2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ledviny jsou jedním z nejvíce zásobovaných orgánů krví. Podílejí se na řadě tělesných funkcí: regulaci vnitřního prostředí těla (homeostáza), při výměně vody a elektrolytů, regulaci krevního tlaku, syntézu a rozklad hormonů a další. Proto je velmi důležité mít dietu, když člověk trpí onemocněním ledvin.
Každý den v naší nabídce najdete hlavní složky potravin - bílkoviny, sacharidy a tuky a také řadu dalších látek - vitamíny, minerály, stopové prvky a další.
Ledviny se podílejí na separaci konečných produktů z metabolismu bílkovin. Aby tyto procesy probíhaly normálně, je nutné dodat asi 1,5 g / kg tělesné hmotnosti bílkovin. Bohaté na bílkoviny jsou: maso, ryby, luštěniny, mléčné výrobky, ořechy.
Tuky zajišťují energetickou potřebu těla. Jsou složeny z nasycených a nenasycených mastných kyselin. První jsou obsaženy v potravinách živočišného původu a měly by být omezené, ale ne zcela vyloučené. Nenasycené mastné kyseliny jsou přítomny v potravinách rostlinného původu a v rybách a měly by být součástí stravy.
Sacharidy jsou také zdrojem energie pro tělo. Jsou to: brambory, rýže, těstoviny, cukr, med a další.
Denní příjem energie bere v úvahu fyzickou aktivitu, pohlaví a věk člověka. Při počátečním onemocnění ledvin je to 35-40 kcal / kg tělesné hmotnosti. U chronického onemocnění ledvin je příjem energie 30-35 kcal / kg tělesné hmotnosti. Když je nedostatek kalorií, tělo začne rozkládat vlastní bílkoviny, zvyšovat konečné produkty metabolismu bílkovin a zvyšovat hladinu kreatininu v krvi. Pokud se vyskytne problém se zajištěním potřebných energetických potřeb, můžete jídlo smažit místo vařit nebo péct. Pro pacienty s ledvinami neexistuje univerzální strava. U různých onemocnění ledvin je třeba dodržovat určitá dietní omezení.
Chronické selhání ledvin: Dieta zahrnuje omezený příjem bílkovin (0,8 - 0,6 g / kg tělesné hmotnosti) a fosforu (600 - 800 mg / den) ke zpomalení progrese onemocnění a snížení toxických účinků konečných produktů bílkovin metabolismus.
Tato strava s nízkým obsahem bílkovin a fosfátů také snižuje příjem vápníku. Proto musí být kompenzována léky. V pokročilých stádiích onemocnění zahrnují omezení červené ovoce a zeleninu, protože obsahují vysoký obsah draslíku.
Akutní selhání ledvin: Existují 4 fáze. Na dietu by měl dohlížet lékař v nemocnici. Během období zotavení se doporučuje kvalitní vitamínové jídlo.
Onemocnění ledvinových kamenů: Dieta neodstraní vzniklé kameny, ale může zabránit tvorbě nových kamenů a omezit jejich růst. Zahrnuje dostatek tekutin (nad 2 l / den), bylinné čaje, kompoty, zeleninové polévky, vařené nebo pečené jídlo. Nedoporučuje se jíst kořeněná jídla, sůl a konzervy.
Pyelonefritida: Součástí stravy jsou potraviny a tekutiny, které stimulují vylučování moči - příjem velkého množství tekutin, kompotů, alkalické minerální vody, bylinné odvar z medvědice nebo stopky třešní a višní, obiloviny a mléko, více ovoce a zeleniny (jablka, třešně), okurky) s minimálním nebo žádným tepelným zpracováním. Jako koření lze použít slané, máty, papriky. Doporučuje se tzv. „cik-cak“strava, která střídá masové jídlo s ovocem a zeleninou. To mění pH moči a vytváří nepříznivé podmínky pro vývoj bakterií. Zakázané potraviny jsou: kořeněná, slaná, konzervovaná jídla a alkohol.
Glomerulonefritida: Je nutná přísná kontrola vodní bilance a dostatečný příjem tekutin. Strava zahrnuje čerstvou a libovou drůbež a hovězí maso, nesolené mléčné výrobky, ovoce a zeleninu. Zakázanými potravinami jsou masové a rybí konzervy, droby, bujóny a alkohol. Příjem bílkovin by měl být kontrolován!
Ledviny se podílejí na udržování rovnováhy vody a elektrolytů v těle. Proto je množství příjmu vody velmi důležité a určuje se individuálně pro každou osobu. V raných stadiích onemocnění ledvin je diuréza významná a je dobré pít více tekutin.
Jak onemocnění ledvin postupuje, diuréza klesá, ledviny nemohou udržovat rovnováhu vody a měl by být omezen příjem tekutin. Požadované množství lze určit podle následujícího jednoduchého vzorce: vylučovaná moč + 500 ml = požadované množství tekutiny.
Je třeba si uvědomit, že téměř všechny potraviny obsahují sodík. Pokud potřebujete omezit příjem soli, můžete použít kyselá jídla nebo koření, která jsou užitečná s močopudným účinkem: kopr, petržel, rozmarýn, máta, estragon, černý a bílý pepř.
Doporučuje:
Proč Byste Si Měli Doma Pěstovat Zelené Bylinky A Koření?
Každý z nás má doma alespoň jeden hrnec zelených, že? Ať už je to bazalka, petržel a další věci. Ne vždy však máme doma čerstvé koření, proto k dochucení našich salátů a pokrmů používáme suché. Souhlaste však s tím, že chuť salátu nebo jídla ochuteného čerstvým kořením je mnohem bohatší, voňavější a samozřejmě mnohem užitečnější.
Proč Byste Měli Celer Konzumovat častěji?
Možná jste viděli reklamu na müsli, ve které mladá a usměvavá dívka nedbale kouše stonek celeru? Nejedná se pouze o rekvizitu, která zdůrazňuje dietní poselství, ale o lehkou krádež ze slávy známé světle zelené zeleniny. Určitě vás zajímá, co se vlastně skrývá za názvem populární rostliny?
Proto Byste Měli Přestat Jíst Kuřecí Prsa S Bílými Pruhy
Kuře je nepochybně jedním z nejoblíbenějších mas na světě. Je přijímán všemi kulturami a je integrován do každé kuchyně a poskytuje nepředstavitelnou škálu lahodných receptů. Mnoho lidí si ve skutečnosti vybírá kuře před jinými druhy masa, protože si myslí, že je méně tučné a těžké, a proto mnohem zdravější.
Stravování Podle času - Co Byste Měli Jíst A Kdy?
Něco mimořádně zajímavého - odborníci určili, jaké potraviny bychom měli konzumovat v různé denní době. Jsou brány v úvahu faktory jako rychlost metabolismu a vstřebávání potravy tělem, zásobování energií, spánek atd. Těžko jste uhodli, jaké velké správné jídlo má dopad konzumované v různých částech dne.
Proč Byste Měli Pravidelně Jíst Papriku?
Všichni se radujeme, až přijde sezóna paprik, kterým se ve vesnicích obvykle říká jen pepř. Nejlepší papriky jsou k dispozici v létě a na podzim, podle toho, kterou část Bulharska si koupíte, nebo ještě lépe - pěstujete si je sami. Kromě toho, že jsou papriky velmi chutné, jsou také velmi užitečné.
