2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Bulharská agentura pro bezpečnost potravin varuje, že na trhu je falešný ocet, který může z vašeho nálevu udělat zeleninovou polévku. Jeho cena je nižší než u skutečného octa.
Ocet se prodává mezi 59 a 69 stotinki, ale vyrábí se pomocí syntetické kyseliny octové.
Podle definice přijaté v zákoně o víně musí být prodávaný ocet produktem získaným fermentací vína, ovoce a lihu zemědělského původu kyselinou octovou.
Celkový obsah kyselin nesmí být nižší než 60 gramů na litr. A v závislosti na surovinách může být ocet víno, ovoce, alkohol, balsamico.
Syntetická kyselina octová, která se připravuje z vody a přísad, jako jsou látky určené k aromatizaci, nelze nazvat octem. Na prodej takového produktu neexistují žádná omezení, ale obchodníci je povinni jej označovat jako kyselý produkt nebo kyselé koření.
Inspekce v novinách Monitor ukazuje, že většinu zákazníků přitahuje padělaný ocet na trh kvůli jeho nízké ceně. Láhev 700 gramů padělků je mezi 59 a 69 stotinki, zatímco stejná hmotnost originálu přesahuje 2 levy.
Inženýr Atanas Drobenov, který je odborníkem z Ředitelství kontroly potravin v Bulharské agentuře pro bezpečnost potravin, vysvětluje, že vzorec pro kyselinu a ocet je stejný. Jediným rozdílem je způsob, jakým byl získán.
S touto kyselinou nehrozí žádné koření, ale neměli byste s ní vařit zimní zeleninu, jako je například nakládaná zelenina, protože při velkém množství se stává nebezpečnou.
Podle zákona řídí výrobu přírodního octa Výkonná agentura pro révu a víno. Potravinářská agentura musí sledovat, co se stane s kyselými produkty v obchodech.
BFSA uvádí, že připravuje inspekce a očekává signály od opařených spotřebitelů.
V loňském roce bylo na signály zákazníků zadrženo něco přes 120 tun padělaného octa, který se prodával jako víno. Okamžitě byl stažen z trhu.
Doporučuje:
Jak Vyrobit Slaný Nálev
Výroba sýra vyžaduje dovednost. Pokud jste to však udělali, měli byste vědět, že jeho uložení není o nic méně důležité než jeho vytvoření. Aby se sýr udržel delší dobu, je nutné, aby zrál ve slaném nálevu při teplotě asi 10 stupňů. Ať už jste si sýr sami vyrobili nebo jste si ho koupili v obchodě, jeho chuť si udržíte i bez solení.
Zatlačují Na Nás Falešný Mursalův čaj
Domácí trh je zaplaven napodobeninami světoznámého bulharského čaje Mursal, varují producenti skutečné bylinky. Oznámili svůj záměr patentovat původní výrobek, aby se nerozlišoval od padělků. Podle známých jedině byliny pěstované nad vesnicemi Mugla a Trigrad na Rhodopech mají takové cenné léčivé vlastnosti, pro které jsou známy.
BFSA Ničí Ovoce A Zeleninu Na Trhu
Začínají hromadné kontroly kvality ovoce a zeleniny na trzích v naší zemi. Inspektoři z Food Agency budou sledovat původ, kvalitu a trvanlivost zeleniny. Před bulharským národním rozhlasem BFSA říká, že účelem kontrol je ochrana spotřebitelů před nekalými obchodníky.
Pozornost! Falešný Ocet A Cukr Zaplavují Trh Během Zimní Sezóny
Výrobci klamou spotřebitele v naší zemi syntetickou kyselinou octovou a falešným rumunským cukrem. Oba produkty, kromě toho, že úplně ničí zimu, mohou být při konzumaci také zdraví škodlivé. Na další rok v sezóně producenti okurek a kompotů vydali falešný ocet .
Společnosti V Burgasu Se Za Falešný Ocet Ukládá Solidní Pokuta
Společnost Burg Group OOD se sídlem v Burgasu, která na trh prodala 14 300 lahví falešného octa, bude podle bulharské agentury pro bezpečnost potravin pokutována podstatnou částkou. Společnost Neg Group Ltd. vlastní burgundský podnikatel Geno Nedyalkov.