2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Italská kuchyně je považována za jednu ze tří nejlepších kuchyní na světě. Kdysi dal základ francouzské kuchyni a do jisté míry ovlivnil i jiné evropské kuchyně.
Italská kuchyně je jednou z nejrozšířenějších a nejznámějších mimo domovinu. Například pokud jde o počet restaurací, pravděpodobně se na prvním místě hádají s Číňany, protože na světě téměř neexistuje město, kde by se nesla vůně čerstvě upečené pizzy.
Pro samotné Italové je jídlo oslavou života, nikoli uměním kuchaře. Během jídla si mohou pochutnat na každém jídle i hodiny.
Italská kuchyně odráží kulturní rozmanitost různých regionů. Každý region má své slavné speciality. Kromě regionů se italská kuchyně dělí také na roční období.
Společným rysem je používání čerstvých sezónních produktů. Mezi slavnější oblasti, které se časem vyznamenaly svými kulinářskými dovednostmi, patří římská kuchyně, toskánská kuchyně, sicilská kuchyně a neapolská kuchyně.
Kromě hotových jídel je Itálie po celém světě známá některými specialitami z rodiny hlavních produktů. Například olivový olej, různé druhy sýrů (nejznámější jsou parmazán, mozzarella, gorgonzola a mascarpone), klobásy jako mortadella a prosciutto di Parma. Nezapomeňme na italská vína, mezi nimiž si každý přijde na své.
Italské bruschetty, kromě toho, že jsou světoznámé, jsou také tradičním lidovým pokrmem ze střední Itálie, který lze jíst na snídani nebo jako předkrm. Je to grilovaný chléb, gril nebo pánev bez tuku a pokrytý rajčaty a bazalkou.
Nemůžeme si pomoct, ale věnovat náležitou pozornost klasickým italským špagetám, které jsou oblíbené mezi malými i velkými. Špagety jsou základem mnoha italských jídel.
Jejich rodným městem je Neapol a jeho jméno dal Antonio Viviani v roce 1842. V Itálii existuje dokonce Muzeum špaget, kde můžete vidět 176 druhů těstovin.
V neposlední řadě je pizza - italské národní jídlo ve formě kulatého otevřeného bochníku, v klasické verzi rajčat a taveného sýra (obvykle mozzarella).
V souvislosti s dovozem rajčat do Evropy v roce 1522 v Neapoli se objevil prototyp italské pizzy, ale dnes je stále nabízen v původní podobě. Jednou z nejznámějších pizz na světě je pizza margarita.
Italská kuchyně je velmi bohatá a rozmanitá. Dalšími typickými pokrmy jsou polenta, lasagne, skvělý dort tiramisu, polévka z minestrone, různé druhy předkrmů a mnoho dalších skvělých a lákavých receptů.
Doporučuje:
Co Víš O Kubánské Kuchyni?
Kubánská kuchyně je kouzelnou kombinací španělských, afrických, indických a málo asijských vlivů. Mimochodem, to jsou hlavní složky kubánského národa. Zvláštní vliv mají také španělští dobyvatelé a Afričané, kteří byli přivedeni jako otroci, od nichž pocházeli kreoli, tedy dnešní Kubánci.
Co Víš O Japonské Kuchyni?
Japonci jsou největšími světovými spotřebiteli ryb a mořských plodů a jejich největším dovozcem. Zároveň jsou lahůdky z mořských plodů na druhém místě v použití v národní kuchyni, před nimi jsou pokrmy připravené z rýže. Japonci se velmi liší od ostatních národů ve způsobu, jakým připravují ryby, které jedí.
Co Víš O švýcarské Kuchyni?
Švýcarsko je známé jako země s nejvyšším standardem. Dokonalý způsob každodenního života, organizovaný nejjednodušším způsobem - to platí jak pro politické, tak pro ekonomické struktury a pro běžné věci, jako je jídlo. Švýcarská kuchyně je velmi silně ovlivněna francouzskými, německými a italskými kulinářskými tradicemi, ale má také své vlastní jedinečné pokrmy a recepty.
Co Víš O Skotské Kuchyni?
Stejně jako mnoho jiných kuchyní je i skotská kuchyně ovlivněna kulinářskými tradicemi jiných zemí. Vikingové přinesli pokrmy s kari příchutí a kouření určitých jídel. Z francouzštiny se Skoti naučili vyrábět krémové polévky a také zahrnout víno do receptů na zvěřinové pokrmy.
Co Víš O Asijské Kuchyni?
Cesta skrz Asijská kuchyně může způsobit závratě a úplnou extázi. Asijské recepty jsou úzce spjaty s kulturními zvyky, které existují v každé zemi tohoto kontinentu, s rozmanitostí exotického koření, neobvyklých chuťových kombinací a ohromujících vůní.
