2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jakkoli může být tato skutečnost překvapivá, papriky pocházejí z rodiny brambor. To znamená, že kromě brambor jsou stejného typu s rajčaty a lilkem. Zelenina v této skupině patří mezi nejoblíbenější. Mnoho paprik miluje - v kuchyni dávají obrovskou rozmanitost a odlišnou chuť. Mohou být zelené a fialové, které mají mírně hořkou chuť; červené, oranžové nebo žluté, které jsou nám známé svou sladkostí; jsou také horké.
Ukazuje se, že kromě chutných a odlišných, papriky jsou jednou z nejužitečnějších druhů zeleniny. Pomáhají zhubnout - kapsaicin je druh látky, která se nachází ve všech paprikách, zejména feferonkách. Urychluje metabolismus a potlačuje chuť k jídlu. V průběhu času se tento účinek hromadí a pomáhá nám zhubnout. A přesto - způsobují termogenezi - stav, kdy naše tělo nejúčinněji spaluje tuky. Kromě toho mají papriky nízký obsah kalorií, což z nich dělá perfektní svačinu a doplněk jakéhokoli menu.
Kapsaicin má však i jiné vlastnosti - má antibakteriální vlastnosti; zabraňuje tvorbě rakovinných buněk a snižuje riziko cukrovky; má analgetické vlastnosti. Vědci zjistili, že papriky snižují hladinu triglyceridů a špatný cholesterol v naší krvi.
Všechny druhy papriky jsou bohaté na vitamíny a minerály. Například sladká paprika obsahuje obzvláště velké množství železa, zinku, draslíku, manganu, hořčíku a selenu. Všechny tyto minerály pomáhají našemu tělu odstraňovat toxiny, ale také se starají o všechny životně důležité systémy v našem těle - srdce, krev, nervy. Papriky také obsahují velké množství vitaminu B.
Tato zelenina je také bohatá na vitamín C. Asi 50 gramů papriky denně vám poskytne veškerou potřebnou denní dávku. Zároveň získáte vitamin A - je důležitý pro zdraví našich očí.
Další vitamin, který je obtížné získat - vitamin K, najdete také ve všech paprikách. Je zajímavé, že vědci zjistili, že u paprik podrobených tepelnému ošetření, zejména pražených, se jejich množství téměř zdvojnásobilo. Co je důležité - chrání před osteoporózou a stará se o dobrý stav našich kostí.
Doporučuje:
Nejoblíbenější Odrůdy Papriky A Jejich Vlastnosti
Myšlenkou následujícího článku není obtěžovat naše čtenáře vědeckými názvy odrůd pepře, ale ukázat jim, co se tím myslí odrůdy papriky které se prodávají také v obchodech a na trzích jakou odrůdu pepře k čemu lze použít . Tj zkusíme použít nejzákladnější možný jazyk.
Domácí Lyutenitsa Se Vaří Na Festival Papriky A Rajčat
Ve vesnici Kurtovo Kunare pořádají třídenní festival paprik, rajčat, tradičních jídel a řemesel. Oslava začne 11. září a hosté budou pohoštěni lahodnou domácí lyutenicí. Lutenitsa bude v sobotu připravena na centrálním náměstí v obci. Přípravy začnou ráno a ženy, které se úkolu chopí, slibují, že lyutenica bude hotová do odpoledne.
Tři Nápady Pro Plněné Papriky
Plněné papriky s mletým masem a rýží jsou jedním z nejběžnějších pokrmů připravovaných v Bulharsku. Na Štědrý den se tradičně podávají sušené papriky plněné fazolemi. Ale abyste trochu obohatili svůj jídelníček, můžete papriky plnit jinými náplněmi.
Dáme Si Na Zimu Papriky
V zimě jsou sušené papriky oblíbeným pokrmem malých i velkých a na Štědrý večer je stůl nemyslitelný bez tradičních sušených paprik plněných fazolemi. Řetězce sušené papriky lze použít ke zdobení kuchyně. K sušení papriky potřebujete zdravé papriky, které nejsou nejvíce masité.
Zmrazíme Papriky Na Zimu
Mražené papriky jsou velmi vhodné přísady pro každé jídlo, protože je lze přidávat do zeleninových i masových pokrmů. Mražené papriky lze také plnit. K zmrazení jsou vhodné velké papriky s hustou strukturou. Mají bohatší chuť a zachovávají si svou chuť po delší dobu.
