Jak Rychle A Snadno Připravit Lahodné Pstruhy

Video: Jak Rychle A Snadno Připravit Lahodné Pstruhy

Video: Jak Rychle A Snadno Připravit Lahodné Pstruhy
Video: Podívejte se, jak snadno se připravuje lososový pstruh 2024, Září
Jak Rychle A Snadno Připravit Lahodné Pstruhy
Jak Rychle A Snadno Připravit Lahodné Pstruhy
Anonim

Pstruh se nazývá libový, protože neobsahuje téměř žádný tuk. Tato něžná ryba je jednou z nejlepších možností pro vaření večeře sv. Mikuláše. Jeho výhodou je, že nevyžaduje mnoho času na smažení nebo pečení.

Nejrychlejší a nejjednodušší způsob, jak vařit pstruha, je smažit ho na pánvi. Očištěná ryba se nakrájí na porce, solí se a vaří se v mouce, poté se vloží do dobře zahřátého tuku. Například v oblasti Rhodope se místo tradiční bílé mouky vaří ryba s kukuřičnou moukou.

Pokud si chcete zachovat co nejvíce vitamínů a minerálů zdravých ryb, můžete zvolit možnost grilování. Za tímto účelem se očištěná ryba omyje vlažnou vodou, poté se musí vysušit.

Rybí maso je ochuceno solí a pepřem. Na přání můžete pstruha z obou stran potřít čerstvě vymačkanou šťávou z jednoho citronu a olivového oleje (nebo oleje). Ryba tak zůstane alespoň půl hodiny. Čím více pacientů může počkat hodinu. Poté pečte na grilu.

Třetí možností je upečení pstruha v troubě. Po osolení masa a přidání černého pepře rybu přikryjte plátky citronu a nakrájeným koprem nebo petrželkou podle chuti.

Grilovaný pstruh
Grilovaný pstruh

Pokvapkejte olivovým olejem a pečte. Příprava netrvá déle než 30-40 minut. Ještě jemnější bude, když se ryby před pečením vaří ve slané vroucí vodě asi 4 minuty.

Další možností pro troubu je dát do pstruha kromě plátků citronu a česneku a nakrájených rajčat. Nahoře rozložte nakrájenou cibuli.

Přidejte trochu vody a tuku a pečte znovu v předehřáté troubě (200 - 220 stupňů) asi 30-40 minut. Pstruha lze zapékat s trochou bílého vína. Pečení je možné provádět ve fólii, sáčku nebo přímo na pánvi.

Vhodným kořením pro pstruhy je kromě dosud uvedených také devesil a estragon. Praktičtí hostitelé používají pro ryby smíšené koření.

Při podávání musí být pstruh ozdoben citronovými čtvrtkami. Na ozdobu je vhodná dušená zelenina nebo lehká bramborová kaše.

Zde je několik úžasnějších receptů na pstruhy.

Doporučuje: