2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Slovo adjika jednoduše znamená sůl. Používá se k výrobě produktu zvaného pepř, což znamená sůl s pálivou červenou paprikou. Existuje mnoho druhů adjiky, ale je to v zásadě stejné - sůl, červené feferonky, česnek.
Podle toho, co obsahuje, může být červená, hnědá, zelená, oranžová a vše závisí na složení koření použitého k jeho přípravě.
Červená a oranžová adjika se používají k mletí ořechů, jako jsou vlašské ořechy nebo arašídy, dokud nevznikne ořechové těsto. Používá se k ozdobení nebo ochucení masa, drůbeže, zeleniny, vajec. Klasická adjika je červená a pálivá, protože obsahuje pálivou červenou papriku, česnek, ořechy, sůl a koření.
Zde je recept na meraklii: 500 g čerstvé feferonky, 6 stroužků česneku, koriandrová semínka, kopr, bazalka, slaná 10 g, 50 g vlašských ořechů a sůl podle chuti. Nejprve očistěte pálivou papriku od semen, zalijte ji teplou vodou a přitlačte na ni váhou a nechejte ji 3-4 hodiny na chladném místě. Poté se vypustí z vody a spolu s ostatními kořeními v kamenném kladivu se rozemelou na dřeň, která má velmi příjemnou vůni.
V dnešní době můžete brousit pomocí mlýnku na maso, ale to změní chuť a ovlivní chuť adjiky. Rozemlejte stroužky česneku a vlašské ořechy. Vše promíchejte a dobře promíchejte.
Zlepšují chuť a pomáhají ji delší dobu skladovat. Když je hotová, klasická adjika se nalije do sklenic a uzavře víkem. Skladujte na tmavém a chladném místě!
Doporučuje:
Lean Brownies S červenou řepou Na Vánoční Půst
Půst je běžnou praxí, ať už z náboženských nebo zdravotních důvodů. V každém případě se musí půst chránit proti nedostatku vitamínů a mikroelementů kvůli špatné stravě. Toho lze do značné míry dosáhnout pouze jednou zeleninou - červenou řepou.
Jezte červenou Zeleninu A Ovoce Pro Zdraví A Krásu
V poslední době převládá názor veřejnosti, že téměř všechny potraviny na dnešním trhu jsou škodlivé. Pokud jde o červené ovoce a zeleninu, je to však naprostý nesmysl. Kromě toho, že jsou vynikající, přední odborníci na výživu doporučují, abychom je konzumovali po celý rok kvůli jejich mnoha zdravotním výhodám.
Jak Skladovat červenou řepu
Chcete-li skladovat červenou řepu několik měsíců, musíte ji nejprve roztřídit. Odstraňte poškozené hlavice řepy - udeřte a shnilé. Použijte je k výrobě džusu nebo salátu, protože je nelze skladovat. Po roztřídění řepy je neumývejte. Pokud jej umyjete, hlavy začnou hnít.
Připravme Si Klasickou Focacciu
Klasické italské recepty se šíří po celém světě. Další otázkou je, zda jsou prováděny přesně tak, jak káže italská tradice. Jednou z italských těstovinových specialit, která si v Bulharsku získává stále větší oblibu, je focaccia. Je to předchůdce pizzy.
Uděláme Klasickou Italskou Gremolu
Gremola je tradiční italská směs koření. Obvykle se používá k posypání jiného tradičního italského jídla - osso buco. V klasickém případě hrom používá se pro kropení hovězího masa. Díky citrusové chuti koření je však vhodné pro jiné maso i rybí pokrmy.
