2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Složení sladkých suflé zahrnuje různé výrobky, jako jsou vejce, mléko, mouka, cukr, vlašské ořechy, mandle nebo lískové ořechy, čokoláda, vanilka, ovocné pyré.
Základem všech suflé jsou šlehané vaječné bílky. Při pečení způsobují zvětšení směsi (zvětšení objemu). Proto je třeba je pěkně rozbít. K dosažení požadovaného výsledku je nutné velmi opatrně oddělit bílkoviny od žloutků (a nejmenší množství žloutku v bílkovinách brání jejich rozpadu).
Mísa a tělo na šlehání bílků musí být dokonale čisté a suché. Zpočátku je rozpad bílkovin pomalý a pak - rychlejší. Cukr se přidává až na konci jejich bití několikrát. Míchání bílkovin s ostatními složkami a ovocným pyré musí být také prováděno velmi opatrně, aby byla zachována nadýchanost bílkovinného šúmu.
Ovocné pyré, z nichž se suflé vyrábějí, by se měly vařit s cukrem, aby se odpařila část vody a dosáhla stejné hustoty jako marmeláda.
Soufflé se pečou na pánvi namazané máslem a posypané práškovým cukrem v troubě při teplotě 200-250 stupňů po dobu 10-20 minut.
Dobře připravená souffle zvyšuje svůj objem ze 2 na 2,5krát.
Soufflé se připravují a pečou těsně před podáváním. Ihned po upečení posypeme práškovým cukrem.
Doporučuje:
Správně Vařte A Jíst Správně S Těmito Tipy
Co rozumíme pod správnou výživou? To znamená nejen sledovat přirozené potřeby vašeho těla při výběru toho či jiného jídla, ale také konzumovat přesně tolik jídla, kolik tělo skutečně potřebuje - nic víc, nic méně. Malé porce na talíři Měli byste se pokusit nepřejídat.
Vyměňte Cukr Za Med! S Těmito Tipy
Jednou z nejlepších změn, které můžete ve svém těle udělat, je ano zastavit cukr . A i když je těžké žít úplně bez sladkého pokušení vaší každodenní rutiny nebo zcela změnit své chuťové návyky, dobrou zprávou je, že cukr má své vlastní zdravé alternativy.
S Těmito Tipy Ztratíte Nadbytečné Kilá V Pase
Buďme upřímní - načechraný pas není jen předzvěstí zdravotních problémů. Čistě esteticky to prostě není krásné a kazí to naši postavu. Tuk kolem žaludku a pasu jsou spojeny s rozvojem cukrovky typu 2 a srdečních onemocnění. Jakýkoli pas, který přesahuje 102 cm u mužů a 88 cm u žen, je považován za nezdravý.
Připravte Si Perfektní Italské Lasagne S Těmito Tipy
Italská kulinářská kultura oplývá recepty s nenapodobitelnou chutí, které se staly v našich moderních preferencích nesmírně důležité. Lasagna je jedno z nejbohatších, nejoblíbenějších a chutnějších pokrmů, jehož první zmínka je se slovem lasanum.
Vařte Lahodné A Zdravé Jídlo Doma! Jen S Těmito Tipy
V našem hektickém a rušném každodenním životě je méně času na správný odpočinek a další činnosti lahodně připravené domácí jídlo . Doma vaříme stále méně jídla a zanedbáváme péči o své zdraví. V určitém okamžiku domácí jídlo je bohužel ohrožený druh.
