Jak Snadno Připravit Pomerančový Džem

Video: Jak Snadno Připravit Pomerančový Džem

Video: Jak Snadno Připravit Pomerančový Džem
Video: Broskvový džem a pomerančová marmeláda - Markéta Krajčovičová - RECEPTY KUCHYNE LIDLU 2024, Září
Jak Snadno Připravit Pomerančový Džem
Jak Snadno Připravit Pomerančový Džem
Anonim

Pomeranče už dávno nejsou jen zimním ovocem. I když už nejsme v aktivním chladném období, proč neudělat skvělou marmeládu nebo pomerančový džem, pokud jste tuto zimu nestihli. Neuvěřitelně chutný, pomerančový džem je ideální na snídani.

Měli byste vědět, že některé odrůdy pomerančů, jako je Saville, mají chutnou chuť, ale vysoký obsah pektinu. Jedná se o přírodní zahušťovadlo džemu a želé, a proto je tato odrůda pomerančů ideální pro džem.

To však neznamená, že marmeládu nelze připravit z jiných běžných odrůd pomerančů, které na trhu vždy najdete. Pokud najdete více speciálních odrůd, vězte, že mohou být skladovány v lednici několik týdnů nebo zmrazeny v mrazáku asi půl roku.

Chcete-li zvýšit hladinu pektinu v běžném pomerančovém džemu, přidejte šťávu z jednoho citronu na každých 500 gramů pomerančového džusu. Citron je také citrus bohatý na pektin.

Nepokoušejte se dělat příliš mnoho džemu najednou. Směs ovoce a cukru by neměla být větší než 1/3 nádoby, ve které se vaří. Je to proto, že během vaření směs zvětšuje svůj objem a může vařit.

Oranžový džem
Oranžový džem

Je důležité velmi vařit směs, abyste získali požadovaný chutný a dobrý pomerančový džem. Doma je docela obtížné zvládnout velké množství, proto nepřekračujte dvojnásobné dávky uvedené v receptu.

Pokud máte hodně ovoce, udělejte několik menších dávek než velkou. Čím větší množství, tím déle by měl džem vařit, a tak by se ztratila vůně džemu.

Na marmeládu použijte hladký krystalický cukr. Čím větší jsou krystaly, tím méně pěny se vytváří během vaření a tím jasnější je oranžová marmeláda.

Zde je lahodný recept na pomerančový džem.

Doporučuje: