2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Globální oteplování vyžaduje, aby lidé prováděli změny ve všech oblastech svého života. Nenecháváme zimní oblečení jen déle na poličkách našeho šatníku. Zemědělci se začínají soustředit na pěstování plodin, které byly donedávna pro naše zeměpisné délky nemyslitelné. Někteří farmáři chovají pštrosy a tvrdí, že jejich maso bylo chutnější a zdravější než maso jejich mladších bratranců. Co takhle nahradit krávy velbloudy.
Chov dobytka je součástí bulharské kultury a tradice již stovky let. To se brzy může změnit. Velbloudí mléko oproti kravskému hnoji má řadu výhod.
Je jen na vás, abyste přesvědčil svou babičku ve vesnici, aby místo krav chodila pást velbloudy. Pokuste se zdůraznit některé z následujících výhod velbloudího mléka.
Spotřeba velbloudího mléka na Středním východě, v Africe a Asii je mnohonásobně vyšší než u krav mléko. Velbloudí mléko je extrémně bohaté na vitamín C.
Ve srovnání s kravským mlékem obsahuje třikrát více kyseliny askorbové a desetkrát více železa. S mírně nasycenější konzistencí je bohatý na probiotika, antioxidanty, nenasycené mastné kyseliny a bílkoviny podobné inzulínu, které pomáhají udržovat zdravou hladinu cukru v krvi.
Od starověku velbloudí mléko se používá k léčbě gastrointestinálních onemocnění a onemocnění. Různé studie ukázaly, že pravidelné pití velbloudí mléko může snížit potřebu inzulínových injekcí u pacientů s diabetem 1. typu. Doporučuje se pro lidi trpící ulcerózní kolitidou, Crohnovou chorobou, rakovinou prsu a autismem.
Konzumaci kravského mléka odborníci na výživu zdaleka nedoporučují tak široce. U některých lidí, kteří trpí intolerancí laktózy, může i malé množství kravského mléka způsobit nadýmání, plynatost a nepohodlí.
Některé lékařské studie spojují nadměrnou konzumaci čerstvého kravské mléko s komplikacemi nemocí, jako je astma, obezita, onemocnění kardiovaskulárního systému, rakovina vaječníků a prsu.
Vědci připisují jeho nepříznivé účinky na lidské zdraví v důsledku umělého krmení krav, přidávání antibiotik, hormonů a všech dalších chemikálií do jejich krmiva. Samozřejmě, pokud si koupíte mléko ze spolehlivého zdroje a budete přísně dodržovat pravidla pro jeho spotřebu, můžete si být jisti, že si pochutnáte na lahodném koktejlu bílkovin a vápníku.
Přes nepopiratelné výhody, které velbloudí mléko ve srovnání s kravou mu chybí specifický protein (Kasein), který je vyžadován pro koagulaci. Koagulace je proces fermentace a separace syrovátky. Takže zapomeňte na velbloudí sýr nebo žlutý sýr. Ale velbloudí mléko dělá skvělou zmrzlinu nebo lahodnou čokoládu.
Pokud jde o produkci mléčných výrobků, kravské mléko je oblíbené. Výroba sýrů byla známa ve starověkém Egyptě. Tato lahodná mléčná pochoutka byla dokonce vyobrazena na stěnách hrobek faraonů.
Staroegyptský sýr se samozřejmě velmi lišil od různých druhů sýrů, které dnes známe. V té době vyráběný sýr obsahoval mnohem více soli, což bylo rozhodující pro jeho skladování a uchování v horkém podnebí.
Nevýhod chovu velbloudů pro dojení je několik, ale vážných. Za prvé, samice velbloudů nedávají více než 7 litrů mléka denně, a co je důležitější, nedávají to snadno. Na rozdíl od krav tato zvířata neuvolní kapku mléka, pokud nevidí své dítě poblíž. Další vlastností je, že zemědělec je musí dojit rovně a rozhodně se zdráhají stát na místě, zatímco je někdo drží za vemeno.
Dojení krav není tak velká výzva. Stoletá tradice chovu tohoto skotu vedla k výběru plemen, která dávají až 26-30 litrů mléka denně, aniž by kolem sebe držela tele. Některé z modernějších domácností mají dokonce i dojicí stroje.
V neposlední řadě bychom měli zmínit její stolice. Velbloudi jsou zvířata, která jsou obecně chována v teplejším podnebí než krávy. Vodu v těle využívají vysoce efektivním způsobem a nedovolí, aby promrhali kapku. Z tohoto důvodu je velbloudí trus dostatečně suchý, aby jej bylo možné okamžitě použít jako biopalivo k vytápění.
V tomto ohledu je kráva plýtváním omezenými zásobami vody. Kráva žere od 20 do 40 kg. trávu denně a vypijte 130 litrů vody. Zhruba řečeno, to dělá každý den asi 68 liber páchnoucí stolice. Kravský trus je naštěstí bohatý na kyselinu fosforečnou a dusík, což z nich dělá cenná přírodní hnojiva.
Doporučuje:
Velbloudí Trn
Velbloudí trn nebo Cnicus benedictus je jednoletá nebo dvouletá rostlina z čeledi Compositae. Kořen byliny je svislý a rozvětvený. Stonek velbloudího trnu je silně rozvětvený, částečně ležící a dosahuje výšky 40 cm. Listy rostliny jsou podlouhle kopinaté, ozubené, pichlavé.
Živočišné Nebo Rostlinné Mléko - Což Je Pro Vás Lepší
Mléko je jednou z hlavních potravin v našem jídelním lístku od narození do konce života. Potravinářský průmysl dnes poskytuje široký výběr druhů mléka. Hlavní dilema při výběru je mezi živočišným produktem a jeho rostlinnými ekvivalenty. Nutriční hodnota každého výběru mléka dostupného na trhu je odlišná, což má vliv na nákup.
Velbloudí Mléko - Výhody A Aplikace
Velbloudí mléko příliš se neliší od krávy. Jeden z rozdílů je ve stínu, protože kráva má nažloutlou barvu a velbloud je bělejší jako čistý sníh. Proto je velmi obtížné vyrobit z umělých přísad. Když se do něj přidá voda, okamžitě ztratí své užitečné vlastnosti a získá nažloutlý nádech.
Velbloudí Maso - Co Potřebujeme Vědět
Velbloudi jsou vynikajícím zdrojem mléka a masa a podle některých odborníků na výživu obsahují mnohem více látek než tradiční mléko a kravské maso. Velbloudí maso patří k červenému masu, ale na rozdíl od nich je méně tuku. Konzumuje se hlavně v zemích jako Saúdská Arábie, Sýrie, Egypt, Libye, Súdán, Etiopie, Kazachstán a Somálsko.
Velbloudí Mléčná čokoláda Vydaná V Dubaji
Čokolády z velbloudího mléka jsou nejnovějším hitem dubajského cukrářského průmyslu. Výrobci nového pokušení cukru tvrdí, že neobsahuje konzervační látky a chemické přísady a zahrnuje místní koření, ořechy a med. Chutná jinak než známá čokoláda, aroma - také.