2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Rybí výrobky mají svou vlastní specifickou chuť a aroma. To je rozděluje do samostatné kulinářské skupiny. Jednou z nejjednodušších a nejoblíbenějších částí vaření je rybí filé. Je snadno chutný, nemá kosti a nemá ani typickou silnou vůni obsaženou v jiných rybích výrobcích.
Může být připraven jakýmkoli způsobem - obalovaný, smažený, pečený. Na cokoli vsadíte, nepokazíte se.
Recepty z filetů z lehkých ryb jsou dobrým řešením, jak zazářit při každé příležitosti. Zde je několik nápadů, jak ji připravit:
Rybí filé s citronem a kapary
Nezbytné produkty: 3 ks rybí filé podle vašeho výběru, 1 polévková lžíce. olivový olej, 1 polévková lžíce. máslo, 150 ml bílého suchého vína, 150 ml kuřecího vývaru, šťáva z 1 citronu, 1/2 citronu, 2 lžíce. kapary nebo 2 okurky, jemně nasekané, 2 malé feferonky, 2 lžíce. máslo, 1 polévková lžíce. čerstvý kopr, sůl, pepř
Způsob přípravy: Filé dobře schnou. Osolíme a posypeme černým pepřem. Nechejte 5 minut odpočívat.
Na vhodné pánvi zahřejte máslo a olivový olej. Před vložením do tuku lze rybí filé podle potřeby válcovat v mouce. Smažte z obou stran dozlatova - na každé 2-3 minuty. Odstraňte na talíř.
Nalijte víno do pánve a nechte ho vařit po dobu 1-2 minut. Přidejte kuřecí vývar, citronovou šťávu, půl citronu a papriky nakrájené na kruhy. Necháme dusit, dokud se omáčka nezredukuje na polovinu.
Rybí filé se vrací na pánev. Přidejte kapary a máslo. Dusíme pod pokličkou po dobu 4-5 minut.
Ryby se podávají s 2–3 lžícemi omáčky, několika plátky citronu a pepře. Posypeme nadrobno nasekaným koprem nebo petrželkou.
Rybí filé v zakysané smetaně
Nezbytné produkty: 1 kg filé (štikozubce), 3 cibule, 2 lžičky. bílé víno, 40 g másla, 1-2 lžíce. hořčice, pár větviček nasekané petrželky, lžíce černého pepře, 1 malý kbelík zakysané smetany, sůl
Způsob přípravy: Rybí filé je namočeno na 10 minut do 1 lžičky. víno, sůl a pepř. Na pánvi zahřejte máslo a chvíli v něm nakrájejte nakrájenou cibuli. Jakmile trochu změknete, přidejte smetanu. Zamíchejte a přidejte hořčici, zbývající 1 sklenku vína a mleté mandle. Podle chuti dosolíme a na mírném ohni dusíme asi 10 minut. Nakonec dochuťte černým pepřem.
Vložte filé do mírně vymasteného pekáče. Na vrch nalijte smetanovou omáčku. Pečte asi půl hodiny v mírně předehřáté troubě. Jídlo se podává posypané nasekanou petrželkou a oblohou z brambor.
Rybí filé koule
Nezbytné produkty: 350 g rybího filé, 1 cibule, 1 žloutek, 125 g másla nebo jiného máslového těsta, petržel a / nebo kopr, sůl, pepř
Způsob přípravy: Těsto roztírejte co nejtenčí a nakrájejte na co nejtenčí proužky. Filety a cibuli nakrájejte na jemno. Směs je ochucená. Z ní se vytvoří malé kuličky, které jsou zabalené v pásech těsta. Rozložíme na papír na pečení a potřeme rozšlehaným žloutkem s trochou vody. Pečte v předehřáté 190stupňové troubě asi 30 minut. Rybí kuličky se podávají s mlékem, česnekem, majonézou nebo jinou omáčkou dle vašeho výběru.
Doporučuje:
Očistěte Játra Třešněmi! Podívej Jak
Třešně patří mezi plody s nejužitečnějšími vlastnostmi. Když trh zaplaví šťavnaté červené ovoce, je dobré vědět, na co je můžeme použít. Ukazuje se, že přijaty správným způsobem, mohou dokonce být léčebný . Šťavnaté třešně jsou jedinečným ovocem, které vám pomůže očistit játra žádný problém.
Tajemství Sendviče S Mořskou Pannou Bylo Odhaleno! Podívej Na Ni
Tvůrce sendvičů ve stylu mořské panny se jmenuje Kyu Adeline Vaughn. Je kadeřnicí a na sociálních médiích se proslavila kreativním zeleným přípitkem ke dni svatého Patrika. Patrick. Jeho tajemství bylo v chlorofylu přidaném do sýra z mandlového mléka.
GAPS Dieta Léčí žaludek A Mozek! Podívej Jak
GAPS strava je založena na fermentovaných potravinách a jejich funkcích pro tělo, a to: léčba deprese, úleva od žaludečních problémů, posílení mozkové činnosti, léčba nutkavých a hraničních poruch. Co je dieta GAPS? Myšlenkou stravy je konzumovat potraviny, které zlepšují trávení a duševní zdraví.
Chcete Dostat Své Bříško? Podívej Jak
Mnoho lidí má zájem a tisícekrát se ptají svých odborníků na výživu a fitness instruktorů, jak se zbavit břišního tuku. Pokud by však existoval prostředek, pomocí kterého by to bylo možné udělat rychle a snadno, jeho objevitelem by byl velmi bohatý obchodník.
Pět Receptů Na Rybí Filé
Výhodou vaření ryb je rychlé tepelné ošetření, schopnost kombinovat rybí filé s mnoha různými omáčkami a v neposlední řadě výhody pro tělo ze složení ryb. Navštěvujte proto rybářskou dílnu častěji a vyzkoušejte nové a již známé druhy ryb v různých variantách.