2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Tvaroh je měkký, čerstvý sýr, který lze připravit z různých druhů mléka - z kozího, ovčího nebo ze směsi obou druhů mléka. Jeho struktura je blízká struktuře sýra ricotta.
Během výrobního procesu, který trvá přibližně 48 hodin, ale také se liší v závislosti na ročním období, by neměl vůbec dozrát. Jakmile je hotový, můžete jej konzumovat samostatně nebo jako přísadu do různých receptů.
Quark má řadu užitečných výživových vlastností - je bohatý na vysoký obsah bílkovin a vápníku, které pomáhají při péči o zdraví zubů a kostí, vitamíny A a B. Z tohoto důvodu používá se tvarohový sýr od mnoha fanoušků dobré a chutné kuchyně.
Tvarohový sýr lze připravit z plnotučného, nízkotučného nebo odstředěného mléka. Díky vysokému obsahu vody se snadno kazí. Příjem tvarohu není vhodný pro lidi s intolerancí laktózy, protože tam je laktóza.
Díky své krémově pružné struktuře lze použít tvaroh téměř ve všech slaných a sladkých receptech - koláče, suflé, tvarohové koláče, sušenky, omáčky, mléčné svačiny, které se natírají na plátky k snídani nebo jako náhrada za jogurt nebo zakysanou smetanu v některých pokrmech a různých lahodných salátech.
Pro lehkou a zdravou snídani zkombinujte tento konkrétní sýr se sezónním ovocem, ořechy a semeny.
Mimořádně chutným nápadem na oběd nebo večeři pro celou rodinu jsou pečené brambory, které se nalévají se směsí tvarohu a různých čerstvých koření.
U sněhobílého salátu můžete nahradit napjatý jogurt tvarohem. K tomu budete potřebovat 1 balíček tvarohu, okurky nebo čerstvé okurky, vlašské ořechy, sůl, olej, kopr a 2 stroužky česneku. Smíchejte všechny jemně nasekané produkty v misce bez vlašských ořechů, přidejte tvaroh a dobře promíchejte. Nechejte několik hodin v chladničce. Před podáváním vytvarujte kuličky a posypte vlašskými ořechy.
Chcete-li udělat borůvkový tvarohový koláč s přídavkem tvarohového sýra, jednoduše jej nahraďte smetanovým sýrem nebo mascarpone. Jako obvykle vytvořte na dně misku s rozdrcenými asi 125 gramy sušenek a 50 rozpuštěným máslem a poté nechejte 10 minut v mrazáku. Ochutnejte 250 gramů tvarohový sýr s práškovým cukrem a směs vylijte na močál. Vložte do chladničky na 3-4 hodiny. Po celé ploše přidáme džem s celými borůvkami. Podáváme s kuličkou domácí vanilkové zmrzliny.
Hledejte tvarohový sýr v nejbližších obchodech se zdravou výživou nebo ve větších supermarketech.
Doporučuje:
Kulinářské Použití Citronové Trávy
Citronové trávě se také říká citronella. Má jasnou a svěží vůni citronu a více než 50 odrůd. Distribuuje se hlavně v tropech a mírném pásmu. Je to vytrvalá rostlina s dlouhými a ostrými a vysokými listy. Z ní se používají listy v přízemní části trávy.
Kulinářské Použití Mesquitu
Mesquite mouka se získává z plodů ve formě lusků a luštěnin ze stromu Mesquite . Ve vyprahlých oblastech po celém světě je rozmístěno asi 45 druhů mesquitových stromů. Rostou v částech Jižní Ameriky, jihozápadních Spojených států a dokonce i v poušti Chihuahua v Mexiku.
Jemnosti V Sýru žlutého Sýra A Sýra
Při chléb se žlutým sýrem a sýrem je třeba dodržovat určité jemnosti, aby byl chléb křupavý a sýr nebo žlutý sýr zůstal měkký a roztavil se v ústech. Abyste mohli úspěšně roztavit sýry, musíte je v mrazáku silně předchladit, ale nezmrazit.
Kulinářské Použití Plísňového Sýra
Modré sýry jsou považovány za vynikající doplněk každé tabulky. Jsou pokryty ušlechtilou formou, která proniká do jejich jádra. Dozrávají za zvláštních podmínek, obvykle v jeskyních. Plísňové sýry se podávají s různými druhy ovoce, čerstvě upečeným chlebem a vínem.
Kulinářské Použití Sýra Kachokawalo
Sýr Caciocavallo pochází z Itálie. Nejčastěji se vyskytuje v jižní oblasti Basilicata a na ostrově Sardinie. Vyrábí se z kravského, kozího a ovčího mléka. Je to druh polotvrdého sýra. V překladu z italštiny znamená název Kachokawalo koňský sýr.
