2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Každá žena v domácnosti miluje vařit lahodná pokušení pro svou rodinu a potěšit své hosty svými kulinářskými výtvory. To však může být docela obtížný úkol, pokud neznáte nějaké triky, které vám pomohou příprava a kynutí těstaprotože jen tak bude mít konečný výsledek vašich kulinářských pokušení magickou chuť.
Nezapomeňte si vychutnat jedinečnou chuť jedinečných chutí těsta.
Tipy pro přípravu a kynutí těsta
1. Přidejte trochu bramborového škrobu. Tímto způsobem budou vaše role velmi nadýchané a měkké, ale následující den tyto vlastnosti neztratí;
2. Nezapomeňte mouku prosít, protože to je jedna z nejdůležitějších podmínek při přípravě lahodných a neodolatelných koláčů. Prosátá mouka je obohacena kyslíkem a jsou z ní odstraněny nečistoty;
3. Do každého těsta (kromě vařeného, na knedlíky a křehké pečivo) přidejte krupici, stačí jen 1 polévková lžíce na 0,5 litru tekutiny. Takto těsto nevyschne ani další den. Tato rada je obzvláště důležitá při přípravě chleba, palačinek a koláčů;
4. Kromě mléka přidejte 1/2 šálku minerální vody. Sódu vždy uhaste lžící kyseliny citronové nebo octem. Díky tomu budou vaše dezerty mnohem měkčí a nafouklejší;
5. V místnosti, kde se těsto připravuje, by neměly být průvany, protože by se vytvořila tvrdá kůra;
6. Při hnětení těsta, měli byste produkty používat při pokojové teplotě. Jinak to nebude dobře stoupat;
7. Pokud chcete použít papír na pečení, vždy používejte troubu se střední teplotou, aby nevyschla. pečivo;
8. Před pečením nechte těsto vždy alespoň 15–20 minut kynout. Jinak těsto dobře nezvedne;
9. Pokud budete dělat kynuté těsto, přidejte nerozpuštěné máslo, aby se jeho struktura nezhoršila;
10. Pokud se chystáte vařit kynuté těsto, je důležité zahřát všechny tekutiny na 30-35 stupňů. Při nižších teplotách droždí ztrácí své vlastnosti a těsto se dobře nezvedne;
11. Mastné přísady se obvykle přidávají na konci, protože to zlepší proces fermentace.
Foto: Maria Simova
12. Pokušení hotových těstovin bude jemnější a drobivější, pokud použijete při přípravě pouze žloutky;
13. Vyšší koláče by se měly péct pouze na mírném ohni, protože se dobře upečou a nespálí se;
14. Těsto by se nemělo nechat dlouho kynout a můžete ho nechat maximálně 2 hodiny, ale optimální doba je 20 - 30 minut;
15. Kvasinky, které používáte k výrobě těsta, by měly být čerstvé a mít příjemnou vůni;
16. Nepřibližujte se s přidáváním cukru zhoršuje kynutí těsta, ale pokušení těsta může hořet rychleji;
17. Je lepší používat čerstvé droždí než suché. Před použitím nezapomeňte zkontrolovat datum expirace produktu;
18. Pokud jste rozpustili máslo na tloušťku smetany, přidávejte jej vždy na konci hnětení, protože je to tak zlepší kynutí těsta;
19. Pokud chcete do těsta přidat rozinky, musíte je nejprve rozválit v mouce;
Foto: Vanya Georgieva
20. Pokud těsto příliš zvlhne, nemějte obavy. Jednoduše ho položte na pergamenový papír, který absorbuje přebytečnou vlhkost.
S pomocí nich 20 tipů pro práci s těstem budete moci připravovat lahodná pokušení těstovin a dělat svým blízkým radost každý den. kromě těsto bude lépe kynout a dezerty budou jemnější a nadýchanější.
Naše hackery se snadným životem vám pomohou zvládnout tento úkol, i když jste v kuchyni začátečník a připravíte si lahodné rohlíky, vdolky nebo pizzu.
Doporučuje:
Jak Vybrat Správnou Rýži Pro Paellu
Paella je světově proslulé jídlo, které pochází z oblasti Valencie ve východním Španělsku. Nyní je široce konzumován ve všech provinciích Španělska, stejně jako na všech kontinentech světa. Stejně jako mnoho dalších populárních receptů, Valencijská paella původně to bylo venkovské jídlo.
7 Zdravých Tipů Pro Správnou Výživu
Všechno je tak matoucí! Každý den jsme zaplaveni informacemi o tom, co bychom měli a neměli jíst! Často je obtížné přesně pochopit, kde je hranice mezi vědeckými fakty a představivostí lidí. V následujících řádcích uvidíte 7 malých tipů, které vám pomohou pokaždé se správně rozhodovat.
S Tímto Jednoduchým Testem Se Ujistěte, že Jíte Kvalitní Med
Pomocí jednoduchého testu můžete doma zkontrolovat, zda jíte opravdu kvalitní med. Test je k dispozici každému z nás, protože k němu potřebujete jen kousek papíru. Chcete-li zkontrolovat svůj med, musíte jej asi lžičku položit na kousek toaletního papíru.
Jemnosti Vaření S Listovým Těstem
Při vaření z listového těsta musíte znát některé jemnosti, aby hotové pokrmy byly vždy nejen chutné, ale také s dobrým vzhledem. Pokud budou přísně dodržovány, pomohou hostitelce podat dobrý výkon jak pro rodinu, tak pro hosty. Zmrazené listové těsto se nejlépe rozmrazuje v chladničce, ne při pokojové teplotě.
Top 16 Tipů Na Správnou Výživu Bez Diety
1. Jezte skutečné jídlo (a omezte nebo zakažte umělé). Skutečné jídlo je vše, co lze odtrhnout, shromáždit, podojit nebo chytit - jídlo, které se blíží svému přirozenému původu; 2. Jezte hodně kuřete. Je to křehký zdroj tryptofanu, esenciální aminokyseliny, která stimuluje mozek k produkci serotoninu - hormonu štěstí;
