2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Oregáno je jedním z nejčastěji používaných koření nejen Italsky, ale také všemi středomořskými zeměmi. Má lehkou, ale voňavou vůni a je obzvláště vhodný pro přípravu těstovin, pizzy, masa a bramborových pokrmů a salátů.
Tady jsou 3 nápady, které můžete vyzkoušet pomocí vlastností oregana:
Zelený salát s oreganem
Nezbytné produkty: 1 hlava ledovce, několik listů rukoly, 1/2 hlavy červené cibule, 3 houby, 1 červená paprika, několik větviček oregana, několik větviček tymiánu, 4-5 listů bazalky, 3 lžíce. olivový olej, 1 lžička balzamikového octa, 1/2 lžičky. med, sůl podle chuti
Způsob přípravy: Ledové listy a rukola se promyjí, nasekají a nalijí do mísy. K nim přidejte nakrájenou papriku a cibuli a nakrájené houby. Ze všech ostatních koření se vyrábí obvaz a produkty se drtí v maltě, dokud se nezíská homogenní směs. Nalijte to na salát a vše dobře promíchejte.
Těstoviny s oreganem
Nezbytné produkty: 500 g čerstvých rajčat nebo konzervovaných rajčat, 2 lžíce. olivový olej, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 200 g mletého hovězího masa, 1 bobkový list, 2 větvičky čerstvého oregana, pár listů čerstvé bazalky, 1 lžička. med, 1/2 lžičky. balsamico, podle chuti sůl a pepř, 500 g těstovin
Způsob přípravy: Na rozpáleném olivovém oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli a mleté maso, poté přidejte nakrájená rajčata a bobkový list. Když omáčka začne hustnout, přidáme nadrobno nakrájené stroužky česneku a všechna ostatní koření. Pasta se připravuje podle pokynů jejího výrobce a nalije se do rajčatové omáčky, ze které byly dříve odstraněny bobkové listy a stopky oregana (již uvolní svou vůni).
Pizza s oreganem
Nezbytné produkty: 1 šálek jogurtu, 1 lžička. soda, 500 g mouky, 5 lžíce. olivový olej, pár kousků slaniny / šunky, několik oliv s vypeckovanými kousky, 3-4 houby, 1 pepř, rajčatová pizza, 200 g žlutého sýra, 1 polévková lžíce. oregano
Způsob přípravy: Jedlá soda se smíchá s jogurtem az něj a z mouky se vytvoří měkké těsto, ke kterému se přidají 4 lžíce. olivový olej a sušené nebo čerstvé oregano. Těsto se rozválí a položí na vymastenou pánev. Potřete rajčatovou omáčkou a posypte nakrájenými výrobky, zakončenými strouhaným sýrem. Pizza se peče asi 15 minut v předehřáté 200 stupňové peci.
Doporučuje:
Nejlepší Tipy Na Přípravu Lahodných A Zdravých Jídel S Bramborem
Brambory jsou často na seznamu nezdravých potravin pro lidi, kteří dodržují speciální dietu. Výroky jako „brambory jsou tučnější“a „není dobré míchat brambory s bílkovinami (maso)“, které často slyšíme, přispěly k tomu, že se bramborám stále více vyhýbá.
Jak Vkládat Kapary Do Jídel
Kapary jsou lahodné mastně zelené kuličky získané z rostliny Capparis spinosa - pichlavý cypřiš. Je to keř s jemnými a vytrvalými chundelatými květy. Roste mezi horkými kameny ve Středomoří a střední Asii. Název kapary označuje poupata rozvětveného keře.
Salvia A Jak Ji Dát Do Jídel
Jemná, ale sladká kořeněná chuť šalvěje spolu s mnoha přínosy pro zdraví z něj činí jedno z prvních míst zdravého koření. Čerstvá, sušená, s celými listy nebo práškem, je k dispozici po celý rok. Stejně jako rozmarýn obsahuje šalvěj různé éterické oleje, flavonoidy (včetně apigeninu, diostetinu a luteolinu) a fenolové kyseliny, včetně kyseliny fenolové, pojmenované rozmarýn.
Jak Dát Levandule Do Jídel
Bylinková levandule je kuchařům dobře známá. Jeho listy se používají při přípravě řady pokrmů a specialit. Přidává se do hlavních jídel, omáček k vínu, dokonce i k čokoládovým dezertům. Levandule se pěstuje především jako bylina. Extrahuje se z něj levandulová silice, vyrábějí se přípravky proti molům, čajům, koření ve vaření, aromatické přípravky.
5 Lahodných Jídel Z Africké Kuchyně
Možná jste to už zkusili, nebo to může znít tak exoticky, že na to ani nepomyslíte. Pravdou je, že po dlouhém zanedbávání Africká kuchyně opět se stává populární a celý kulinářský kontinent čeká na prozkoumání. Říká se, že je příliš mastná a není dostatečně sofistikovaná, ale její „velvyslanci“dělají vše pro to, aby překonali předsudky.
