2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jeden z nejpopulárnějších barbecue omáčky jsou připraveny na bázi rajčatové omáčky. Téměř ve všech přítomných obvyklá sůl a pepř, stejně jako česnekový prášek. Během letní sezóny se nezmění ani zelené koření.
Sladké a pikantní grilované omáčky jsou také oblíbené u mnoha. Běžnými přísadami jsou med, hnědý cukr, omáčka Tabasco nebo drcená pálivá červená paprika.
Klasická barbecue omáčka
Nezbytné produkty: 4 velké cibule, nasekané, 3 lžíce. olej, 700 g rajčatové pasty, 1 kg konzervovaných rajčat se šťávou, 2 1/2 lžičky. ocet, 4 lžíce. hnědý cukr, 4 lžíce. obyčejný cukr, 2 lžíce. sůl, 2 lžíce. čerstvě mletý černý pepř, 2 lžíce. feferonka, 2 lžíce. chilli prášek, 1 lžička. pomerančový džus, 8 lžíce. dijonská hořčice
Způsob přípravy: Cibuli dusíme na velké pánvi se silným dnem a trochou tuku dozlatova - asi 7 - 10 minut. Ostatní produkty jsou přidány. Po varu snižte teplotu a vařte asi 4 hodiny. Hotová směs se připraví na pyré.
Hotovou omáčku lze po vaření skladovat v chladničce až 2 týdny.
Grilovací omáčka
Nezbytné produkty: 1/2 lžičky sůl, 4 g mletého černého pepře, 4 stroužky starého česneku, 10 ml citronové šťávy, 50 g staré cibule, 100 g cukru, 400 ml kečupu, 2 lžičky. Worcestershire omáčka, 100 g hnědého cukru, 100 ml jablečného octa
Způsob přípravy: Nakrájejte cibuli a česnek. Všechny přísady se smíchají ve 200 ml vody. K nim lze přidat 1 lžičku. mletá hořčičná semínka. Směs se za občasného míchání vaří asi hodinu a 15 minut na mírném ohni. Výsledek se nalije do sklenic. Po vychladnutí vraťte do chladničky.
Balsamická omáčka na grilování
Nezbytné produkty: 1 lžička balzamikový ocet, 1 lžička. kečup, 1/2 lžičky. hnědý cukr, 1 stroužek česneku, drcený, 1 polévková lžíce. hořčice, 1 polévková lžíce. Worcestershire omáčka, podle chuti sůl a pepř
Příprava: Všechny produkty jsou smíchány a umístěny na mírný oheň. Nechejte vařit 15-20 minut, dokud se nezredukuje na polovinu.
Vyzkoušejte více Tradiční BBQ omáčka, domácí Burger s BBQ omáčkou, BBQ steaky, kuřecí BBQ Marina, Texas BBQ.
Doporučuje:
Tajemství Dokonalého Grilování
Legenda říká, že slavný navigátor a průzkumník Christopher Columbus, který dorazil do Karibiku na konci 15. století, byl ohromen kmeny, které připravovaly ulovené ryby a zvěřinu tím, že je umístily na speciálně vyrobený dřevěný stojan nad ohněm a tím i maso byl uzený a pečený.
Tajemství Lahodného Grilování
Grilování je pečené jehněčí nebo jiné maso na grilu. Je připraven konkrétním způsobem. Grilování se obvykle připravuje na Den sv. Jiří. Tajemství, která potřebujete vědět, abyste mohli vařit lahodné grilování , jsou: - Oheň by neměl být příliš silný;
Tipy Na Grilování
Různé produkty vyžadují různé metody zpracování. Nejchutnější se stávají výrobky pečené na otevřeném ohni. Tato metoda je nejvhodnější pro pečení masa, které by se mělo vařit za méně než půl hodiny - kuřecí řízek, steaky, ryby, hamburgery a párky v rohlíku.
Učebnice Kulinářství: Jak Připravit Omáčky Z Bílé A Máslové Omáčky
Dobrá omáčka, připravená opravdu profesionálně as bohatou chutí a vůní, je opravdu malý zázrak. Dokáže z vajec na očích udělat opravdovou dovolenou a nudný kus kuřete - na něco opravdu výjimečného. Máslové omáčky v malém množství jsou vhodné pro zvláštní příležitosti a zahuštěné omáčky na bázi mouky (bílá omáčka, vaječná omáčka, petrželková omáčka, sýrová omáčka) jsou vhodné pro každodenní stravování.
Naše Oblíbené Křenové Omáčky, Které Musíte Vyzkoušet
Kromě pláče křen vrhají se s nezměrnou hořkostí nosem. To se samozřejmě stane, když ho seškrábnete, abyste si připravili nějaké své oblíbené omáčky . Křen je zvláštní a zajímavé koření, které se přidává při přípravě mnoha pokrmů. Jeho chuť je srovnatelná pouze s jeho výhodami.
