2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Dušená jídla, jako jsou dušená masa, patří mezi nejčastěji připravovaná jídla, protože se mohou podávat jak k obědu, tak k večeři. To, zda se budou podávat teplé nebo studené a zda budou obsahovat maso nebo být štíhlé, je věcí preference, ale obvykle se připravují s omáčkou, která se stane chutnou, pouze pokud při jejich přípravě dodržujeme určitá pravidla.
V nedávné minulosti se dušená masa připravovala pouze smažením, ale nyní se považuje za zdravější přidat mouku na konci. Bez ohledu na to, kterou možnost dáváte přednost, je důležité dodržovat několik základních pravidel pro přípravu dušených pokrmů:
1. Při přípravě dušených pokrmů nebo jakéhokoli dušeného jídla musí být všechny výrobky předem umyty a nakrájeny na malé kousky v požadovaném tvaru;
2. Když dusíte zeleninu, která obsahuje hodně vody, například cuketu, je dobré ji na chvíli nechat solit, aby byla dobře smažená. Jinak získají vlastnosti vařené zeleniny;
3. Lilky neobsahují tolik vody, ale obsahují hořkou šťávu, takže je nutné je nechat před nasušením solit, aby odtekly;
4. Na začátku gulášu musí být varná nádoba na vysokou teplotu, ale poté, co se produkty vaří, musí být varná deska snížena. Čím pomalejší je guláš vařený, tím je chutnější;
5. Vždy nejprve podusíme ty produkty, které potřebují nejvíce času na přípravu (například maso), a poté přidáme zbytek. Pokud dáte nejprve zeleninu a až potom maso, je zaručena ztráta vitamínů a dalších cenných látek;
6. Pokud dusíte zeleninu, nezapomeňte, že v misce by mělo být jen velmi málo tekutiny. Pokud se stane hodně, můžete počkat, až se odpaří, ale až poté, co jste produkty odstranili;
7. Udušení není dlouhý proces. Například pro tvrdší zeleninu, jako je mrkev a celer, stačí 30 minut, pro cuketu - 15 minut a pro listovou zeleninu, jako je špenát - 5-10 minut;
8. Pokud chcete, aby jídlo mělo omáčku, přidejte mouku, aby se zahustila, 10 minut před vypnutím sporáku. To se provádí po smíchání s trochou studené vody nebo rajčatové šťávy, přičemž dávejte pozor, aby se nevytvořily hrudky.
Vyzkoušejte naše návrhy na hovězí dušené maso, dušené houby v pastýřském stylu, dušené filé, dušené kuře v loveckém stylu, dušená stopka.
Doporučuje:
Důležité Kroky K Přípravě Opravdu Chutného Nálevu
Konzervování ovoce a zeleniny je takřka tradicí téměř v každém bulharském domě. Podzim je obdobím, kdy je tato aktivita v plném proudu. Zde je několik základních kroků při přípravě zimního jídla a zejména nakládaných okurek, které mnozí hostitelé možná znají, ale pro ostatní z vás mohou být užitečné nové informace.
Co Je Důležité Vědět Při Nákupu Multivarku
Nemůžete se rozhodnout, co koupit - nový [tlakový hrnec] nebo pěkná nepřilnavá pánev? Není třeba se divit - získejte multivark. Tento nový stroj má nejméně třicet funkcí, díky nimž bude většina kuchyňského náčiní zbytečná. Samozřejmě existuje několik věcí, které musíme vědět, než se rozhodneme být líní a koupíme si tak nepostradatelného pomocníka v kuchyni jako multivark.
Nejsou Důležité Kalorie, Ale Kvalita Jídla Při Hubnutí
Chudnutí a výživa nejsou jen o kaloriích, o čemž svědčí skutečnost, že obezita se stává stále častější, zatímco celkový příjem kalorií mírně klesá a procento kalorií získaných z tuku neustále klesá. Současně však konzumujeme více kalorií z potravin obsahujících cukr, konzumujeme více stimulantů, jako je káva, jsme více stresováni, což ovlivňuje hladinu cukru v krvi, a méně se pohybujeme.
Výživa Pomocí Rovnátek: Zde Je Důležité Vědět, Co Je Důležité
Potřebujete dokonalý úsměv a již jste se rozhodli nasadit rovnátka. Je dobré vědět několik věcí, kterými si při nošení projdete ortodontické přístroje . Lidé se složenými závorkami hubnou. Ačkoli minimální potíže s dlouhodobým jídlem způsobují oslabení těla.
Důležité Kroky Při Degustaci Vína
Při ochutnávání vína je třeba vzít v úvahu některé jemnosti. Ochutnávka se provádí pomocí tří smyslových orgánů - očí, nosu a patra. Způsob, jakým je pohár držen, je prvním prvkem, který zahájí ochutnávku. Šálek by měl být držen základnou.
