2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Quinoa je z čeledi řepy a špenátu. Je to obilná plodina. Často se tomu říká „zlato Inků“.
Zrna této rostliny obsahují esenciální aminokyseliny a významné množství vápníku, fosforu, železa a hořčíku. Obsah bílkovin je velmi vysoký, kolem 18%, a proto je quinoa považována za zdroj kompletních bílkovin i vlákniny.
Tato plodina podobná obilovinám mimo jiné neobsahuje lepek a je vhodná pro každého, kdo na ni nesnáší.
Jedinou podmínkou konzumace quinoa je, že po sklizni musí být fazole ošetřena, aby se odstranil jejich povlak obsahující hořce chutnající saponiny. Mohou být smíchány do řady lahodných a zdravých pokrmů.
Dietní vlastnosti quinoa
Dietní a zdravotní vlastnosti quinoa jsou vysoce ceněny odborníky na výživu po celém světě. Tato rostlina zlepšuje trávení a stimuluje metabolismus, dodává tělu kompletní bílkoviny a prakticky nahrazuje potřebu živočišných produktů v jakékoli stravě.
Díky již zmíněnému vysokému obsahu bílkovin je quinoa mimořádně užitečná pro aktivní sportovce, kteří ji začleňují do své každodenní rutiny.
Pokud máte migrénu, řešením je zahrnutí quinoa do vaší stravy. Pomáhá prostřednictvím obsahu hořčíku, který pomáhá dilatovat krevní cévy. Riboflavin, jehož zdrojem je quinoa, je nezbytný pro správnou produkci energie v buňkách.
Ukázalo se také, že riboflavin, nazývaný také vitamin B2, pomáhá snižovat výskyt záchvatů migrény, pravděpodobně zlepšením energetického metabolismu v mozkových a svalových buňkách.
Když se rozhodnete zahrnout quinoa do svého jídelníčku, mějte na paměti, že je dobrou náhražkou každé snídaně. Je připraven následovně:
¼ h.h. nízkotučné mléko, lžička. voda a lžička opláchnutá quinoa se přivede k varu. Jakmile vaříte, snižte teplotu a vařte 15 minut. Nechejte vychladnout přidáním ½ lžičky. ostružiny, skořice a případně nektar z nějakého ovoce. Nakonec můžete přidat 1 lžičku. pečené ořechy dle výběru.
Ingredience v této snídani se mohou lišit podle vašich vlastních preferencí. Je důležité nepřidávat cukr.
Quinoa se uchovává v chladničce. V Bulharsku ji najdete v obchodech se zdravou výživou a v některých supermarketech.
Doporučuje:
Quinoa
Quinoa / Chenopodum quinoa / je jednoletá rostlina se širokými listy. Více obyčejně považovaný za zrno, quinoa je ve skutečnosti podobná zelené listové zelenině, jako je špenát a řepa. Je to nedávno objevené starověké „bobule“, které bylo kdysi považováno za „zlato Inků“.
6 Tipů: Jak Správně Připravit Lahodnou Quinoa
Teoreticky příprava quinoa je relativně snadné. V praxi to však může být mnohem komplikovanější. Dávkování, oplachování a používání pokrmů skrývá dostatek pastí, které rozzáří naši radost z vaření. Proto musíme provést několik kroků, abychom mohli být konečně spokojeni sami se sebou a chutí naší quinoa.
Pěstování Quinoa
Quinoa je jedlá rostlina se širokými listy. Jeho vlast je považována za Jižní Ameriku. Quinoa je definována jako obilovina. Na druhou stranu je to blízký příbuzný špenátu, řepy a quinoa. Díky svým vynikajícím nutričním vlastnostem si tato rostlina získává stále větší oblibu.
Jak Vařit Quinoa
Quinoa je jihoamerická obilovina, která se v poslední době stala velmi populární po celém světě. Semena quinoa jsou malá zrna o průměru 2 milimetry a jsou velmi užitečná. Quinoa je rostlina, která byla pěstována starými Inky. Quinoa obsahuje více než 20 procent bílkovin a doporučuje se vegetariánům jako náhrada za nedostatek masa.
Quinoa - Bohatství Inků
Není pochyb o tom, že quinoa hrála ve velké incké civilizaci hlavní roli. Předpokládá se, že byla považována za posvátnou rostlinu. Byl zahrnut do náboženských svátků a první brázda pro výsadbu byla na začátku každého období setí vyrobena speciálním zlatým předmětem.
