2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Tempe je potravinářský produkt získaný z vařených sójových bobů a enzymu plíseň rhizosporus. Surový tempeh ve své čisté formě má sójové boby v kompaktní bílé hmotě, s příjemnou vůní a zajímavou chutí.
Tempe je mimořádně populární ve všech zemích jihovýchodní Asie, odkud pochází. Používá se tam po tisíciletí v asijských receptech. Dnes je tempe hitem mezi vegany a vegetariány. Produkt úspěšně nahrazuje maso. Má nízký obsah tuku a isoflavinu, což je nezbytné pro ty, kteří se vzdali masa.
Produkt lze konzumovat syrový nebo smažený, dušený nebo pečený. Vychutnává si zajímavou chuť ořechů a vůni hub. Dodává se ve všech druzích receptů na sendviče, saláty a polévky.
Tempe pro vegetariánské sendviče
Nezbytné produkty: 220 g obyčejného tempehu, 1 malá cibule, 1 sladká zelená paprika, 2 stroužky česneku, 1 lžička. chilli prášek, 1 lžička. kmín, 2 lžíce. sójová omáčka, 1 plechovka 425 g rajčatové omáčky, sůl, pepř, 1/4 lžičky. rostlinný olej, hamburger nebo krustový chléb
Způsob přípravy: Olej se zahřeje na střední teplotu. Tempee, nakrájený na kostky, je v něm restován, dokud nezíska zlatou barvu. Cibuli a pepř nakrájejte na kostky a přidejte. Vařte do měkka. Jemně nasekejte česnek a přidejte. Když uvolní aroma, přidá se koření popouštění. Asi po 2 minutách přidáme rajčatovou omáčku. Nechejte 10 minut vařit, dokud nezhoustne. Dochutíme solí a pepřem. Podáváme na opečených hamburgerových koláčech.
Tempe s meruňkami
Nezbytné produkty: 250 g tempehu, 2 lžíce. rostlinný olej, 2 lžíce. sójová omáčka, 1 polévková lžíce. ocet, 2 lžíce. meruňkový džem, 1 stroužek česneku, drcený
Způsob přípravy: Dusíme asi 20 minut, nakrájíme na čtverce a dáme do misky.
Tuk, ocet, džem a drcený česnek dobře promíchejte. Nalijte tempo marinádou. Marinova je asi 2 hodiny, během nichž se dvakrát míchá.
Marinovaný tempeh se peče na grilu ze všech stran, občas se natírá marinádou. Je připraven, když získá zlatohnědé opálení.
Tempe paštika s mrkví
Potřebné produkty: 250 g tempehu, 1 lžička. červená paprika, 1 polévková lžíce. tahini, 1/4 lžičky. kmín, 1 stroužek česneku, 1 polévková lžíce. sójová omáčka, 1/4 lžičky. kurkuma, 1/2 lžičky nakrájená mrkev, 1/2 lžičky. nakrájená cibule
Způsob přípravy: Tempo se vaří 20 minut. Stroužek česneku je rozdrcen. Všechny přísady, kromě mrkve a cibule, jsou rozmačkané do hladka. Do výsledku přidejte cibuli a mrkev a promíchejte ručně. Před použitím nechte paštiku v chladničce alespoň 2 hodiny.
Doporučuje:
Snadné Vegetariánské Polévky
Pokud chcete jíst lahodnou vegetariánskou polévku, podívejte se na naše skvělé nabídky. Zeleninová polévka Potřebné produkty: 1 mrkev, 1 malá cuketa, ½ póru, 350 g hub, zeleninový vývar, 2 polévkové lžíce. olivový olej, tymián a oregano, černý pepř, citronová šťáva, sůl podle chuti.
Vegetariánské Dezerty S Perlivou Vodou
Přestože slovo zdravé je expanzivní koncept, zvláště pokud jde o dezerty, existují koláče, které překonají stokrát nejodvážnější sladká a zdravá očekávání. Jsou to například velká díla označená jako vegetariánská, ale připravená doma. Vegetariánské a veganské recepty jsou ve skutečnosti mnohem jednodušší a rychlejší na přípravu.
Vegetariánské Recepty Na Podzim
S podzimními produkty si můžete připravit lahodné vegetariánské recepty, které v chladných dnech dodají tělu potřebné vitamíny. Podzimní vegetariánský sendvič je vynikající a vyrobený z cenově dostupných produktů. Pro dvě porce potřebujete 2 cibule, 2 rajčata, půl šálku nakrájeného zelí, 4 plátky chleba, trochu másla, černý pepř a sůl.
Nápady Na Zdravé Vegetariánské Předkrmy
Nástup jara a léta je skutečným rájem pro všechny vegetariány, protože se pak začnou objevovat všechny druhy čerstvé zeleniny, které v zimě v našem jídelním lístku chyběly. To je důvod, proč vám zde nabízíme 3 nápady pro zdravé vegetariánské předkrmy , vhodné jak pro náš každodenní život, tak pro přípravu slavnostního stolu.
Průvodce Pro Vegany: Co Vařit S Tempehem
Tempe je vegetariánský produkt, který je populární hlavně v Indonésii a jihovýchodní Asii. Tempeh se připravuje pomocí technologie podobné technologii kvašení sýrů. Tempeh je vyroben ze sójových bobů, které jsou nasáklé, popraskané a po vyčištění vařené, ale až do připravenosti.