2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ovoce Gak roste v teplejších částech jihovýchodní Asie. Plody mají velikost malého melounu a když jsou zralé, získají tmavě oranžovou barvu. Mají pichlavou kůru, která není vhodná ke spotřebě.
Vnitřní jádro je plné jedlých fialovočervených olejových vaků, které mají velmi jemnou chuť. Mají mírnou sladkost. Někteří lidé srovnávají svou chuť s okurkou, avokádem nebo melounem s nádechem mrkve a semena mají jemnou ořechovou chuť.
Plody háčků mají relativně krátkou sezónu, trvají jen dva měsíce (prosinec a leden), ale přesto ovoce hraje důležitou roli ve slavnostních pokrmech i v lidovém léčitelství. Vietnamské ovoce je mimo svou domovinu docela neznámé.
Jelikož se sklízí pouze dva měsíce ročně a vývoz čerstvého ovoce je omezený, nejběžnější na trhu je ve formě džusu, který se prodává jako doplněk stravy s vysokým obsahem rostlinných živin.
Plody háčků mají obzvláště vysoký obsah lykopenu, více než 70krát větší množství lykopenu než v rajčatech a více než 10krát větší množství betakarotenu než v mrkvi a sladkých bramborách.
Ve studii z roku 2005 vědci zjistili, že vietnamské ovoce obsahovalo bílkovinu, která inhibovala růst nádoru.
Díky svému nízkému obsahu cukru je Gak pro lepší chuť obvykle smíchán s jiným ovocem a cukrem.
Při vaření se nejčastěji používá k přípravě tradičního pokrmu Xoi Gac (lépe známého jako červená lepkavá rýže). Jídlo je nepostradatelnou součástí nejdůležitější dovolené ve vietnamské kultuře Tet (vietnamský Nový rok).
Je také přítomen v nabídce většiny vietnamských svateb. Další neobvyklý způsob je smíchat s rajčatovou omáčkou a použít ji při přípravě pizzy a jiných těstovin.
Doporučuje:
Pět Druhů čaje S úžasnými Zdravotními Vlastnostmi
Lidé pili čaj už tisíce let, a to z dobrého důvodu. CAMELLIA SINENSIS je vždyzelený malý strom, na kterém se listy a pupeny používají k přípravě čaje. Tradiční čaj z listů CAMELLIA SINENSIS je nejen teplý uklidňující nápoj, ale může předcházet rakovině, je také vynikajícím antioxidantem.
Guava - Super Ovoce S úžasnými Vlastnostmi
Neobvyklé ovoce bohaté na živiny, hlavní složka neodolatelných džemů, oblíbené jako amrood v hindštině a vědecky známé jako Psidium Guajava. To je guava. Toto úžasné ovoce je extrémně bohaté na lykopen, vitamin C a antioxidanty, které jsou dobré pro pokožku.
Neznámé Exotické Ovoce: Longan
Longan je vždyzelený strom s exotickým ovocem. Výška stromu dosahuje dvaceti metrů. V překladu znamená jeho jméno Dračí oko. V Číně se tomu říká Lam Yai. Pěstuje se hlavně v Číně, Thajsku, Tchaj-wanu, Vietnamu a Indonésii. O těchto plodech se říká, že jsou jedny z nejsladších na světě.
Baobab: Zázračné Ovoce S úžasnými Přínosy Pro Zdraví
Baobab je obrovský africký strom, který žije až více než 5 000 let a jeho obvod kmene dosahuje více než dvacet metrů. Zelené plody baobabu dosahují velikosti 10-20 cm a mají sametový povrch. Ovoce obsahuje velká semena pokrytá práškem, jako je padlí.
Ovoce S želírujícími Vlastnostmi
Dobrý Plody mají želírující vlastnosti a zelenina obsahující pektin. Pektin je látka, která se tělem velmi dobře vstřebává, škodlivé látky v něm. Pozitivně působí na vitální střevní mikroflóru a pomáhá očistit cholesterol z krve. Více pektin obsahuje ovoce , ten lepší želírující vlastnosti mít.
