2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Japonské menu, které se skládá převážně z ryb, mořských plodů a všech druhů zeleniny, patří mezi nejzdravější a nejvíce dietní. To je důvod, proč v zemi žije přes 40 000 stoletých. Samozřejmě nejen to je strava Japonců jediným důvodem, ale významnou roli hraje také způsob stravování.
Ačkoli když mluvíme o Japonsku, napadne nám pouze obraz různých sushi, Japonci konzumují velké množství a mnoho salátů vyrobených hlavně z čínského zelí.
Zde je čas objasnit, že tzv čínské zelí ve skutečnosti je domovem Japonsko.
Zde je návod, jak připravit 2 nejčastěji konzumované Japonské zelné saláty, které se obvykle podávají s bramborovými kroketami nebo malými mletými masovými kuličkami.
Japonský salát Možnost 1
Nezbytné produkty: 1/2 hlavy čínského zelí, 3 lžíce. sójová omáčka, 5 lžíce. rýžový ocet, 3 lžíce. myrin, sůl a pepř podle chuti
Způsob přípravy: Zelí se umyje, scedí a nakrájí na co nejtenčí proužky. Přidejte podle chuti sůl a pepř a ze všech ostatních ingrediencí připravte dresing, kterým se takto připravený zelný salát nalije a dobře promíchá. Abyste vstřebali všechna koření, je důležité počkat 10-15 minut před podáváním salátu.
Japonský salát Možnost 2
Nezbytné produkty: 150 g zelných listů uvnitř čínského zelí, 1 okurka, 1 feferonka, sůl a sojová omáčka podle chuti
Způsob přípravy: Zelí se umyje odstraněním jeho tvrdších částí. Všechno ostatní se nakrájí, osolí a nechá se stát 45 minut, aby se zelná šťáva dala oddělit. Po uplynutí požadované doby se suší pomocí lisu na listovou zeleninu nebo se jednoduše vysaje kuchyňským papírem.
Okurku nakrájejte samostatně. Umyjte feferonku, odstraňte semínka a nakrájejte na kruhy. Vložte zelí, okurku a pepř do misky, ve které se budou podávat, podle chuti posypte sójovou omáčkou, promíchejte a můžete je servírovat. Tento salát je také tradičně podáván s masovými kuličkami nebo bramborovými kroketami.
Doporučuje:
Teriyaki - Klasika Japonské Kuchyně
Sójová omáčka Teriyaki je synonymem japonské kuchyně. Je to jako pizza pro Itálii nebo plísňový sýr pro Francii. Aromatická a lahodná, jak se na pravou sójovou omáčku hodí, může být Teriyaki třešničkou na dortu pro jakýkoli masový pokrm, který si sám sebe váží.
Hlavní Produkty Používané V Japonské Kuchyni
Stejně jako kukuřice, fazole a feferonky jsou spojeny s mexickou kuchyní, je pro arabskou kuchyni typické použití velkého množství různých koření, takže i japonština má své vlastní preference. Většina produktů používaných v zemi vycházejícího slunce je typická pro většinu asijských zemí, ale existují i ty, které najdete pouze v Japonsku, nebo ty, které se široce používají při přípravě japonských pokrmů.
Techniky Vaření V Japonské Kuchyni
Do svého domova můžete vnést trochu japonské atmosféry, pokud si představíte, že jste obklopeni moři a horami a seznámíte se s tradičními kulinářskými technikami a recepty, na které je Japonsko hrdé. Přírodní výběr Japonská kuchyně navazuje na roční období - zelenina a koření se mění, jídla se mění také po celý rok.
Tradiční Jídla A Spotřebiče Používané V Japonské Kuchyni
Každá světová kuchyně připravuje svá tradiční jídla nejen s určitými produkty a specifickými technologiemi, ale také s využitím konkrétních kuchyňských potřeb a spotřebičů. Například Maročané připravují svůj kuskus ve speciálním jídle známém jako kuskus, maghrebský islám vaří většinou na hliněném hrnci známém jako tajine a v Mexiku si připravují tortilly z kukuřičné tortilly.
Yakitori - Tradiční Japonské Kuřecí špízy
Yakitori - Toto je název velmi chutného tradičního japonského jídla z kuřecího masa (někdy i uvnitř). Malé kousky kuřete se pečou na speciálních špízích z bambusu. Obvykle se grilují na dřevěném uhlí. Jídlo se připravuje velmi rychle a často je nabízeno v některých japonských školách a stáncích vyrobených před zákazníkem.
