2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Použití cibule k léčbě chorob souvisejících s bakteriemi, viry, houbami a chronickými sahá až do egyptských léčebných postupů zaznamenaných před staletími. Červená cibule si však zaslouží zvláštní pozornost, protože je jedním z nejlepších zdrojů výživy látky bojující proti rakovině.
Vědci se dnes domnívají, že až 40% rakoviny lze předcházet pouze změnou stravovacích návyků. Sloučeniny a živiny nacházející se v červená cibulejsou spojeny se sníženým rizikem vzniku rakoviny prostaty, rakoviny žaludku a mnoha dalších druhů rakoviny.
Červená cibule se liší od ostatních odrůd cibule, jako je sladká cibule a česnek, s jemnější chutí. Kromě své vůně a barvy vás červená cibule nerozplače a obsahují také různé sloučeniny, které mohou inhibovat růst rakoviny. Jsou součástí kolektivní rodiny kvetoucích rostlin patřících do rodiny allium, které jsou známé svým bohatým obsahem aminokyselin obsahujících síru. Tato rodina zeleniny byla rozsáhle studována z hlediska její ochrany před degenerativními chorobami, jako je rakovina.
Přínosy pro zdraví № 1: Zlepšuje detoxikační cesty
Předpokládá se, že generál antioxidační profil červené cibule zvyšuje aktivitu glutathionu. Tyto systémy ochrany chránit před rakovinoutím, že inhibuje zánět, napravuje poškození DNA a tkání, neutralizuje volné radikály, eliminuje jaterní karcinogeny a udržuje různé detoxikační cesty, které odstraňují toxiny z těla. Vysoký obsah síry v červené cibuli udržuje pouze přirozenou schopnost těla detoxikovat.
Síra stimuluje několik protizánětlivých procesů, které podporují hojení pomocí antioxidační obrany. Síra je jedním z nejlepších chelatačních činidel, které se vážou na těžké kovy v krvi a vylučují tyto toxiny z těla. Síra je nezbytná pro zdraví a činnost hormonů, enzymů, nervů a červených krvinek.
Jakákoli interference s těmito biologickými procesy může vést k hromadění karcinogenů a ke zvýšení zánětu a poškození tkání, což zase zvyšuje riziko rakoviny.
Cibule je také bohatá na kvercetin, silný bioflavonoid. Quercetin pomáhá eliminovat nadměrné hladiny estrogenu z těla. Tento antioxidant také stimuluje funkci jater k detoxikaci estrogenu a dalších karcinogenních látek. Rakovinové buňky dělohy, prsu, vaječníků a prostaty jsou spojeny s přítomností receptorů vázajících estrogen.
Quercetin také ukazuje strukturální podobnosti s estrogenem, což je umožňuje protinádorová léčba pro léčbu buněk rakoviny prsu.
Přínosy pro zdraví č. 2: Zvyšuje celkovou imunitu
Červená cibule obsahuje sloučeniny podporující zdraví, které zlepšují vaši celkovou imunitní odpověď. A živiny nacházející se v červené cibuli působí na tělo pomocí antibakteriálních, protiplísňových a antivirových účinků ke snížení zátěže imunitního systému. Obsah flavonoidů, který přispívá k těmto chemopreventivním vlastnostem, je vyšší u červené cibule než u bílých nebo žlutých členů rodiny. Allicin je antioxidační sloučenina hojně koncentrovaná v červené cibuli.
Allicin je účinný při ničení patogenů, které oslabují imunitní odpověď a podporují rozvoj rakoviny. Bojuje proti houbám, bakteriím a virům. Z těchto důvodů je červená cibule užitečná karminativní bylina, která zvyšuje trávicí funkci a zlepšuje nerovnováhu ve střevní mikroflóře.
Spolu se zlepšováním přirozených schopností pro detoxikace, kvercetin má také velký účinek na snížení zánětu. Quercetin je tak silný protizánětlivý prostředek, že jsou prodávány doplňky této sloučeniny ke zvýšení zánětlivé odpovědi imunitní buňky spojené s uvolňováním histaminu.
Přínosy pro zdraví č. 3: Reguluje hladinu cukru
Jeden z výhody konzumace červené cibule místo žluté nebo bílé je způsoben nízkým glykemickým indexem. Červená cibule má glykemický index (GI) 10 na stupnici od 0 do 100. To znamená, že červená cibule uvolňuje energii pomaleji, což zvyšuje hladinu cukru v krvi. Jíst potraviny, které nezvyšují hladinu glukózy v krvi, pokud je to užitečné při prevenci rozvoje diabetu 2. typu.
Porucha metabolismu glukózy je známým přispěvatelem k rozvoji rakoviny. Udržování stabilní hladiny inzulínu je zásadní pro prevenci fyziologických procesů, které mohou přispět k rakovině. Nízký GI červené cibule je spojen se snížením krevního tlaku, zvýšením průtoku krve, inhibicí aterosklerózy (kornatění tepen) a také pomáhá regulovat tvorbu tukových buněk. Tyto zdravotní výhody významně snížit riziko rakovinyprotože jsou spojeny se zlepšeným metabolizmem. To ovlivňuje hormonální funkci a zdraví reprodukčních orgánů. To vše v kombinaci s protizánětlivými vlastnostmi kvercetinu umožňuje červené cibuli pomoci neutralizovat volné radikály, které přispívají k poškození DNA, abnormální buněčné aktivitě a růstu rakoviny.
