2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Mohou se jíst krásné květiny a jsou vynikajícím doplňkem vašeho zdraví. To potvrzuje nová studie z univerzity v Pise, která studovala antioxidační vlastnosti 12 druhů jedlých květin.
Studie byla publikována v časopise Scientia Horticolturae.
Vědci připomínají, že květiny jsou krásné a dobré k jídlu a mají chuťové vlastnosti, často podobné mrkvi nebo tuřínu. Květy mají příznivý účinek na vaše zdraví, protože jsou bohaté na antioxidanty.
Výzkum na univerzitě v Pise zkoumá dvanáct druhů rostlin, které se často používají pouze jako okrasné rostliny - fialová, petúnie, fuchsie a další.
Zajímavým zjištěním je, že antioxidační síla květin je výrazně vyšší než u běžné zeleniny, s výjimkou brutnáku lékařského a měsíčku s naměřenými nižšími hodnotami.
Část této vysoké antioxidační aktivity je způsobena vysokým obsahem antokyanů, přinejmenším v případě červených nebo modrých květů, a ve skutečnosti jsou nejlepší výživné vlastnosti dostupné u nejvíce pigmentovaných květů - uvedli vědci.
Studie hodnotí výživné vlastnosti a přitažlivost květin pomocí testu chuti. Většina květin má hmatatelnou chuť. Například latina připomíná tuřín a begonia připomíná chuť citronu.
Mezi květinami bohatými na antioxidanty vědci poukazují na begonii, latinu, fialovou, petunii, fuchsii, brutnák lékařský a měsíček.
Kromě definitivní počáteční nedůvěry k tomuto podivnému jídlu se květiny často podobají kořeněným vůním a kyselinám, někdy podobné běžné zelenině, ale s jinou strukturou a chutí, která je měkčí a voňavější.
Atraktivní jídlo se jistě může stát nedílnou součástí naší stravy. Jedlých květů je mnoho a v kuchyni se snadno používají, stačí si vybrat čerstvé ze své zahrady, vypěstované přirozeně nebo sušené a zakoupené v bylinných lékárnách.
Můžete si ozdobit pokrmy a koláče růží, hřebíčkem nebo pampeliškou.
Kromě zdravotních výhod představíte svým hostům a přátelům také příjemné překvapení.
Doporučuje:
Jezte Méně Jídla, Abyste Zůstali Zdraví
Jíst méně jídla je důležitou podmínkou pro lidské zdraví. Pokud si zvyknete méně jíst, můžete zabránit vážným zdravotním problémům. Výhody malého množství jídla: Zdravé srdce: Jezte méně, abyste udrželi svůj srdeční rytmus a krevní tlak ve formě.
Jezte Potraviny S Bakteriemi, Abyste Zůstali Zdraví
Abyste se stravovali opravdu zdravě, musíte dodržovat některá základní pravidla, doporučuje anglický výživový poradce Michael Pollen. Podle něj platí, že čím je chleba bělejší, tím je poškozenější. Lidé, kteří jedí celozrnný chléb, proto trpí méně chorobami.
Jezte ústřice, Abyste Zůstali Zdraví
Ústřice jsou skvělou a velmi užitečnou pochoutkou známou světu již více než 700 let. A bez ohledu na to, jakou formu konzumují, ať už pečenou nebo syrovou, mají pro člověka řadu výhod, zejména pro zdraví kardiovaskulárního systému a mozku. Jíst ústřice zvyšuje imunitu a zlepšuje sexuální zdraví lidí.
Jezte Bulgur, Abyste Zůstali Zdraví
Bulgur je mezi vegetariány obzvláště oblíbené jídlo. Má vysokou energetickou hodnotu a měl by si najít místo v denním menu všech těch, kteří chtějí být zdraví. Bulgur se vyrábí z pšeničného zrna bez vloček, které se částečně vaří a poté suší na malé kousky.
Jezte Rajčata, Abyste Zůstali Zdraví A Krásní
Není vůbec těžké vypadat krásně a zdravě bez utrácení desítek či stovek lev za značkovou kosmetiku. Příroda nám dala jídla, která pravidelně konzumovaná přispívají k ženské kráse. Britští odborníci například zjistili, že pravidelná konzumace rajčat a jejich použití v pleťových maskách pomáhají udržovat pokožku mladou a krásnou.
