Omega-3 Mastné Kyseliny

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Omega-3 mastné kyseliny jsou zdravé tuky, které pomáhají předcházet celé řadě zdravotních problémů, včetně kardiovaskulárních chorob, depresí, astmatu a revmatoidní artritidy. Omega 3 spolu s omega 6 mastnými kyselinami jsou nesmírně důležité pro řadu biochemických procesů v těle.

Na rozdíl od nasycených tuků obsažených v másle a sádle, omega-3 mastné kyseliny jsou polynenasycené. Polynenasycené tuky jsou při pokojové teplotě tekuté a zůstávají tekuté i při chlazení nebo zmrazování.

Tři nejdůležitější živiny Omega-3 mastné kyseliny jsou kyselina alfa-linolenová, kyselina ekosapentanová a kyselina dokosahexaenová. Tyto mastné kyseliny jsou klasifikovány jako „esenciální“, protože tělo je schopné je produkovat a hrát hlavní roli v různých fyziologických funkcích.

V těle existuje rovnováha, když jsou omega-3 a omega-6 mastné kyseliny v poměru 1: 1. Tyto tuky se nazývají esenciální, protože naše tělo je nedokáže syntetizovat z jiných neesenciálních látek. Je známo, že lidské tělo syntetizuje omega-3 rychleji, pokud tato syntéza probíhá souběžně se syntézou omega-6 mastných kyselin.

Funkce omega-3 mastných kyselin

- Podpora pevnosti buněčných membrán. Aby bylo možné optimálně vykonávat své funkce, musí si buněčná membrána udržovat integritu a hladkost. Buňky bez zdravé membrány ztrácejí schopnost zadržovat vodu a životně důležité živiny. Ztrácejí také schopnost komunikovat s jinými buňkami, což je jedna z fyziologických reakcí, které vedou k růstu rakovinných nádorů.

Protože buněčné membrány jsou tvořeny tukem, jejich celistvost a síla jsou do značné míry určeny typem tuku, který konzumujeme. Protože omega 3 tuky jsou při pokojové teplotě tekuté, vedou k udržení buněčných membrán s vysokým stupněm zkapalnění.

- Produkce prostaglandinů - omega-3 tuky hrají důležitou roli při výrobě silných hormonálních látek zvaných prostaglandiny. Pomáhají regulovat mnoho důležitých fyziologických funkcí, včetně krevního tlaku, srážení krve, zánětlivých a alergických reakcí, funkce ledvin a gastrointestinálního traktu a produkce dalších hormonů.

- Protizánětlivé procesy - omega-3 tuky působí protizánětlivě na klouby a zlepšují průtok krve.

Výhody omega-3 mastných kyselin

Vysoký dietní příjem omega-3 mastné kyseliny, zejména z ryb, může vést ke snížení krevního tlaku a ředění krve. Existují tvrzení, že omega 3 mastné kyseliny mohou zvýšit hladinu růstového hormonu, což může zvýšit růst svalů, což zase způsobí, že kyseliny budou přijímány aktivními sportovci.

Je to považováno za to omega-3 mastné kyseliny zmírnit bolest u lidí trpících revmatoidní artritidou. Kromě toho mají protizánětlivé účinky, hrají preventivní roli při rakovině a existují hypotézy, že předcházejí rakovině prsu, tlustého střeva a prostaty. Někteří odborníci se domnívají, že omega-3 mastné kyseliny snižují špatný cholesterol.

Omega-3 mastné kyseliny může hrát důležitou roli v prevenci a / nebo léčbě následujících onemocnění: Alzheimerova choroba, astma, bipolární porucha, rakovina, kardiovaskulární onemocnění, deprese, cukrovka, ekzémy, vysoký krevní tlak, migréna, roztroušená skleróza, obezita, osteoporóza, psoriáza, revmatoidní artritida atd.

Omega-3 mastné kyseliny zlepšují kvalitu spánku a pomáhají vám snadněji usnout. Jak všichni víme, bez dostatečného spánku mnoho orgánů a systémů nemůže správně fungovat, takže omega-3 je vynikající volbou pro lidi s tímto problémem.

Pravidelný příjem omega-3 pomáhá lepší paměti a koncentraci. Podle řady studií může užívání doplňků po dobu tří měsíců pomoci výrazně zlepšit a dokonce zostřit paměť. Složky omega-3 pomáhají nervovým buňkám lépe vést navzájem impulsy, a tak je naše myšlení mnohem jasnější a koncentrovanější.

