2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Arabská kuchyně je jednou z nejstarších na světě. Charakteristickým rysem arabské kuchyně je použití jehněčího masa k přípravě hlavních jídel.
K přípravě steaků v arabštině potřebujete 500 gramů jehněčího masa, 3 lžíce mouky, 3 vejce, 1 cibuli, 1 čajovou lžičku kyseliny citronové, 1 čajovou lžičku sušeného zeleného koření podle chuti, pepř a sůl.
Maso je nakrájeno na pět kusů, rozdrceno a marinováno po dobu dvou hodin ve směsi kyseliny citronové, pepře, soli a zeleného koření.
K rozšlehaným vejcím přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a masovou marinádu. Rozpusťte steaky ve vejci, pečte je v mouce a osmažte je na rozpáleném tuku.
Poté steaky naaranžujte na pánev, přelijte zbývajícími vejci a pečte dvacet minut. Podáváme s vařenou rýží.
Jehněčí s hráškem v arabštině se připravuje z 500 gramů jehněčího masa, 800 gramů konzervovaného hrášku, 2 mrkve, 3 lžíce rajčatové pasty, 2 lžíce mouky, soli podle chuti, 2 kostky zeleninového vývaru.
Smažte hrášek, přidejte rajčatový protlak, pak přidejte jehněčí maso, nakrájené na kousky a předsmažené.
Přidejte vývar rozpuštěný v malém množství vody. Maso se dusí na mírném ohni. Než bude konečně hotová, přidejte předem nakrájenou a smaženou mrkev a mouku.
Dušené jehněčí maso v arabštině se připravuje z 500 gramů jehněčího masa, 100 gramů sušených meruněk, 1 cibule, 5 stroužků česneku, 2 rajčat, 1 pepře, 1 pálivé papriky, 4 hřebíčků, černého pepře, soli podle chuti.
Smažte maso, aniž byste ho nakrájeli, na velké pánvi s horkým tukem. Smažte do zlatova. Cibule, česnek, rajčata, paprika se nakrájí na malé kousky a smaží se.
Přidejte maso na zeleninu. Všechno osolíme, přidáme nadrobno nasekanou feferonku, přidáme všechno koření, dolejeme studenou vodu tak, aby pokryla polovinu této směsi.
Přidejte sušené meruňky a vše duste, dokud nebude hotové. Když je maso hotové, vyjme se, nakrájí se na malé kousky, vrátí se do zeleninové omáčky a znovu se dusí.
Podáváme s masem posypané zeleninovou omáčkou. K obloha se hodí kuskus nebo zelené olivy.
Doporučuje:
Co Vařit S Mletým Jehněčím Masem?
Mleté jehněčí maso je velmi chutný a je skvělou alternativou mletého hovězího masa v mnoha receptech. Zkuste přidat mleté jehněčí maso jako přísadu do různých místních jídel, od drůbeže po masové kuličky a saláty. Připravili jsme několik netradičních recepty s mletým jehněčím masem připravit:
Chutné Pokrmy S Hovězím Masem
Hovězí maso lze také připravit v polévce - vařené hovězí maso, ale s ním můžete například připravit lahodnou hlavní pečeně v troubě. Pokud chcete, aby se stala něžnější, můžete ji na pár hodin vložit do marinády. Smíchejte 4 lžíce. sójová omáčka, 2 lžičky.
Lahodné Recepty S Hovězím Masem
Zde jsou tři recepty na hovězí maso - v prvním je nejlepší, pokud máte šunku. U druhého receptu vám doporučujeme, abyste si nevzali velmi suché hovězí maso, protože jídlo bude chutnější, pokud bude maso tlustší. U posledního receptu je také nejlepší použít šunkové maso.
Recepty Na Lahodné Arabské Sušenky
Arabská kuchyně, která je nejlépe známá svými specialitami, jako je hummus, jehněčí ražniči, kafta, falafel, tabouleh a mnoho dalších tradičních pokrmů, se pyšní také svým pečivem. Obzvláště oblíbené jsou různé druhy sušenky plněné ořechy nebo sušeným ovocem, které se konzumují s radostí, jakmile půst během ramadánu končí a slavnosti začínají.
Pozornost! Jsme Zaplaveni Jehněčím Z Novozélandské Vojenské Rezervy
Jehněčí, kterého si tisíce Bulharů na Velikonoce položí na stůl, jak káže tradice, bude s největší pravděpodobností Nový Zéland, varují producenti masa. Zhruba měsíc se do Bulharska dováží zmrazené jehněčí maso z Nového Zélandu. Není žádným tajemstvím, že v týdnech před Velikonocemi a Dnem svatého Jiří místní obchodníci zaplavují trh zmrazeným dovezeným jehněčím masem, které je prakticky součástí vojenských rezerv různých zemí.
