2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Klobásy patří mezi nejoblíbenější bulharské pochoutky. Spolu s klobásami, pokrmovými klobásami, bahurou a všemi ostatními typickými bulharskými specialitami jsou pravidelně přítomny u bulharského stolu.
Nepochybně jsou však nejchutnějšími klobásy ty, které si sami připravíte, alespoň proto, že přesně víte, co obsahují. A můžete je také okořenit tak, jak chcete, a perfektně vyhovují vašemu vkusu.
Proto vám zde nabízíme 3 nápady, jak připravit domácí klobásy:
Obyčejné klobásy
Nezbytné produkty: 4 kg vepřového masa, 1 kg slaniny, 10 g dusičnanu, 125 g soli, soli, černé a červené papriky podle chuti, případně kmín a trochu nadrobno nakrájené cibule, vepřová střeva na nádivku.
Způsob přípravy: Maso a slaninu nakrájejte nadrobno a promíchejte s kořením. Touto směsí jsou naplněna vepřová střeva, jsou vytvořeny klobásy a zavěšeny do sucha až do úplného uvaření.
Česnekové klobásy
Nezbytné produkty: 4 kg vepřového masa, 1 kg slaniny, 125 g soli, 10 g dusičnanu, podle chuti sůl, pepř a drcený česnek, vepřová střeva na nádivku.
Způsob přípravy: Maso a slanina jsou jemně nasekané a je do nich přidáno veškeré koření spolu s dusičnanem a česnekem. Chutná dobře a směs se nechá stát přes noc, dokud nejsou absorbovány všechny vůně. Vepřová střeva se poté naplní a nechají na suchém, ale větraném místě, dokud nejsou úplně suchá a vhodná ke konzumaci.
Pikantní skopové klobásy
Nezbytné produkty: 5 kg skopového masa, 5 g cukru, 115 g soli, 5 g dusičnanu, pár feferonek, podle chuti slaná a pepřová, hovězí střeva na nádivku.
Způsob přípravy: Maso je očištěno od šlach a kůží, nakrájeno na malé kousky a vloženo do smaltované nádoby. Posypeme cukrem, solí a dusičnany a necháme v nakloněné misce odtéct.
Po 4 dnech přidejte zbývající koření spolu s nadrobno nakrájenou paprikou. Celá směs několikrát prochází mlýnkem na maso, vydrží dalších 12 hodin a plní do ní střeva ve tvaru klobás. Nechejte zaschnout, každé 3 dny válcováním.
Doporučuje:
Tři Netradiční Nápady Pro Domácí Konzervy
Spolu s typickými bulharskými recepty na konzervování existuje řada dalších zajímavých receptů, které si zaslouží vaši pozornost. V tomto případě nabízíme pouze 3, z nichž si můžete vybrat nejvhodnější podle svého vkusu: Marinovaná červená cibule Nezbytné produkty:
Pepperoni Magie - Příběh úžasné Klobásy
Je nám všem jasné, že když se na jevišti objeví kulinářské mistrovské dílo nebo jen potravinový produkt, který se stal lahůdkou, začnou se všechny národy snažit přivlastnit si „patent“. A protože si budeme povídat o pikantní klobáse, již pod tímto jménem známá po celém světě Pepperoni , pokusíme se vystopovat, která země by mohla mít „nároky“na jeho „patent“a ve skutečnosti je důležitější - kdo ji vynalezl nebo kdo jí dal tolik popularity.
Připravte Si Ty Nejchutnější Domácí Klobásy
Klobásy zaujímají důležité místo mezi konzumovanými potravinami. Důležité je, z čeho jsou vyrobeny. Klobásy se nacházejí v různých odrůdách - syrové, uzené, sušené. Mohou být použity při výrobě těstovin, salátů, předkrmů, předkrmů nebo jen vařených a dušených.
Tři Nápady Pro Domácí Zmrzlinu
Jedním ze způsobů, jak se v letních vedrech ochladit, je jíst lahodnou zmrzlinu. Neexistuje žádný člověk, který by neměl rád toto ledové pokušení. Mnoho z jeho horlivých fanoušků si to raději vaří doma. Vyberou si tedy přísady a množství, z nichž se budou připravovat.
Vyberte Si Strom S Moruší! Tři úžasné Nápady S Tímto Jedinečným Ovocem
Moruša , známá v různých částech Bulharska jako dudy nebo bubonka, je mimořádně užitečná rostlina, jejíž léčivé vlastnosti byly známy lékařům v Řecku. Různé země učinily různá tvrzení o tom, co přesně mohou dělat používat moruše Je pravda, že v lidovém léčitelství se používají všechny jeho části.
