Rychle A Snadno Připravit Slávky

Video: Rychle A Snadno Připravit Slávky

Video: Rychle A Snadno Připravit Slávky
Video: Mušle slávky - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu 2024, Prosinec
Rychle A Snadno Připravit Slávky
Rychle A Snadno Připravit Slávky
Anonim

Mušle jsou ideální volbou, pokud chcete na večeři připravit něco rychlého a snadného. Jsou vhodné i pro přivítání hostů, pokud máte jistotu, že milují lahůdky z mořských plodů.

Mnozí jsou unavení z uvítání tradičními steaky, masovými kuličkami a kebabem podávanými s bramborovou oblohou.

Současně mohou být slávky, zvláště pokud jsou dobře vyčištěny, konzumovány i přírodní, posypané trochou soli a čas na jejich přípravu trvá jen několik minut. V tomto ohledu potřebujete vědět:

1. Při výběru mušlí se vždy ujistěte, že jsou pevně uzavřené, což do jisté míry zajišťuje, že jsou čerstvé. Jakmile jsou slávky zakoupeny v obchodě, měly by být okamžitě vloženy do studené vody, očištěny od řas a odstraněny zbytky, které od nich uvidíte.

To se provádí ostrým pohybem ruky. Poté je znovu omyjte trochou vody. Nyní tedy můžete přejít na jejich tepelné zpracování.

2. Nejjednodušší způsob, jak vyrobit slávky, je dát je do dostatečně velké nádoby s trochou osolené vody (ne více než 2–3 prsty) a povařit.

Jsou připraveni v okamžiku, kdy se otevřou. Voda se vypustí a slávky se podávají v misce. Můžete je dochutit trochou čerstvého kopru, pepře a citronové šťávy.

Mušle s rajčatovou omáčkou
Mušle s rajčatovou omáčkou

3. Pokud máte přesně 2 minuty více času a odpovídající produkty, můžete mušle dušit na bílém víně a dochutit česnekem a máslem. To se děje umístěním bílého vína na dno nádoby namísto vody, do které jste také přidali sůl.

Jakmile jsou mušle otevřené, přidejte několik jemně nasekaných stroužků česneku, máslo, jemně nasekaný kopr a v případě potřeby více soli. Dobře protřepejte pánev, aniž byste sejmuli víko, dokud se olej nerozpustí. Podávejte slávky s plátky citronu.

4. Pokud nemáte bílé víno, máslo a čerstvý kopr, můžete je snadno nahradit pivem, olivovým olejem a čerstvou petrželkou. Čerstvé oregano a bazalka jsou také vhodné jako koření.

5. Mušle, pokvapkané červenou omáčkou ze strouhaných rajčat, jemně nakrájené cibule a česneku, které jsou dušené na olivovém oleji a do kterých je na přání přidáno koření, jsou také velmi chutné. Jakmile jsou mušle otevřeny, je na ně nalita omáčka a jsou připraveny k podávání.

Podívejte se na několik neodolatelných receptů na slávky: mušle přírodní, mušle dušené na česneku a koření, mušle v marinádě, smažené mušle se slaninou.

Doporučuje: