2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Zelí je jednou z nejjednodušších pěstovaných druhů zeleniny. Je bohatý na různé vitamíny (A, B, C a E), vlákninu, železo, díky čemuž je nesmírně užitečný. Zelí přispívá k dobrému zdraví trávicího systému, snižuje váhu a stres, udržuje zdravou pokožku a oči, zvyšuje imunitní ochranu a zlepšuje metabolismus.
Jeden z nejrychleji připravovaných a chutných způsobů, jak můžeme konzumujeme zelí, je v salátu. Lidé však velmi často odmítají dělat zelný salát z toho prostého důvodu, že nevědí, jak na to nakrájejte zelí správněa všichni víme, jak důležité je dobré a správné krájení lahodného salátu.
A krájení zelí má své jemnosti, jako všechno ostatní. Začneme dvěma obecně přijímanými pravidly:
1. Zelenina se krájí jemněji, tím hustší je její tkáň;
2. Vždy pracujte s ostrým nožem.
Většina lidí nevěnuje pozornost typu nože, se kterým pracují, a jednoduše si vezme ten, který je po ruce. Volba správného nože je však základem správného řezání.
Pro zelí nejlepší je zvolit dlouhý nůž s ostrou a velkou čepelí, protože zelí je objemnější než většina zeleniny a při použití nože s malou čepelí budete hodně bojovat.
Jakmile si vyberete nůž, připravte si desku, na které budete řezat a uvolníte dostatek místa.
Umyjte zelí a odstraňte jeho horní listy. Nejprve musíte snížit zelí na polovinu, protože na základně je hlava, kterou musíte odstranit. Pokud začnete rovnou na nakrájejte zelí, aniž by byl odstraněn klas, bude salát obsahovat mnohem tvrdší a hořčí kousky klasu.
Rozkrojte dvě poloviny na další dvě poloviny. To nejen usnadní odstranění klasu, ale také vám usnadní práci s ním.
Tvrdou část zelí nakrájejte šikmo, abyste předešli nepříjemné a hořké chuti.
Jakmile odstraníte klas, udržujte zelí ve svislé poloze a začněte nožem běžet po celé délce. Zkuste nasekat zelí na malé kousky (pravidlo 1). Jakmile dokončíte řezání, můžete ji lehce rozmačkat rukou a dochutit, s čím jste skončili.
Doporučuje:
Jak Krájet Mandle
Každý slyšel, že i když mají ořechy vysoký obsah kalorií, jsou velmi dobré pro naše zdraví - zejména mandle. Vynikají od ostatních ořechů svým bohatým obsahem vápníku - 252 mg na 100 g mandlí a při konzumaci syrové nebo namočené se stávají snadno stravitelnou potravinou, která je také velmi bohatá na vitamíny.
Jak Králíka Uklízet A Krájet?
Vzhledem k vysoké nutriční hodnotě a citlivosti králičího masa ho lze doporučit lidem všech věkových skupin i těm, kteří trpí potravinovými alergiemi, srdečními chorobami, žaludečními problémy a onemocněním jater. Králičí maso je cenným potravinářským výrobkem.
Jak Jíst, Krájet A Skladovat Ananas
Při výběru ananasu jej pečlivě zkontrolujte a ujistěte se, že na něm nejsou žádné shnilé nebo poškozené oblasti. Uchopte listy a oloupejte je ostrým nožem, poté odstraňte základnu. Žlutou měkkou část nakrájejte na tenké kruhy. Rozkrojte jejich jádro a podávejte je na ploché desce.
Jak Správně Krájet Cibuli Bez Slz?
Trhání očí při řezání cibule je docela nepříjemný stav a způsobuje negativní emoce. Proč vlastně pláčeme, když krájíme cibuli? Je to proto, že cibule uvolňuje látku alinázu, která uvolňuje dráždivou molekulu zvanou syn-propantial-C-oxid nebo propantial, a je to látka, která dráždí oči.
Jak Správně Krájet Maso?
Správné krájení masa je velmi důležitý okamžik vaření. Pokud milujete lahodné steaky, špízy a další tak skvělá pokušení masa, pak to musíte vědět jak správně krájet maso . Tímto způsobem během vaření neztratí své lahodné šťávy a také zůstane šťavnatá, přičemž si zachová svou chuť a užitečné vlastnosti.
