2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Bezlepková jídla se v posledních letech stávají stále populárnějšími, a to díky mnoha celebritám, které věří, že chrání zdravé stravování, a neustále varují před riziky spojenými s konzumací lepku.
Díky nim a řadě dalších faktorů začali lidé věřit, že pokud nebudou konzumovat lepek, budou zdravější a slabší. Posedlost vyhýbáním se přírodním bílkovinám dosáhla takové úrovně, že miliony lidí se nyní vyhýbají absolutně všemu, co obsahuje lepek, a nekonzumuje to nezbytné a užitečné pro tělesné plodiny, jako je pšenice, žito, ječmen a einkorn.
Nová studie však zásadním způsobem otřásla vírou bezlepkových maniaků a ukázala, že pokud se jí lidé vyhnou, mohou si vážně poškodit srdce a doslova ohrozit život při snaze o zdravé stravování.
Vědci z Harvardovy univerzity prokázali souvislost mezi bezlepkovou dietou a cukrovkou typu 2. Lidé s celiakií a skutečnou intolerancí by se měli vyvarovat lepek ze zdravotních důvodů. Ti, kteří nemají takové zdravotní problémy, by to ale neměli ze svého jídelníčku vyloučit. Pokud se vyhýbáte obilovinám jako součást svého výběru životního stylu, můžete udělat více škody než užitku, varují odborníci.
Výsledky studie jsou zvláště patrné z důvodu její velikosti a rozsahu. Zúčastnilo se ho více než 200 000 lidí ve věku nad 30 let. Dlouhodobá observační studie zjistila, že u 20% účastníků, kteří konzumovali lepek, byla o 13% nižší pravděpodobnost vzniku cukrovky 2. typu než u těch, kteří nejedli.
To naznačuje, že spotřeba lepek může snížit riziko vzniku cukrovky. Bezlepková jídla mají méně vlákniny a dalších mikroživin, což je činí méně výživnými.
Lepek dodává tělu sílu a energii, posiluje imunitní systém a zvyšuje metabolismus. Bez ní se tělo rychleji opotřebovává a stává se náchylnějším k nemocem, říká vedoucí studie Gen Tsong z Harvardské univerzity.
Doporučuje:
Recepty Na Nesnášenlivost Lepku
A náš čas nebyl opomenut vznikem nových nemocí. Jedním z nich je nesnášenlivost lepku a alergie. Jediným možným řešením problému je, aby si postižený pečlivě vybral jídlo, které jí. Neměly by obsahovat lepek. Hlavními potravinami, které obsahují lepek, jsou pšenice, žito a ječmen a jejich deriváty.
Snadné Recepty Bez Lepku A Kaseinu
Citlivost na kasein a lepek patří v dnešní době k stále častějším jevům a lidé s intolerancí na první protein velmi často druhý protein netolerují dobře. Aby se jim vyhnuli, musí se vzdát pšeničného chleba, omáček z kupé, mléka, sýrů a mnoha dalších produktů, do kterých by mohli investovat.
Jaké Jsou Hlavní Produkty, Zdroje Lepku
Lepek a intolerance k němu se v moderní společnosti stávají stále vážnějším problémem. U jedné ze tří set lidí se ve věku 30 až 45 let projevuje intolerance na lepek. Pouze u 1/3 z nich se příznaky zhoršují a je zjištěna skutečná příčina. V nejběžnějším případě lidé s intolerancí lepku trpí různými onemocněními, aniž by věděli, co je příčinou.
Jak Snížit Příjem Lepku?
V poslední době se ukázalo, že nadměrná konzumace bezlepkových potravin není pro zdraví vůbec dobrá. Pro některé lidi je to extrémně škodlivé, protože netolerují lepek nebo dokonce alergie. Budete zachráněni od negativu důsledky konzumace bezlepkových potravin pokud můžete minimalizovat jejich příjem.
Škody Lepku
Zrna jsou obecně špatnou volbou pro vaše zdraví, ale lepek obsažený v zrnech, jako je pšenice, ječmen a žito, vyžaduje zvláštní péči, protože tato zrna mohou být obzvláště škodlivá pro vaše zdraví. Lepek je bílkovina nacházející se v pšenici, ječmeni, žitě a ovesu.
