2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Zelí má silný preventivní účinek proti vředům. Důvodem je vysoký obsah vitaminu U (jeden z nejvzácnějších a nejméně studovaných vitamínů) v křupavé zelenině. Základní hodnotu zelí jako potravy pro člověka určují životně důležité biokatalyzátory, esenciální aminokyseliny obsažené v zelenině. Kromě toho, že je bohaté na vitamín U, obsahuje zelí také významné množství vitaminu C (128-700 mg / kg čerstvé hmotnosti), vitaminu PP (2, 1 -11), vitaminu B1, B2 a karotenu.
Množství vitaminu C je vyšší v růžičkové kapustě (800-1800 mg / kg) a květáku (asi 470 mg / kg). Zelí také obsahuje významné množství minerálů. První v žebříčku je vápník, následovaný draslíkem a fosforem. Zelí také obsahuje síru, která je během tepelného zpracování zodpovědná za specifickou vůni.
Čerstvě vymačkaná zelná šťáva se doporučuje pro gastritidu s nízkou kyselostí žaludeční šťávy, cholecystitidu, spastickou a ulcerózní kolitidu. Šťáva z kysaného zelí je cenným vitamínem a tonikem. Zlepšuje chuť k jídlu a trávení. Je zvláště užitečný při onemocněních jater, chronické zácpě a hemoroidech.
Podle lidové medicíny kaše ze zelných listů smíchaná s vaječným bílou pomáhá s hnisavými ranami, vředy, popáleninami a dalšími. Vypláchněte ústa a hrdlo čerstvým zelným džusem zředěným na zánět teplou vodou. Šťáva z červeného zelí je považována za zvláště účinnou při onemocnění plic. Jedna čajová lžička šťávy z červeného zelí několikrát denně pomáhá při kašli a ztrátě hlasu.
Zajímavým detailem je, že prvními Evropany, kteří začali pěstovat zelí, bylo Středomoří. A pro Egypťany bylo zelí posvátným jídlem. Tato kultura má více než 100 odrůd.
Doporučuje:
Jíst Na Vředy
Vřed je něco jako rána na břiše nebo dvanáctníku. Může to být způsobeno nezdravým stravováním, které se projevuje nepravidelně, konzumací velmi kořeněných nebo kořeněných jídel, stresem. Abyste se cítili dobře bez bolesti, neměli byste jíst potraviny, které mohou dráždit tuto bolest.
Bramborový Džus Na Vředy A Gastritidu
Nastalo jaro a během tohoto období se problémy s vředy a gastritidou zhoršují a tělo potřebuje péči, aby se s nimi vypořádalo. Bolest a vysoké pálení žáhy (někdy ještě horší - krvácení) mohou způsobit, že váš život bude úplně hořký, takže konejte včas.
Zakázané Potraviny Na Vředy A Gastritidu
Gastritida je zánět sliznice žaludku, často způsobený zvýšenou sekrecí žaludečních šťáv. Tento stav může být způsoben existující infekcí bakteriemi - Helicobacter pylori, přítomností žlučových šťáv z dvanáctníku a příjmem určitých potravin a nápojů.
Jezte Zelí, Které Vás Ochrání Před Infarkty
Bulharsko je jedním z prvních míst na světě s infarktem. Nebezpečné život ohrožující onemocnění je často spojeno s nezdravou stravou. Doporučení odborníků proto zahrnují rady: - spoléhat se na nízkotučné potraviny bohaté na vlákninu; - omezit spotřebu soli nebo ji úplně vyloučit z nabídky za účelem úspěšné kontroly krevního tlaku.
Zelí Nás Může Chránit Před Zářením
Američtí vědci zjistili, že zelí může být univerzálním prostředkem, který nás ochrání před radiací. Při pokusech se ukázalo, že zelenina křupavé rodiny - zelí, květák a růžičková kapusta, chránily laboratorní myši před smrtelnými dávkami záření.
