2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pokud se zeptáte Kubánce na jeho národní kuchyni, určitě vám řekne, že kromě mnoha koření budete potřebovat lásku, vášeň a temperament, abyste mohli připravit skutečné kubánské jídlo.
Přestože Kubánci vaří s přísadami podobnými bulharským - fazole, rýže, brambory, kuřecí a vepřové maso, chuť je naprosto odlišná.
Podívejte se na nejtypičtější pokrmy kubánské kuchyně.
Například bulharská fazole je oblíbená u jejich congri - je to stále fazole, pouze černá. Přidávají velmi specifické koření a rýži. Rýže je přítomna v mnoha kombinacích a zcela nahrazuje chléb, který na Kubě není vůbec respektován.
Jeho další hodnou náhradou jsou banány. Nejsou jako ty, které se prodávají u nás. A speciální - malý, trojúhelníkový a podle chuti spíše slaný.
Říká se jim platanos a lze je smažit jako hranolky nebo vařit. Oni, stejně jako mnoho specifických pro Kubánská kuchyně produkty u nás nelze najít.
Pokud vám doporučujeme vyzkoušet fridantas, vězte, že to není nic jiného než vepřové špízy podávané s rýží a pikantní rajčatovou omáčkou. Mezi místními jsou velmi oblíbené, stejně jako těstoviny se sýrem, masem a zeleninou.
Tradiční karko mishado je hovězí maso plněné šunkou. Obecně platí, že fazole na Kubě mají jinou barvu - nejčastěji se používá červená a teprve potom bílá, žlutá a dokonce černá. Kubánská kuchyně nabízí mnoho originálních pokrmů s fazolemi - rozšířená je polévka potahe a pokrmy congri, které mají kromě fazolí také rýži s uzenou klobásou.
Tasajo je typické kubánské jídlo, které se tradičně připravuje ze silně kořeněného mletého vepřového masa. Známé je také dušené kuře s rýží polo con arros, stejně jako světoznámý kubánský vařený humr s citronem, želví maso a vejce a pro ty nejodvážnější milovníky chutí se doporučuje krokodýlí guláš. Mimochodem, humři jsou součástí oblíbeného jídla kubánského vůdce Fidela Castra.
Kubánci věří, že místní národní jídlo, domorodá polévka - ahiako cryolo, je ztělesněním zvláštního kubánského životního stylu.
Je vyroben se spoustou zeleniny a ovoce as různými druhy masa a stává se hustým, bohatým na chuť a náplň. Pokud tedy budete mít příležitost navštívit Kubu, určitě vyzkoušejte kouzelné ahiako.
Podívejte se na některé chutné kubánské recepty: kubánské sendviče, marinovaný kubánský králík, kubánský medový dort, kubánský dort, kubánské kuře.
Doporučuje:
Tajemství Kubánské Kuchyně
Pokud je Kuba známá pouze pro salsu, rum, doutníky a Fidela Castra, měli byste vědět, že vám unikla velmi důležitá část kubánské kultury a ducha, a to část s tradičními pokrmy regionu. U kubánské kuchyně je jedinečné to, že obsahuje mnoho věcí, na první pohled celkem snadných a jednoduchých, ale velmi odlišných a chutných, než cokoli, co jste dosud zkoušeli.
Bulharská Kuchyně: Lahodné Pokrmy Na Mírném Ohni
Mezi bulharskými vesnicemi jsou nejchutnější pokrmy, které si můžete vyzkoušet, a nejčastěji je vaří místní babičky - s paprikou, rajčaty, cibulí a merudií z vlastní malé zeleninové zahrady. A kromě zeleniny je často místo čerstvě poraženého kuřete, sele.
Oblíbené Pokrmy Z Texasko-mexické Kuchyně
Sotva existuje člověk, který o tomto konceptu neslyšel tex-mex kuchyně . Je snadné uhodnout, že se jedná o zkratku Texas-Mexiko a že jde o kombinaci americké a mexické kuchyně. Pravdou však je, že nejprve tento termín pochází z použitého g.
Oblíbené Pokrmy Chorvatské Kuchyně: Banitsa štruklji
Chorvatská kuchyně je pro Bulhary něco neznámého. Prolínají se v něm motivy maďarské a australské kulinářské tradice spolu s vlastními specifiky. Typická jídla chorvatské kuchyně zahrnují grilovaná masa, ovčí sýr, salám z červeného pepře, dalmatskou uzenou šunku, solené ančovičky a štruklji.
Desi Banova - Fakír Kubánské Kuchyně
Kubánský velvyslanec uznal Desi Banovu a Geri Donchevu jako fakiry v kubánské kuchyni a „Miss Silicon“zvítězila s oblíbeným Hemingwayovým koktejlem. Krásky soutěžily o nejlepší „staré šaty“a nejchutnější banánový koktejl. Včera se v jediné restauraci u nás v kubánské kuchyni konala skutečná kulinářská akce.
