2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Proteiny jsou pro lidské tělo nesmírně důležité. Skládají se z menších částic nazývaných aminokyseliny. Existuje asi 20 aminokyselin, z nichž osm je považováno za esenciální. To znamená, že je nelze dodávat tělu bez tuků a mléčných výrobků. Nová data však ukazují jinak.
V procesu trávení se proteiny štěpí na jejich základní aminokyseliny. Jsou absorbovány a pomáhají vytvářet nové bílkoviny v těle. Z toho je zřejmé, že proteiny mohou být produkovány také lidským tělem.
Mnoho hormonů jsou bílkoviny. Jsou důležitým zdrojem energie, důležitým pro růst a zotavení. Imunitní systém, svaly, přenos nervových impulsů, všechny fyzické a biologické procesy nemohou bez bílkovin fungovat správně. Ani přebytek bílkovin není nebezpečný. Je jednoduše zpracován na tuk a uložen.
Existuje zakořeněná víra, že bílkoviny se získávají hlavně z potravin živočišného původu. Tak tomu vůbec není. Kdokoli může získat kompletní bílkoviny bez konzumace těchto potravin. Toho lze dosáhnout pečlivou kombinací rostlinné bílkoviny.
Bylo zjištěno, že obsah aminokyselin není u různých proteinů stejný. Snadný způsob, jak tento nedostatek kompenzovat, je kombinovat dvě různá jídla. Tato metoda se nazývá suplementace bílkovinami a je základem každé zdravé vegetariánské stravy.
Každý organismus je schopen sám produkovat kompletní bílkoviny, pokud je zásobován různými rostlinnými zdroji. Rostlinné bílkoviny najdete v obilovinách a luštěninách, semenech, ořechech a zelenině. Obsahují směs bílkovin, které se navzájem doplňují.
Příklady proteinových doplňků: ovesné vločky s mlékem, červená čočka se zeleninou, sojový sýr, zeleninová paštika nebo sendvič s arašídovým máslem, rýže s houbami; dušené s hráškem nebo cizrnou, fazole s opečenými plátky a další.
Kombinace rostlinných bílkovin, jako jsou obiloviny a luštěniny, má za následek vysoce kvalitní bílkoviny. V některých případech je to dokonce lepší než živočišné bílkoviny. Jedním z nejoblíbenějších vegetariánských produktů je sója, která má vysoký obsah bílkovin.
Podle východní filozofie života a výživy Ajurvédy zvyšuje rýže Basmati absorpci bílkovin až o 40% ze všech luštěnin. Ve své kuchyni se proto všechny produkty podávají s rýží Basmati.
Doporučuje:
Rostlinné Lignany - Proč Jsou Tak Užitečné?
Pravděpodobně jste o tom ještě neslyšeli rostlinné lignany . Důvod je ten jejich přínosy pro zdraví vyjasnily se relativně brzy a samy si stále získávají popularitu. Co jsou rostlinné lignany? Jsou druhem přísady do rostlin, které jsou známé jako polyfenoly.
Rostlinné Bílkoviny A Jejich Role V Našem životě
Rostliny nám dávají neocenitelné pro naše zdraví rostlinné bílkoviny které jsou neškodné, chutné a extrémně zdravé. Obsah bílkovin v různých rostlinách se liší. Jako procento a v souladu s našimi potřebami pro příjem rostlinných bílkovin vám stručně řeknu, které jídlo co obsahuje.
Kyselina Lipoová - Aplikace, Výhody A Kde Ji Získat
Kyselina lipoová je organická sloučenina, která působí jako silný antioxidant v lidském těle. Naše tělo přirozeně produkuje kyselinu lipoovou, ale také to dělá obsažené v různých potravinách a doplňky výživy. Studie ukazují, že kyselina lipoová hraje důležitou roli v procesu hubnutí, cukrovky a dalších zdravotních stavů.
Druhy Enzymů A Kde Je Získat
Enzymy jsou takové látky v našem těle, které napomáhají rychlejšímu průběhu řady procesů a chemických reakcí. Hrají hlavní roli při dýchání, trávení, funkci svalů a dalších. Enzymy se skládají z bílkovin a nacházejí se všude v našem těle.
Four Cs: Potraviny, Které Jsou Bohatší Na Bílkoviny Než Kuřecí Maso
Pokud jde o dietní a zdravé stravování, většina z nás se vždy obrátí na kuřecí maso se zeleninou k hlavním jídlům. Měli byste však vědět, že kuřecí maso prodávané v dnešních obchodech bylo ošetřeno různými přípravky a samotná kuřata byla chována antibiotiky a jinými chemikáliemi, aby rostla rychleji a rostla.