Přínosy pro zdraví č. 4: Inhibuje růst a vývoj rakovinných buněk
Vysoké hladiny kvercetinu v červené cibuli byly připisovány v některých studiích na ochranu před rakovinou hrtanu a žaludku a také proti rakovině reprodukce.
Chrání před aktivitou mutantního p53
Foto: Zoritsa
Antokyany jsou přírodní sloučenina, která dává červená cibule jejich červený odstín fialová. Antokyany působí jako silná antioxidační zbraň v boji proti mutantnímu genu zvanému p53, který způsobuje oxidační stres a je spojen s růstem nádoru. Antokyany v červené cibuli přirozeně inhibují destrukci, kterou může abnormálně fungující gen p53 způsobit na buňkách a tkáních. Pigmentační sloučeniny v antokyanech jsou také částečně odpovědné za ochranné účinky, které červená cibule působí proti růstu nádoru. Antokyany inhibují schopnost rakovinných buněk migrovat a tvořit nádory inhibicí angiogeneze. Angiogeneze je růst nových krevních cév, které jsou rakovinnými buňkami. Inhibicí angiogeneze nemohou rakovinné buňky vytvářet nádory ani se šířit do nových oblastí těla. Superpotravina quercetin opět odhaluje svůj silný antioxidační potenciál.
Quercetin je tak účinný při čištění volných radikálů, že má schopnost aby se zabránilo růstu nádorových buněk.
Správné zpracování červené cibule
Stejně jako u mnoha potravin existují i triky vaření červené cibuleabyste získali co největší přínos pro zdraví. Zde je několik tipů, které vám pomohou zajistit, abyste z červené cibule v kuchyni získali co nejvíce živin.
- Většina obsahu antokyanů je v červené kůži cibule. Vyvarujte se česneku a vyhoďte ty části, které bojují proti rakovině;
- Alicinová sloučenina v cibuli se uvolňuje, pouze když je cibule nakrájena nebo rozdrcena. Stejně jako česnek je užitečné aktivovat sloučeninu alicinu nakrájením cibule na několik minut před přidáním do receptů;
- Teplo rozkládá mnoho antioxidantů v červené cibuli. Myslíš, že ano vařit červenou cibuli na nízké teplotě a vyhněte se vysokým teplotám, abyste omezili ztrátu živin.
Jezte správně červenou cibuli, abyste získali více výhod
Jak to zapnete červená cibule ve stravě chcete snížit riziko rakoviny? Zde je seznam způsobů, jak můžete do své stravy každý den přidávat červenou cibuli:
- Přidejte k chilli receptům nebo použijte jako přílohu;
- Jemně nakrájejte saláty;
- Zkombinujte s domácí vařenou nakládanou zeleninou;
- Přidejte červenou cibuli za poslední 2 hodiny, ve které se vaří kostní vývar;
- Mix červená cibule s tradiční žlutou cibulkou ve francouzské cibulové polévce;
- Připravte si studené polévky jako Gazpacho;
- Lehce restujte nebo restujte a použijte do míchané zeleniny na hamburgery nebo do pokrmů s quinoa;
- Nakrájejte na saláty s kuřecím masem a tuňákem nebo si připravte domácí salsu;
- Mix syrové červené cibule v Guacamole nebo jiných omáčkách.
Doporučuje:
Sedm Vážných Důvodů Ke Konzumaci červené Cibule
Podle statistik červená cibule je nejvíce nepoužívaná cibule, ale tento druh cibule nabízí širokou škálu zdravotních výhod. První věc, kterou musíte vědět, je, že tento druh cibule se vždy konzumuje syrový. Teplo během pečení ničí jeho vlastnosti.
11 červené Zeleniny, Dobré Pro Zdraví
Červená zelenina může pomoci snížit riziko cukrovky, osteoporózy a vysokého cholesterolu. Fytonutrienty, které jim dávají červená barva , mají také silné zdravotní výhody. Tmavší barvy obvykle znamenají, že zelenina je bohatší na antioxidanty, vitamíny a minerály.
Jaké Jsou Výhody Slupek Z červené Cibule
Každý ví, že cibule je pro nás dobrá a je dobré jíst tuto zeleninu často. Zvláště červená cibule , který se doporučuje pro diabetiky kvůli jeho příznivým vlastnostem. Pravidelná konzumace reguluje hladinu inzulínu v krvi, což je pro diabetiky rozhodně dobré.
Řekněte NE Infarktu červené Cibule
Cibule bezpochyby patří k těm nenáročným, ale téměř pro každé zeleninové jídlo. V kuchyni je vždy přítomen. Ačkoli se používá hlavně při přípravě různých pokrmů, jeho léčivé vlastnosti jsou v lidovém léčitelství od starověku vysoce ceněny. Červená cibule je odrůda extrémně bohatá na fytonutrient kvercetin, který je obsažen ve velkém množství v některých druzích ovoce - například v jablkách.
Zvyšuje červené Maso Riziko Rakoviny Prsu?
Výběr kuřete nad hovězím steakem může být podle nové studie důležitý pro zdraví žen. Světová zdravotnická organizace to už roky zjistila červené maso je pravděpodobný karcinogen a nedávné údaje naznačují, že rakovina prsu je jednou z těch, které jsou nejvíce spojeny s konzumací těchto produktů.
