2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Lidé z Dobrudzhy jsou již dlouho hrdí na své kulinářské tradice, které zapůsobí na všechny jejich hosty. Většina pokrmů se připravuje v železných pánvích nebo hliněných hrncích a hrncích.
Kvůli velké rozmanitosti etnických skupin žijících v této oblasti a v ní samotné nabídka obyvatel Dobrudzhy je velmi odlišná.
Zde jsou ty nejtypičtější Dobrudzha region jídla, které opravdu olíznou vaše prsty a nejsou složité na přípravu:
1. Rybí polévka Dobrudzha
Nezbytné produkty: 1/2 hlavy sumce, 1/2 lžičky. nakrájený celer, 2 lžíce toastu, 2 žloutky, podle chuti sůl, pepř a citronová šťáva.
Způsob přípravy: Rybí hlava se vaří a poté vykostí. Sumcový vývar se filtruje a přidá se k němu celer. Jakmile změkne, přidejte do polévky mouku a polévku připravte ze žloutků a citronové šťávy, vraťte do ní vykostěné ryby a podle chuti posypte pepřem a solí
2. Předkrm smažených lilků a papriky
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Nezbytné produkty: 3 lilky, 8 paprik, oválná mouka a olej na smažení, 5 středních rajčat, 5 jemně nasekaných stroužků česneku, několik větviček jemně nasekané petrželky, podle chuti sůl a pepř
Způsob přípravy: Nakrájejte lilky na kruhy, osolte je a nechejte hořkost dojít. Poté přidejte mouku, osmažte a naaranžujte na velkou mělkou misku. Papriky rozkrojte podélně na polovinu, vyjměte semínka, osmažte a naaranžujte do hrnce. Rajčata nakrájíme na kolečka, naaranžujeme na papriku, osolíme a posypeme česnekem. Tuto směs necháme krátce na horké desce, dokud se tekutina neodpaří, poté lilky přelijeme, dochutíme solí, pepřem a posypeme petrželkou. Podávejte studené.
3. Zelná sarma ve stylu Dobrudzha
Foto: Petya
Nezbytné produkty: 1 velké zelí, 1 kg mletého masa, 500 g rýže, 3 rajčata, 4 cibule, 350 g čerstvých hub, slaná, sůl, nové koření, červený a černý pepř podle chuti, 2 bobkové listy
Způsob přípravy: Cibuli nakrájejte na kostky a osmažte na trochě oleje, poté přidejte rýži, mleté maso, strouhaná rajčata a houby. Jakmile tekutina vře, přidejte všechna koření, dobře promíchejte a touto nádivkou naplňte zelné listy ve formě sarmy. Jsou seřazené v hliněném hrnci, jehož dno je pokryto zelnými listy. Nahoře zelí znovu zakryjte zelnými listy, přidejte trochu vody a nechte asi 2 hodiny zapéct v mírné troubě, dokud nebude plně uvařené.
Doporučuje:
Nejlepší Kocovinová Jídla
I ti největší abstinenti museli při nějaké příležitosti otočit alespoň jeden pohár. Fanoušci alkoholických nápojů znají nepříjemný pocit z rána po pití - tzv kocovina . Pocit závratné bolesti hlavy a podrážděného žaludku lze snadno překonat správnými potravinami.
Nejlepší 3 Italská Zeleninová Jídla
Bude obtížné vypsat nejoblíbenější nebo nejznámější italské zeleninové speciality, ale zde vám nabídneme 3 možnosti, které rozhodně stojí za vyzkoušení: Zeleninová frittata Nezbytné produkty: 600 g brambor, 1 červená paprika, 1 zelená paprika, 1 cibule, 1 cuketa, 1 plechovka kukuřice, 4 lžíce olivového oleje, 6 vajec, několik větviček petrželky, sůl a pepř podle chuti.
Nejlepší 3 Nejlepší Tipy Na Stravu Pro Tento Rok
Všichni víme, že dobrý spánek, spousta vody, ovoce a zeleniny a cvičení dělají zázraky pro naše tělo a zdraví. Ale zde je několik velmi čerstvých tipů na hubnutí pro rok 2016: 1. Jezte bílkoviny ke každému jídlu Měly by být od 25 do 35 gramů, říkají odborníci na výživu.
Nejlepší Jídla Katalánské Kuchyně
Je obtížné vyjmenovat kulinářská mistrovská díla katalánské kuchyně, protože je pravděpodobně nejbohatší ze všech Španělska. Míchá tradice, chutě a vlivy starých Římanů a všech sousedních zemí. Cítíme také silný vliv Francie. Díky své blízkosti k moři má katalánská kuchyně výrazný středomořský charakter, který se projevuje v široké škále starověkých i moderních receptů na vaření ryb a mořských plodů.
Nejlepší Energetická Jídla Na Dlouhou Cestu
Dříve nebo později musí každý podniknout výlet, ať už do jiného města, jiné země, do práce nebo na dovolenou, a my se snažíme vyhnout se zastávkám na silnici a stravování na čerpacích stanicích a v silničních restauracích. Ačkoli je to pohodlný způsob, jak získat teplé jídlo, konzumace pokrmů s nejasnými vlastnostmi a produkty může často vést k žaludečnímu nepohodlí a zpomalit čas a plány příjezdu.
