2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Začínají hromadné kontroly kvality ovoce a zeleniny na trzích v naší zemi. Inspektoři z Food Agency budou sledovat původ, kvalitu a trvanlivost zeleniny.
Před bulharským národním rozhlasem BFSA říká, že účelem kontrol je ochrana spotřebitelů před nekalými obchodníky.
Mezitím bylo tento čtvrtek jasné, že 80% ovoce a zeleniny na trhu se dováží ze zahraničí. Ačkoli většina obchodníků nabízí své zboží jako bulharská výroba, malá část z nich je opravdu taková.
Potvrdila to Mariana Miltenova z Bulharského národního svazu zahradníků. Podle ní je hlavním problémem to, že v posledních 15 letech jsou bulharské výrobky záměrně ničeny, což je hlavní důvod, proč jsou naše ovoce a zelenina dražší než dovážené.
Dr. Svetozar Vassilev řekl deníku Monitor, že asi polovina bulharské produkce se vůbec nedostane na stánek v obchodě, ale je vyřazena, protože není správně skladována.
Deficit bulharského ovoce a zeleniny je nejsilnější v letních měsících, protože vyšší teploty pak zboží snáze ničí. Pouze na jednu nebo dvě teplejší noci může pokazit velké množství zeleniny, pokud není správně skladována.
V zájmu zachování několika zbývajících domácích produktů je nutné, aby se bulharští zemědělci spojili. Pouze tímto způsobem se pak zboží může dostat do velkých obchodních řetězců a dokonce i na trhy západní Evropy, říká Dr. Vassilev.
V loňském roce utrpěli producenti v naší zemi velké ztráty, a to nejen kvůli torrentům po celý rok, ale také kvůli embargu, které Rusko uvalilo na zboží z Evropské unie.
Kromě skutečnosti, že celá odvětví již nevyvážely své výrobky do Ruska, velká část západních zemí směřovala své zboží na naše trhy, aby neutrpěla ztrátu. Konkurence však vedla ke ztrátám domácích výrobců.
V současné době u nás dochází k velkému dovozu zeleniny z Nizozemska, Polska, Itálie, Řecka a Španělska.
Doporučuje:
Jak Umýt Ovoce A Zeleninu
Každý ví, že ovoce a zelenina jsou hlavním zdrojem mnoha vitamínů, minerálů a živin, a proto pomáhají udržovat dobré zdraví a silný imunitní systém. Ovoce a některá zelenina se nejlépe konzumují syrové, aby se živiny mohly dostat do těla.
Jak Správně Umýt Ovoce A Zeleninu
Před umytím nebo namočením jídla si umyjte ruce antibakteriálním mýdlem. Nechcete, aby se mýdlo dotklo vašeho jídla, ale vaše ruce jsou pokryty mnoha bakteriemi, které lze snadno přenést do jídla. K mytí jídla nepoužívejte mýdlo, čisticí prostředek, bělidlo ani jiné toxické chemikálie.
Jak Zmrazit Ovoce A Zeleninu V Mrazáku
Nákup vhodného mrazáku je z hlediska zimy velmi důležitý. Stále více lidí dává přednost zmrazení zeleniny v mrazáku jako jakési zimní jídlo. Proto je důležité při jeho výběru zvážit několik věcí. První věc, kterou musíte vzít v úvahu, je hlasitost, která by měla odpovídat vašim potřebám.
Jezte červenou Zeleninu A Ovoce Pro Zdraví A Krásu
V poslední době převládá názor veřejnosti, že téměř všechny potraviny na dnešním trhu jsou škodlivé. Pokud jde o červené ovoce a zeleninu, je to však naprostý nesmysl. Kromě toho, že jsou vynikající, přední odborníci na výživu doporučují, abychom je konzumovali po celý rok kvůli jejich mnoha zdravotním výhodám.
Falešný Ocet Na Trhu Ničí Nálev
Bulharská agentura pro bezpečnost potravin varuje, že na trhu je falešný ocet, který může z vašeho nálevu udělat zeleninovou polévku. Jeho cena je nižší než u skutečného octa. Ocet se prodává mezi 59 a 69 stotinki, ale vyrábí se pomocí syntetické kyseliny octové.
