2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Probiotika jsou živé mikroorganismy, které mají obrovské výhody pro lidské zdraví. Zlepšují práci trávicího systému, pomáhají bojovat proti depresím a správnému fungování srdce. Existují také důkazy o výhodách probiotik pro krásnou pokožku. Probiotika najdete v doplňcích, ale je nejlepší je získat z potravy. Tady je 11 potraviny s vysokým obsahem laktobacilůkteré jsou super zdravé.
Jogurt
Neexistuje způsob, jak bychom v tomto nemohli dát jogurt na první místo seznam zdrojů laktobacilů. Pověstný Lactobacillus bulgaricus je jednou z bakterií používaných k výrobě jogurtu. Poprvé ji identifikoval bulharský lékař Stamen Grigorov v roce 1905. Bakterie se živí laktózou a produkuje kyselinu mléčnou, díky níž je mléko skladováno.
Proto jíst jogurt, abyste získali správnou dávku probiotik. Jogurt blahodárně působí na zdraví kostí, zlepšuje krevní tlak. U dětí může jogurt pomoci vypořádat se s průjmem vyvolaným antibiotiky.
Kefír
Kefír je fermentovaný probiotický mléčný nápoj. Vyrábí se přidáním zrn kefíru do kravského nebo kozího mléka.
Kefírová zrna jsou kombinací bakterií a kvasinek v matrici bílkovin, lipidů a cukrů. Ve vzhledu vypadají zrna kefíru jako květák. V poslední době se popularita kefíru začíná obnovovat díky novému výzkumu, který dokazuje výhody tohoto nápoje a probiotik, které obsahuje.
Kefír zlepšuje zdraví kostí, trávení a předchází některým infekcím. Je mezi nejlepší potraviny s laktobacily.
Kyselé zelí
Zelí je v bulharské kuchyni dobře známé. Připravuje se ponořením zelí (nasekaného nebo celého) do vody a přidáním soli (nejlépe mořské soli, v poměru asi 40 g na litr). Směs musí být fermentována „nalitím“po určitou dobu.
Když je zelí hotové, má slaně kyselou chuť. Kromě probiotických účinků je zelí bohaté na vlákninu, vitamíny C, B, K. Kromě toho má vysoký obsah sodíku, železa a manganu.
Zelí také obsahuje antioxidanty lutein a zeaxanthin, které jsou důležité pro zdraví očí.
Tempe
Tempe je tradiční sójový potravinářský výrobek pocházející z Indonésie. Vyrábí se řízenou fermentací sójových bobů a je vytvořen v kompaktní formě, připomínající vegetariánský hamburger.
Proces fermentace má ve skutečnosti úžasný účinek na živiny.
Sója má vysoký obsah kyseliny fytové, rostlinné sloučeniny, která narušuje vstřebávání minerálů, jako je železo a zinek.
Fermentace však snižuje množství kyseliny fytové, což může zvýšit množství minerálů, které je vaše tělo schopno absorbovat rychlostí.
Kyselé okurky
Nakládané okurky jsou okurky konzervované marinádou ze soli a vody (do některých se přidává také ocet). Kvašení vyžaduje použití přírodních laktobacilů. Na konci tohoto procesu okurky zakysnou. Nakládané okurky jsou velkým zdrojem probiotických bakterií, což zvyšuje aktivitu potravinového systému.
Nakládané okurky mají nízký obsah kalorií a jsou dobrým zdrojem vitaminu K.
Je důležité si uvědomit, že okurky marinované v octě neobsahují živá probiotika.
Některé druhy sýra
Zatím většina potravin, které obsahují laktobacily, tak či onak fermentovala. Ukazuje se, že sýry, které mají určitou dobu zrání, obsahují také tyto téměř magické bakterie.
Přežívají na některých druzích sýrů, včetně Goudy, mozzarelly, čedaru a chalupy.
Sýry mají vysokou nutriční hodnotu a jsou skvělým zdrojem bílkovin. Jsou bohaté na mnoho důležitých vitamínů a minerálů, včetně vápníku, vitaminu B 12 a dalších.
Probiotické potraviny jsou pro lidské zdraví nesmírně důležité. Takže vezměte více potraviny obsahující laktobacilyzlepšit výkon trávicího systému.
Doporučuje:
Potraviny Bohaté Na Antioxidanty
Potraviny, které jsou bohaté na antioxidanty, jsou životně důležité pro naše celkové fungování. Tato „kouzelná“jídla nejen zlepšují naše zdraví, ale také zvyšují naši vitalitu. Jsou nejzdravější a nejvýživnější. Antioxidant je název skupiny prvků, které chrání lidské buňky před poškozením, obvykle způsobeným volnými radikály.
Potraviny Pro Podrážděný žaludek
V rozrušení žaludku musí se rozdrtit nebo protřít přes cedník dřevěnou lžící na konzistenci vařené krupice a musí se připravovat párou nebo vodou. Příjem potravy je v malých porcích, až 6-8krát denně. Můžete pít převařenou vodu, ale v žádném případě čerstvé mléko.
Potraviny, Které Chrání Játra
Je velmi důležité udržovat vaše játra v dobrém zdravotním stavu, protože je to mocný orgán odpovědný za mnoho funkcí v lidském těle. Jídlo hraje pro jeho zdraví velmi důležitou roli. Představujeme vám 6 nejužitečnější potraviny pro játra .
Potraviny, Které čistí Játra
Játra je jedním z nejdůležitějších orgánů, protože jeho funkce souvisí s eliminací příjmu potravy toxiny v těle . Detoxikace je proces, při kterém jsou tyto toxiny odstraněny z těla. Je důležité dodávat tělu potraviny, které jsou dobré pro játra.
Umělé Potraviny - Potraviny Budoucnosti?
První umělý hamburger byl představen a konzumován na demonstraci v Londýně. Masová kulička je vyrobena z umělého masa složeného z laboratorně vypěstovaných kmenových buněk. Vedoucí projektu, fyziolog Mark Post, uvedl, že aby syntetické maso mělo normální vzhled, bylo barveno potravinářskými barvivy.
