřebujeme Vědět

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Cherry rajčata mohou sloužit nejen jako chutná přísada do salátů, ale také s jejich pomocí můžete zdobit různá jídla. Ve skutečnosti si tato zelenina získala velkou popularitu v polovině minulého století, protože v Jižní Americe se pěstovaly různé odrůdy.

Dnes se moderním agronomům podařilo pěstovat mnoho dalších odrůd, které se vyznačují svou sladkou chutí a dlouhou trvanlivostí, což jen zvyšuje popularitu cherry rajčata.

Ve tvaru mohou být kulaté, podlouhlé nebo ve tvaru kapky a v barvě - oranžové, červené nebo růžové. Průměrný cherry rajčata váží 20-30 ga jedna větev může obsahovat až asi 20 plodů a dosáhnout délky 1 metru. Chuťová paleta je velmi bohatá a dokonce u některých můžete současně rozlišit příchutě ovoce a zeleniny. Tyto malá rajčata rychle dozrávají a jsou velmi nenáročné, takže si na nich můžete pěstovat cherry rajčata i na své terase.

Užitečné vlastnosti cherry rajčat

- Jsou extrémně bohaté na minerály, včetně skupiny vitamínů rozpustných ve vodě, organických kyselin, antioxidantů. Pokud jde o jejich živiny, předstihují dokonce i obyčejná červená rajčata;

- Tyto malé odrůdy mají nízký obsah kalorií (asi 22 kcal na 100 gramů) a díky chrómu rychle uspokojí hlad;

- Jsou bohaté na draslík, což je velmi užitečné v boji proti kardiovaskulárním chorobám;

- Pomozte zbavit se přebytečných tekutin v těle, proto jsou cherry rajčata velmi užitečná pro lidi, kteří chtějí zhubnout;

- Železo se stopovými prvky je velmi užitečné při nízkém hemoglobinu v krvi, například při anémii s nedostatkem železa;

- Fosfor, hořčík a vápník pomáhají obnovit a zlepšit metabolismus v těle a posílit kostní systém. Zároveň jsou užitečné v boji proti místnímu brnění a svědění;

- Jsou bohaté na vitamíny rozpustné v tucích, které zase pomáhají vstřebávat vápník z těla a také zlepšují funkci ledvin;

- Antioxidant lykopen, který je zodpovědný za barvu cherry rajčata, je silným pomocníkem v boji proti rakovině zažívacího a dýchacího ústrojí a také pomáhá při léčbě kardiovaskulárních onemocnění;

- Jsou také bohaté na serotonin, který je lépe známý jako hormon štěstí. Pomáhá bojovat proti depresi, úzkosti a neuróze;

- Bohaté na vlákninu a neobsahuje cholesterol, což je důležité zejména pro lidi, kteří mají problémy s kardiovaskulárním systémem.

Kontraindikace spotřeby cherry rajčat

- Pokud máte problémy s gastrointestinálním traktem, měli byste být obzvláště opatrní spotřeba cherry rajčatprotože kyseliny v nich obsažené mohou dráždit výstelku vnitřních orgánů.

To bude obzvláště obtížné, pokud jste měli žaludeční vřed a nyní se zotavujete, včetně fází remise. Odborníci se však domnívají, že je můžete konzumovat v malém množství a ne každý den (50–100 g);

- Pokud k nim máte individuální nesnášenlivost, zejména u lidí s alergií na všechny červené plody;

- Pokud trpíte žlučovými kameny, pak pro vás cherry rajčata jsou kontraindikovány.

Jak správně skladovat cherry rajčata?

Při jejich výběru byste měli věnovat zvláštní pozornost vůni. S kvalitní a zralou zeleninou zpravidla pocítíte příjemnou specifickou vůni rajčat. Nedostatek vůně to však naznačuje cherry rajčata byly trhané ještě nezralé nebo dokonce zelené. Totéž platí pro poruchy struktury a barvy zelené části.

Nákup nezralé zeleniny nepoškodí vaše tělo, ale nezískáte užitečné stopové prvky. V takovém případě je lepší je podrobit tepelnému zpracování. Věnujte pozornost také vnějšímu poškození nebo skvrnám. Doporučuje se koupit cherry rajčata na větvičce a nerozdělujte je mezi sebou, dokud nevaříte nebo nepřidáte do salátů.

Nemá velký smysl kupovat je v zimních měsících, protože v tomto ročním období jsou chudší na živiny, ale mají také jinou chuť v důsledku nepřirozených podmínek skladování.

Mohou být skladovány čerstvé po poměrně dlouhou dobu, konkrétně asi 10-15 dní. Nejsou nižší než běžná rajčata a lze je konzervovat.

Miniaturní cherry rajčata Není náhoda, že jsou oblíbenými všemi - kromě čistě estetické stránky mají mnoho užitečných vlastností a jsou bohaté na různé vitamíny, minerály a živiny. Při kultivaci nejsou rozmarné a lze je přidat nejen k vašim oblíbeným salátům, ale také k různým dalším pokrmům.