Omega-3 jsou považovány za látky podporující procesy hubnutí. K úbytku hmotnosti samozřejmě nemůže dojít bez cvičení a správné výživy, ale přidání omega-3 do vaší každodenní rutiny může tomuto procesu velmi pomoci. Je známo, že omega-3 snižuje chuť k jídlu, snižuje tělesný tuk a je vynikající volbou jako doplněk tréninkového režimu.

Omega-3 pomáhají zkrášlovat, protože mají vynikající účinek na pokožku. Je známo, že rybí olej má schopnost regenerovat kožní buňky zevnitř díky své schopnosti opravit poškozené buněčné membrány. Často se doporučuje lidem trpícím akné a různým podrážděním pokožky.

Omega-3 má příznivý účinek na mnoho orgánů a systémů v lidském těle, posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost organismu vůči různým infekcím. Proto je dobré je brát nejen ve formě doplňku, ale také je získat z přírodních zdrojů.

Zdroje omega-3 mastných kyselin

Losos, lněné semínko a vlašské ořechy jsou vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin. Velmi dobrým zdrojem těchto zdravých tuků jsou: mušle, květák, zelí, hřebíček a hořčičná semínka. Dobrými zdroji jsou: platýs, krevety, ryby [treska], tuňák, sója, tofu, kapusta a růžičková kapusta, šalvěj, acai, mořské řasy, lněný olej, šrucha (Portulaca oleracea), špenát a řepkový olej.

Jako doplňky stravy jsou omega-3 mastné kyseliny dostupné ve formě tobolek nebo ve formě lahví. Lněný olej, bohatý zdroj kyseliny alfa-linolenové, stejně jako olej z tresčích jater, bohatý zdroj dalších dvou typů omega-3 mastných kyselin, patří mezi nejoblíbenější doplňky omega-3.

Doplňky s omega-3 mastnými kyselinami

Nejznámějším doplňkem omega-3 je rybí olej. Je to dokonalý doplněk pro lidi, kteří netolerují chuť ryb, a proto ji nekonzumují. Omega-3 lze také získat z tresčích jater a mořských řas.

K dispozici je také tekutá forma omega-3, ale pravdou je, že většina lidí volí tobolky, aby se vyhnula vůni. Doporučuje se dodržovat doporučenou denní dávku, aby se předešlo možným vedlejším účinkům. Je však důležité si uvědomit, že někteří lidé vyžadují úpravu dávky kvůli individuálním charakteristikám.

Nedostatek omega-3 mastných kyselin

Mezi příznaky nedostatku omega 3 mastných kyselin patří únava, suchá kůže, svědění kůže, křehké vlasy a nehty, zácpa, časté nachlazení, deprese, špatná koncentrace, nedostatek fyzické vytrvalosti a bolesti kloubů. Mohou se objevit ekzémy, lupiny, nadměrné pocení, závažné PMS a zadržování vody.

Polynenasycené tuky, včetně omega-3 tuků, jsou extrémně náchylné na poškození způsobené teplem, světlem a kyslíkem. Pokud jsou těmto prvkům vystaveni příliš dlouho, mastné kyseliny oxidují nebo žluknou. Oxidované mastné kyseliny produkují volné radikály, o nichž se předpokládá, že hrají roli ve vývoji rakoviny a dalších degenerativních onemocnění. Vitamin E je hlavní antioxidant rozpustný v tucích, který chrání omega-3 tuky před oxidací.

Předávkování omega-3 mastnými kyselinami

Překročení povoleného množství omega-3 mastné kyseliny může způsobit nerovnováhu v nastolené rovnováze omega-6 mastných kyselin. Konzumace více než normálního množství omega-3 způsobuje zvýšené krvácení v případě poranění nebo dokonce dočasnou neschopnost srážet se. Může vést k potlačení imunitního systému, což zvyšuje náchylnost člověka k infekcím. Postižená osoba může mít hemoragickou cévní mozkovou příhodu.

Omega-3 mastné kyseliny je třeba brát s opatrností u diabetiků, protože snižují glykemickou kontrolu, stejně jako u lidí se srdečním selháním nebo chronickou angínou.