2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Díky nízkému obsahu kalorií, ale bohatému na vitamíny B, vitamin C, provitamin A, vlákninu, železo, draslík, hořčík, fosfor a další. brokolice je jednou z nejužitečnějších druhů zeleniny.
Ve své přirozené formě se objevuje na trzích koncem podzimu, ale bohužel musí být okamžitě spotřebována, protože se rychle kazí. Proto je dobré vědět, jak jej můžete skladovat po delší dobu:
Brokolici skladujte v chladničce
V nejlepším případě je dobré brokolici konzumovat ihned po zakoupení, ale pokud se vaše plány změní, rozbalte ji a nechejte ji dýchat, aniž byste ji umyli.
Ještě lepší možností je lehce jej vysušit kuchyňským papírem nebo do něj dokonce zabalit, aniž byste jej dusili. V ledničce tedy vydrží bez problémů 2–3 dny a pokud byl opravdu čerstvý až 5 dní.
Mraženou brokolici skladujte v mrazáku
Takto budete moci brokolici skladovat až asi 1 rok, ale ztratíte malou část jejích cenných ingrediencí. Chcete-li jej zmrazit, musíte jej nejprve zblednout. Toho dosáhnete tím, že jej dobře vyčistíte, rozdělíte na růže a umyjete.
Poté ji na 3-4 minuty vložte do vroucí a mírně osolené vody a okamžitě ji zalijte studenou vodou, aby se zastavilo její tepelné zpracování. Dobře to vypusťte a zabalte do plastových sáčků. Nejlepší je rozdělit ho na porce, abyste měli na každé jídlo, které obvykle připravujete s brokolicí, potřebné množství. Po rozmrazení se brokolice znovu nezmrazuje.
Skladování brokolice konzervováním
V tomto případě jde o uzavření brokolice ve sklenicích. Existuje celá řada receptů, z nichž si můžete vybrat, ale obecně se zachovává stejným způsobem jako konzervovaný květák. Zde je návrh, pokud nemáte čas hledat potřebné informace:
Brokolice okurka
Nezbytné produkty: 2 velké brokolice, 600 g mrkve, 1 česnek, pár celeru, sůl, ocet a aspirin.
Způsob přípravy: Brokolice je rozdělena na růže a omyta. Oloupejte dýně, nastrúhejte ji a nakrájejte na plátky. Rozdělte česnek na hřebíček, oloupejte a nakrájejte každý stroužek na polovinu. Brokolici začněte pevně aranžovat do nádob o objemu 800 ml a mezi řádky dejte mrkev, česnek a celer.
Poté, co je každá nádoba naplněna, naplňte ji octem po spodní okraj, přidejte 1 aspirin a 1 polévkovou sůl bez horní části každé nádoby. Naplňte sklenice vroucí vodou, zavřete je a udržujte je dnem vzhůru, dokud zcela nevychladnou.
Doporučuje:
Jak Vařit čerstvou Brokolici A Květák
Čerstvá brokolice a květák jsou velmi chutné, pokud jsou správně vařeny a poté připraveny podle speciálních receptů, aby dále obohatily jejich chuť. Květák a brokolice jsou bohaté na mnoho užitečných látek a podzim je jejich obdobím, kdy jsou plné vitamínů a jsou nejvhodnější ke konzumaci.
Jak Vařit Brokolici
Brokolice se vaří velmi rychle. Vařte v osolené vodě po dobu 4-5 minut. To vám umožní zachovat více minerálů a vitamínů a zachovat krásnou tmavě zelenou barvu brokolice. Když se vaří po dobu 10 minut nebo více, ztratí se více než 50 procent prospěšných vlastností brokolice, stejně jako jejich nejužitečnější biologicky aktivní látka - sulforafan, který má imunostimulační aktivitu.
Zde Je Návod, Jak Nezabít Vitamíny V Brokolici Při Vaření
Brokolice je povinnou součástí jídelního lístku fanoušků zdravé kuchyně atd. Tato zelenina je oblíbená pro svůj nízkokalorický obsah a je docela výživná jako jídlo. Stejně jako většina ovoce a zeleniny, které kupujeme, je i brokolice důležitá pro to, jak je skladujeme, aby byly čerstvé a v dobrém stavu, dokud nebudou konzumovány.
Jak Vařit Lahodnou Brokolici A K čemu Je Užitečná
Brokolici si nezaslouženě přidělujeme nejvzdálenější, nejchladnější a nejosamělejší místo v rozích našich talířů. Aby si to děti mohli jíst, musí si často představovat, že jsou to divocí dinosauři, kteří požírají malé zelené stromy. Někteří dospělí se snadněji konzumují.
Jak Znát Dobré Avokádo A Jak Ho Skladovat
Avokádo je bohaté na mononenasycené kyseliny, které vám pomáhají bojovat s tuky v trupu, což zase vytváří riziko kardiovaskulárních onemocnění. Avokádo má navíc vysoký obsah draslíku, hořčíku, kyseliny listové, bílkovin, vitamínů B6, K a E.
