2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Mléko je jednou z hlavních potravin v našem jídelním lístku od narození do konce života. Potravinářský průmysl dnes poskytuje široký výběr druhů mléka. Hlavní dilema při výběru je mezi živočišným produktem a jeho rostlinnými ekvivalenty.
Nutriční hodnota každého výběru mléka dostupného na trhu je odlišná, což má vliv na nákup. Musíme přidat etické úvahy některých lidí a také zdravotní problémy vyjádřené nesnášenlivostí mléčných výrobků.
Při výběru je proto zahrnuto mnoho předpokladů. Je však dobré znát hlavní rysy různých druhů mléka, abyste se mohli informovaně rozhodnout, když je dilema mezi zvířecí a různé druhy rostlinného mléka.
Zvířecí mléko
Ze živočišného produktu lze získat některé základní živiny, stopové prvky a vitamíny, včetně vápníku, bílkovin, zinku, fosforu, jódu, vitamínů B12, A, D, B2. Mléčné bílkoviny v něm jsou vysoce kvalitní, obsahují všechny cenné esenciální aminokyseliny.
Mléko je uváděno jako hlavní viník pro sílu kostí díky obsahu vápníku. Právě z mléka je tento prvek tělem nejsnadněji absorbován.
Mléko také obsahuje tuky, ale nepředstavují nebezpečí pro zdraví těla. Naopak snižuje riziko srdečních onemocnění.
Jeho nutriční hodnota je velmi vysoká, ale je to produkt, který ne každý má rád, a co je důležitější, může jej úspěšně nahradit.
Sójové mléko
Jeden možný alternativa k mléku jsou sójové produkty. Získají se mleté sójové boby nebo proteinový prášek, voda a rostlinný olej s přidanými vitamíny a minerály a alternativní produkt obsahující veškeré bohatství živočišného mléka.
Sójové mléko je podle studií výživnější než rýžové, mandlové a jiné rostlinné mléko. Fytoestrogeny v nich byly obviněny z toho, že jsou viníkem rakoviny, ale rozsáhlé studie takovou tezi nepotvrdily.
Mandlové mléko
Tento nápoj má velmi jednoduché složení. Hlavními součástmi jsou mleté ořechy a voda. Bílkoviny v něm jsou ve vynikajícím množství, ale bílkovin a vápníku je méně než v živočišném mléce.
Mandlové mléko má často přidaný cukr. Obvykle se jedná o sirupy ke slazení - z agáve, třtiny a dalších. Jsou vhodné pro osoby s nesnášenlivostí živočišných produktů, ale osoby s intolerancí na ořechy by je měly používat opatrně.
Ovesné mléko
Ovesné vločky vyžadují mletý oves a vodu, která se filtruje. Poskytuje potřebnou vlákninu, vitamin E, kyselinu listovou. Je vhodný pro diabetiky a obsahuje velmi málo tuku.
Kokosové mléko
V kokosovém mléce jsou nízké bílkoviny a sacharidy a vysoké jsou nasycené tuky. Kdo potřebuje vápník, nemůže ho v tomto rostlinném mléce najít. Jeho nutriční hodnota není ekvivalentní výživové hodnotě živočišného produktu.
Rýžové mléko
Mletá rýže s vodou dává rýži nápoj. Spousta sacharidů, vysoký glykemický index, nízký obsah bílkovin a musí být obohacen vápníkem - to je typické pro tento nápoj. Není vhodný pro diabetiky, ale nezpůsobuje alergie, a proto jej mohou děti volně používat.
Volba mléčného nápoje musí být v souladu s plnohodnotnou stravou, aby tělo mohlo získat všechny potřebné živiny. Při výběru by měla být zahrnuta také chuť, vůně a pocity.
Doporučuje:
Jsou Rostlinné Nebo živočišné Tuky Prospěšnější?
Doposud se všeobecně věřilo, že rostlinné tuky jsou prospěšnější než tuky živočišného původu, jako je máslo. Nakonec se tento pohled brzy ukáže jako zcela špatný. Podle předchozích studií a výzkumů zvyšuje spotřeba živočišných tuků hladinu cholesterolu v krvi.
Konzervované Nebo Mražené Výrobky Jsou Pro Mě Lepší?
Zdravé stravování je důležité pro prevenci nepřenosných nemocí. Nákup zdravých potravin je bohužel často považován za luxus, protože čerstvé výrobky, ovoce s vysokým obsahem antioxidantů, potraviny, které jsou zdroji kvalitních bílkovin, jako je libové hovězí maso a mořské plody, mohou být drahé.
Zapomeňte Na Kravské Mléko - Pijte Pouze Rostlinné Mléko
Pokud jste se rozhodli udělat něco dobrého pro sebe a své tělo, přestaňte používat zvířecí mléko. Existují alternativní řešení, a to jsou rostlinná mléka. Vaše tělo bude za toto rozhodnutí velmi vděčné. Zde jsou výhody některých druhů rostlinného mléka.
Džus Nebo Smoothie: Který Je Pro Mě Lepší?
Ovoce a zelenina jsou pro nás dobré a nikdo o tom nebude pochybovat. Jsou-li konzumovány denně, čerstvé, mohou snížit riziko srdečních onemocnění, mozkové mrtvice a rakoviny a současně pomáhat kontrolovat váhu. Existují dva skvělé způsoby, jak je získat každý den vymačkané ze šťávy nebo připravené ve formě problémy .
Rostlinné Mléko A Jeho Přínosy Pro Zdraví
Každý slyšel o prospěšných vlastnostech kravského mléka, ať už čerstvého nebo kyselého. V poslední době je však na trhu k dispozici relativně velká paleta rostlinných mlék, o kterých jsme toho zatím málo slyšeli. Jsou připraveny ze zrn různých rostlin, které jsou dlouho namočené ve vodě, napjaté, kapalina z nich získaná je přefiltrována a znovu vařena.