2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Bosenští kuchaři jsou připraveni zaútočit na Guinnessovu knihu rekordů s jednou z nejuznávanějších místních pochoutek - tekoucí polévka.
Velitelé pánví připravili kotel o průměru 2,5 m, výšce 1 metr a objemu 4100 litrů, který lze až po okraj naplnit lahodnou polévkou. V současné době je světový rekord v množství připraveného jídla 4026 litrů.
V kotli se očekává, že pojme téměř 15 000 porcí vonné polévky, která je obzvláště populární v Srbsku, Makedonii a Bosně. Budou rozdány hostům konference, občanům, kteří se akce zúčastní.
Část bude věnována kuchyňím pro chudé, uvedl Nermin Hodzic, předseda Asociace kuchařů Bosny a Hercegoviny.
Pro přípravu rekordního běhu je již připraveno 800 kg kuřete, 150 kg mrkve, 50 kg cibule, 5 kg okry, 70 kg mouky, 15 kg petrželky, 75 litrů oleje a 5 kg koření polévka.
Nabízíme vám také originální recept na přípravu bego polévky. Pro čtyři porce budete potřebovat 500 g kuřete, 50 celeru (kořeny), 50 g petrželky (kořeny), 1-2 ks. mrkev, 100 g čerstvé okry, 100 g rýže, 200 g zakysané smetany, 3 ks. žloutek, sůl, pepř a citronová šťáva, 50 g mouky a 50 g másla.
Umyjte kuře, osolte ho a zalijte studenou vodou. Přidejte nadrobno nasekanou petržel a kořeny celeru, stejně jako nakrájenou mrkev a přiveďte k varu.
Přiveďte k varu na mírném ohni. V samostatné misce vaříme okru a dáváme do vody šťávu z půlky citronu. Vařte rýži a opláchněte ji studenou vodou.
Uvařte kuřecí maso a vraťte se na pánev. Přidejte scedenou koupel a vařenou rýži. Přiveďte k varu a vařte dalších 7-8 minut.
Zahřejte máslo a smažte v něm mouku. Zřeďte vývarem z polévky a nalijte do hrnce s ostatními produkty.
Polévku z červené řepy vařte dalších 4–5 minut, poté ji doplňte zakysanou smetanou, žloutky a citronovou šťávou. Velkoryse posypeme petrželkou a podáváme horké.
Doporučuje:
Jak Připravit Kuřecí Polévku - Průvodce Pro Začátečníky
V chladných zimních dnech nebo když jsme nemocní, je nejlepší se soustředit na teplou kuřecí polévku. Odstraní teplotu, zmírní bolesti v krku a bolesti hlavy, uvolní nos a nakrmí nás, aniž by namáhal žaludky. Tento typ polévky je oblíbený mnoha lidmi.
5 Druhů Sýrů Pro Aromatickou Polévku
Sýr může přidat hodně chuť polévky , ať už se používá jako ozdoba nebo jako hlavní přísada. Ale ne každý sýr lze zahrnout do receptu na polévku, ať už kvůli jeho struktuře, roztavení nebo chuti. Vyberte si z těchto pěti druhů sýrů, které použijete ve svých receptech na polévku, a nebudete zklamáni.
Tipy Pro Začátečníky, Kteří Si Hummus Připravují Doma
V poslední době se hummus stal nesmírně populárním - každý ho má rád a každý ho chce mít na stole. Vytvoření vlastního receptu je dalším přirozeným krokem. Za prvé: co to je humus ? Je vyroben z cizrny, tahini / tahini (sezamová pasta), citronu, česneku, olivového nebo sezamového oleje, soli a kmínu.
Jak Připravit Dršťkovou Polévku - Průvodce Pro Začátečníky
Žaludeční polévka je druh polévky, který je v balkánské kuchyni nejběžnější. Tato balkánská kuchyně zahrnuje země jako Bulharsko, Makedonie, Turecko, Rumunsko a Srbsko. V těchto zemích patří dršťky k oblíbeným polévkám. V Bulharsku téměř neexistuje člověk, který by neměl rád dršťkovou polévku.
Tipy Pro Perfektní Polévku
Aby byla vaše polévka voňavá, chutná a zároveň lahodná pro oči, musíte dodržovat některá základní pravidla vaření, poraďte francouzským kuchařům. Například základním pravidlem pro lahodný vývar je nízká teplota. Pokud chcete, aby byla lahodná hned, jak se vaří, vyjměte ji ze sporáku na minutu a snižte teplotu na polovinu.
