2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Výhody kurkumy jsou hojné. Toto protizánětlivé koření může zlepšit vaši paměť, zmírnit bolesti kloubů a mnohem více. Výhody kurkumy jsou známy po tisíce let, ale v poslední době se koření stalo velmi populárním.
Kurkuma, pěstovaná po celé Indii a dalších částech Asie, je hlavní složkou ajurvédské medicíny a je hlavní složkou kari prášku. Dnes se vyskytuje hlavně jako koření nebo ve formě přísad a obvykle se používá k aromatizaci kari, brambor, polévek a pyré.
„Pokaždé, když uvidíte pestrobarevné potraviny, vězte, že existují rostlinné sloučeniny, které dokážou něco úžasného,“říká Down Jackson Blatner, výživový poradce a autor The Superfood Swap. - A kurkuma je jasná a zlatá a patří k těmto potravinám.
Kurkumin, jedna z hlavních složek kurkumy, má pomáhat v boji proti zánětu, říká Jackson Blatner. „Všechny hlavní nemoci začínají záněty, od zánětu dásní v ústech až po srdeční choroby, takže užívání jedné čajové lžičky kurkumy denně může být velmi dobrá věc.“
Zde je několik dalších důvodů, proč si kurkuma zaslouží místo na vašem koření.
1. Kurkuma vám může pomoci zlepšit paměť
Studie provedené na několika asijských generacích zjistily, že lidé, kteří jedí více kari, mají vyšší skóre v testech kognitivních funkcí (testy, které měří paměť, rozpětí pozornosti atd.) Než ti, kteří nejí tolik koření. Vědci připisují tyto výhody kurkumě, která je nezbytnou součástí asijské stravy.
Nedávná zjištění tuto teorii podporují: studie z března 2018 u lidí ve věku 51 až 84 let zjistila, že ti, kteří užívali 90 miligramů doplňku kurkuminu dvakrát denně po dobu 18 měsíců, zlepšili svou paměť ve srovnání s těmi, kteří užívali placebo.
2. Kurkuma může zabránit srdečním chorobám
Antioxidanty a protizánětlivé sloučeniny kurkuminu mohou pomoci předcházet některým srdečním chorobám, včetně diabetické kardiomyopatie (kardiovaskulární onemocnění), arytmie (nepravidelný srdeční rytmus) a dalších.
3. Kurkumin může pomoci v boji s některými druhy rakoviny
Studie z roku 2015 publikovaná v časopise Molecules dospěla k závěru, že kurkumin má potenciál bojovat proti některým druhům rakoviny. Doposud byla většina studií prováděna v malém měřítku, ale autoři recenze také poznamenávají, že bylo prokázáno, že kurkumin předchází nebo zpomaluje aktivitu některých nádorových buněk, včetně těch, které mají rakovinu kůže, rakovinu trávicího systému.
4. Kurkuma může pomoci zmírnit bolest při osteoartróze
Studie z roku 2016 ukazuje, že užívání kurkuminu po dobu 4 týdnů může pomoci zmírnit bolest při osteoartróze u lidí, kteří již tuto nemoc mají - účinek srovnatelný s užíváním NSAID nebo glukosaminu.
5. Kurkumin dělá zdravé jídlo ještě chutnějším
Foto: yogitea
„Jedním z nejjednodušších způsobů, jak jíst hodně kurkumy, je připravit zlaté mléko,“říká Jackson Blatner. Přidejte čajovou lžičku do rostlinného nebo čistého mléka, poté posypte mletým černým pepřem (což podle ní zvyšuje vstřebávání kurkumy) a posypte trochou muškátového oříšku nebo medu. Můžete jej také použít k dochucení jídel.
Doporučuje:
9 Působivých Zdravotních Výhod Ječmene
Ječmen je jednou z nejčastěji konzumovaných obilovin. Je bohatý na mnoho živin a má působivé zdravotní výhody, od zlepšeného trávení a hubnutí až po snížení hladiny cholesterolu a zdravější srdce. Tady je 9 působivých přínosy ječmene pro zdraví díky čemuž se budete na tuto kulturu dívat jinýma očima.
11 Zdravotních Výhod Banánů
Banány jsou nesmírně užitečné a chutné. Obsahují základní živiny a jsou velmi dobré pro trávení, srdce a navíc s jejich pomocí můžete zhubnout. Banány jsou také velmi výživné a jsou oblíbenou snídaní. Tady je 11 přínosy banánů pro zdraví prokázáno vědou:
5 úžasných Zdravotních Výhod Zázvoru
Existuje jeden důvod, proč je zázvor jedním z nejpopulárnějších přírodních léků na žaludeční potíže - opravdu funguje. Zázvor dokáže účinně potlačit nevolnost a zvracení, pomáhá s řadou dalších onemocnění. Zázvor je nabitý antioxidanty, které chrání před záněty, které způsobují onemocnění v těle, pomáhají zlepšovat zdraví a tonus, říká Tara Gidus, výživová poradkyně a autorka Flat Belly - receptů na figuríny.
8 Působivých Zdravotních Výhod Kajenské červené Papriky
Kajenské papriky jsou laskaví červené feferonky jehož domovinou je Střední a Jižní Amerika. Až do 15. století je do Evropy přivezl Kryštof Kolumbus. Tyto papriky jsou charakteristickým kořením v mnoha regionálních kuchařských stylech. Jedná se o produkt s řadou blahodárných vlastností pro tělo díky bohatému obsahu antioxidantů.
12 Zdravotních Výhod šťávy Z červené řepy
Řepa je kořenová zelenina, kterou někteří lidé mají rádi, jiní ne tolik. Postupně si získává pověst superpotraviny, zejména v posledním desetiletí. Výzkumy to ukazují pití šťávy z řepy může být dobré pro vaše zdraví. Tady jaké je použití šťávy z červené řepy :
