2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Modré sýry jsou považovány za vynikající doplněk každé tabulky. Jsou pokryty ušlechtilou formou, která proniká do jejich jádra. Dozrávají za zvláštních podmínek, obvykle v jeskyních.
Plísňové sýry se podávají s různými druhy ovoce, čerstvě upečeným chlebem a vínem. Kromě toho lze modrý sýr, bez ohledu na jeho typ, přidat do salátů, pokrmů, předkrmů a hlavních jídel.
Brokolicová a plísňová krémová polévka je velmi chutná. Je velmi snadné připravit z 20 gramů másla, 2 cibule, 1 brokolice, 750 mililitrů mléka, 200 gramů smetany a 100 gramů modrého sýra.
Rozpustíme máslo a osmažíme na něm zlatou cibuli. Přidejte nakrájenou brokolici a mléko. Dusíme půl hodiny. Přidejte smetanu a nivou a vařte 10 minut. Přeceďte a podávejte s kousky nivy.
Plísňové sýry jsou dobrým doplňkem různých druhů salátů. Lahodným a rafinovaným doplňkem slavnostního menu je salát z rukoly, máty a modrého sýra.
Potřebujete svazek rukoly, půl svazku máty, hrst vlašských ořechů, 1 polévkovou lžíci medu, 1 citron, 100 gramů niva, 1 hrušku. Rukola a máta jsou jemně nasekané.
Hrušku nakrájíme na plátky a posypeme citronovou šťávou. Med se roztaví a do něj se vloží vlašské ořechy. Dusíme 2 minuty. Niva je nakrájena na kostky. Vše promíchejte a posypte citronovou šťávou.
Pečené sladké brambory s nivou jsou také velmi chutné. Na jednu porci potřebujete jeden sladký brambor, 2 stroužky česneku, špetku soli, 30 gramů niva.
Brambory se umyjí bez loupání, položí se na kousek fólie. Přidejte česnek a sůl, zabalte fólii a pečte při teplotě 200 stupňů po dobu 40 minut.
Vyjměte brambory, rozkrojte je na dvě části a znovu je zabalte do alobalu a poté na dalších 20 minut vraťte do trouby. Vyjměte z trouby, rukama rozdrťte sýr a posypte brambory.
Překvapivým dezertem jsou pečená jablka se smetanou s modrým sýrem. Potřebujete 4 jablka, 25 gramů mouky, 25 gramů hnědého cukru, 25 gramů másla, 40 gramů mletých lískových ořechů, 2 lžíce moučkového cukru, 60 mililitrů vody, 40 gramů plísňového sýra, 40 gramů smetany, 1 lžíce medu.
Smíchejte lískové ořechy s moukou a cukrem, přidejte máslo a vše promíchejte na drobky. Vložte do pánve a pečte 8 minut při 180 stupních. Jablka se umyjí, jádro se odstraní, umístí se na pánev, nalije se voda, posype se práškovým cukrem a upeče se.
Krém se vyrábí strouháním sýra a smícháním se smetanou a medem. Do každého talíře vložte trochu lískových oříšků a na hromadu, kterou zdobí krém, dejte jablko.
Doporučuje:
Kulinářské Použití Citronové Trávy
Citronové trávě se také říká citronella. Má jasnou a svěží vůni citronu a více než 50 odrůd. Distribuuje se hlavně v tropech a mírném pásmu. Je to vytrvalá rostlina s dlouhými a ostrými a vysokými listy. Z ní se používají listy v přízemní části trávy.
Kulinářské Použití Mesquitu
Mesquite mouka se získává z plodů ve formě lusků a luštěnin ze stromu Mesquite . Ve vyprahlých oblastech po celém světě je rozmístěno asi 45 druhů mesquitových stromů. Rostou v částech Jižní Ameriky, jihozápadních Spojených států a dokonce i v poušti Chihuahua v Mexiku.
Jemnosti V Sýru žlutého Sýra A Sýra
Při chléb se žlutým sýrem a sýrem je třeba dodržovat určité jemnosti, aby byl chléb křupavý a sýr nebo žlutý sýr zůstal měkký a roztavil se v ústech. Abyste mohli úspěšně roztavit sýry, musíte je v mrazáku silně předchladit, ale nezmrazit.
Kulinářské Použití Sýra Kachokawalo
Sýr Caciocavallo pochází z Itálie. Nejčastěji se vyskytuje v jižní oblasti Basilicata a na ostrově Sardinie. Vyrábí se z kravského, kozího a ovčího mléka. Je to druh polotvrdého sýra. V překladu z italštiny znamená název Kachokawalo koňský sýr.
Kulinářské Použití Tvarohového Sýra
Tvaroh je měkký, čerstvý sýr, který lze připravit z různých druhů mléka - z kozího, ovčího nebo ze směsi obou druhů mléka. Jeho struktura je blízká struktuře sýra ricotta. Během výrobního procesu, který trvá přibližně 48 hodin, ale také se liší v závislosti na ročním období, by neměl vůbec dozrát.
