Jahodová Sezóna! Proč Je Důležité Je Pravidelně Jíst

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Jahody objevují se koncem května a začátkem června a jsou lákavě sladké a svůdné. Tyto voňavé a šťavnaté plody zaručují zdravý a blahodárný účinek na naše tělo.

Šťavnaté a červené jahody podporují boj proti mnoha chorobám. Mají také osvěžující účinek na pokožku a vlasy. Doplňte nedostatky makro a mikroživin v těle. Jejich konzumací zaručujete dobré zdraví a dobrý vzhled.

Jahody jsou zdrojem vitaminu A, B1, B2, B6, C, E, K, PP, vápníku, fosforu, železa, hořčíku, manganu, draslíku, sodíku, železa, mědi, zinku, selenu, kyseliny listové.

A protože součet cenných složek vitamínů a minerálů má nízký obsah kalorií / 100 g jahod obsahuje pouze 40 kalorií /, jsou běžnou přísadou při hubnutí.

Cenné vlastnosti jahod:

• zlepšení metabolismu;

• podpora práce srdce;

• čištění střev od potravinového odpadu;

• posílení našeho těla;

• pozitivní vliv na přirozenou bakteriální flóru;

• chránit před anémií;

• snížit hladinu cholesterolu a krevního tlaku;

• chránit před rakovinou;

• naznačují pozitivní účinek na pokožku a vlasy;

• zmírnit zánět dásní;

• zlepšit funkci svalů;

• regulovat sekreci žluči;

• detoxikovat a očistit naše tělo;

• regulovat přístup kyslíku v krvi;

• dát pocit sytosti;

• snížení kyselosti v moči;

• podporovat spánek;

• urychlit spalování tuků;

• mít antidiuretický účinek;

• podporovat trávení sladkých a těžkých jídel (podávaných s nízkotučným jogurtem).

Jahody se většinou doporučují pro:

• lidé s trávicími potížemi;

• lidé s infekcemi močových cest;

• lidé s onemocněním jater;

• lidé s onemocněním ledvin;

• lidé trpící artritidou a revmatismem;

• lidé s nadváhou;

• lidé trpící dnou;

• lidé trpící zácpou;

• lidé, kteří trpí nespavostí;

• diabetici, protože obsahují snadno stravitelné cukry (glukózu a fruktózu) v malém množství;

• lidé na dietě kvůli vysokému obsahu železa.

Pozornost

Jahody zvyšují citlivost. Ne každý může jíst jahody, protože tato ovoce často způsobují alergie (zejména při nadměrné konzumaci). Potravinová alergie se projevuje různými druhy, které jsou výsledkem nadprodukce histaminu v těle.

Děti jsou obvykle ohroženy, ale může se vyskytnout také u dospělých. U dětí se kopřivka obvykle vyskytuje na břiše, zádech, kolenou a loktech (v záhybech). Alergie mohou být doprovázeny bolestivým průjmem. Proto by je malé děti, těhotné ženy, kojící matky a lidé s predispozicí k alergiím měli do stravy přidávat postupně.

Lidé, kteří jsou alergičtí a lidé s určitou přecitlivělostí na salicyláty, by měli na několik let přestat s jahodami.

Co můžete vařit s jahodami?

Jahody jsou vhodné k přímé konzumaci. Nejlepší je konzumovat je na lačný žaludek. Můžete si připravit koktejly, dezerty (se smetanou nebo jogurtem), sorbety, ovocné saláty a ravioli. Jsou dokonalým doplňkem tvarohu, cereálií, palačinek a omelet. Jsou skvělým dekorativním prvkem pro koláče, koláče, zmrzlinu, želé a předkrmy. Dělají skvělé džemy, marmelády, želé, kompoty a džusy, stejně jako vína a likéry.

Jahody lze zmrazit. Toto je nejlepší způsob skladování těchto plodů, ve srovnání s čerstvým je ztráta vitamínů minimální.

Během konzervování během ohřevu jsou však některé užitečné komponenty zničeny.

Jahodové listy lze sušit na čaj, což je velmi užitečné při nachlazení. Jahodové listy se používají k léčbě ran a kožních vředů.

Pamatujte, že jahody se rychle kazí. Jahody jsou ovoce rychle podléhající zkáze, protože rychle plesní a fermentují (nejsou vhodné ke konzumaci, protože obsahují toxické látky). Proto musí být použity nebo recyklovány poměrně rychle. Nejlépe se konzumuje ve stejný den nebo den po vyzvednutí nebo nákupu.

Při jejich nákupu byste měli věnovat pozornost zejména vzhledu.