2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Často se stává, že vepřové kotlety jsou suché a opékané. Abyste zabránili této nehodě v kuchyni, vyhněte se následujícímu chyby při vaření vepřových kotlet.
1. Vyberte si vykostěné místo vykostěné
Pokud chcete zabránit tomu, aby steaky vyschly, je důležité začít výběrem správných steaků. Samozřejmě nikdo nechce platit za kosti, ale v tomto případě je tato kost tím, co udržuje maso šťavnaté. Toto je tedy první a velmi častá chyba.
2. Vyberte tenké plátky steaků
Jednoduše řečeno, příliš tenké vepřové kotlety jsou velmi náchylné k popáleninám. Tyto super tenké steaky jsou vždy vykostěné, protože samotná šířka kostí zabraňuje krájení masa. Stručně řečeno, i když dáváte přednost vykostěným, alespoň se ujistěte, že nejsou příliš tenké.
3. Vařte je příliš studené
Nejlepším řešením je vyjmout je z chladničky asi 30 minut před vařením, aby byly udržovány při pokojové teplotě. V opačném případě existuje nebezpečí, že budou z vnějšku hořet a uvnitř budou syrové.
4. Nejsou dostatečně ochucené
Neochucení jídla vůbec nebo jeho nedostatečné ochucení je určitě jednou z největších chyb, které se hostitelé dopustili, a vepřové maso je toho skvělým příkladem. Přidání správného množství koření je nesmírně důležité. Používejte minimálně sůl a čerstvě mletý černý pepř. Marinování také pomáhá, zvláště pokud vaříte grilované kotlety, protože marináda zabrání jejich vysušení.
5. Nenechávejte maso odpočívat
Pokud chcete šťavnaté vepřové kotlety, odpočinek po vaření je povinný. Odpočinek znamená nechat své vepřové kotlety (a to se opravdu týká jakéhokoli masa) několik minut po vyjmutí z grilu, trouby nebo z místa, kde jste je vařili. Při vaření kusu masa jsou šťávy směrovány do středu, pryč od zdroje tepla.
Okamžitě je nakrájejte a tyto šťávy se rozlijí všude. Masu však dejte několik minut na odpočinek a šťávy se znovu vstřebají, čímž zajistíte, že každé sousto bude maximálně šťavnaté. Vyhněte se těmto chyby ve vaření vepřových kotlet.
Doporučuje:
Pět Největších Výhod Cibule
Existuje několik polévek, salátů, dušených pokrmů a dokonce i hlavních jídel, které lze připravit bez použití cibule . I když ve většině případů nelze sloužit jako samostatný pokrm, myslí si, cibulové odrůdy jsou přítomny téměř všude. Můžete si dokonce připravit těstovinové speciality s cibulí, jako je například lukostřelec.
V Bulharsku Se Vyrábí Pouze Jedna Ze 3 Vepřových Kotlet
Od 3 vepřové kotlety , které si položíte na stůl, jsou 2 vyráběny v Polsku, Francii nebo Německu a pouze jedna v Bulharsku, podle průmyslových organizací a Národního statistického úřadu. Kuřecí maso je však převážně bulharské produkce a soustředí se hlavně na bulharský trh.
Tipy Pro Vaření Vepřových Plic
Každá žena v domácnosti by měla znát složitosti vaření vepřových plic , protože z tohoto produktu můžete připravit velmi chutná jídla. Je to levné, ale chutná ne horší než kousek vařeného vepřového masa. Kromě toho mají plíce poměrně nízký obsah tuku a nízký obsah kalorií, což přitahuje lidi, kteří se starají o své zdraví a tvar.
6 Chyb, Kterých Se Při Vaření V Troubě Pravidelně Dopouštíme
Trouba je jedním z nejpoužívanějších elektrických spotřebičů v kuchyni, ale při vaření v něm často děláme hrozné chyby. Ať už se používá k ohřevu předvařeného jídla nebo k pečení různých pokrmů, někdy se dějí neodpustitelné chyby. Zde jsou chyby, které každý z nás udělal alespoň jednou v životě, když se snažil připravit recept v troubě.
Základní Oleje Na Vaření Při Vaření! Který Se Používá K čemu
Regály moderních obchodů oplývají širokou škálou rostlinných olejů. Většina žen v domácnosti však používá pouze dva druhy oleje - jeden na smažení, druhý na úpravu salátů. Tento přístup není zcela správný. Moderní odborníci na výživu doporučují, abyste měli asi pět druhů různé oleje v kuchyni a střídat jejich použití.
