2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Brokolici si nezaslouženě přidělujeme nejvzdálenější, nejchladnější a nejosamělejší místo v rozích našich talířů. Aby si to děti mohli jíst, musí si často představovat, že jsou to divocí dinosauři, kteří požírají malé zelené stromy. Někteří dospělí se snadněji konzumují.
Brokolice je ve skutečnosti mimořádně užitečným a hodnotným potravinářským výrobkem.
Stejně jako mrkev, celer nebo hlávkový salát musí být brokolice připravována zvláštním způsobem, aby bylo možné jíst bez zbytečného mučení chuti. A pokud z vás velké zdravé vlastnosti zeleniny nedělají fanoušky, pak objevování nových způsobů vaření bude určitě úspěšné.
Co je brokolice?
Brokolice je rostlina rodu zelí a květáku. Jeho barva je obvykle zelená, ale existují i variace v bílé nebo fialové. Existuje několik druhů brokolice, včetně karfiolové brokolice a brokolice brokolice. Různé druhy brokolice mají různé rozvětvené stonky a jejich délka se často liší. Brokolice má například vysoké stonky a menší hlavy.
Zelená rostlina je bohatým zdrojem vitaminu C a A. Je to jedna z mála zeleniny s vysokou hladinou vitaminu C. 100 g brokolice obsahuje 90 mg důležitého vitaminu. To představuje 149 procent naší denní potřeby vitaminu C.
Brokolice obsahuje také vlákninu, vápník, kyselinu listovou a železo. Jednou z nejcennějších látek v brokolici jsou její antioxidanty. Sulophane, nalezený v rostlině, prokázal protirakovinné vlastnosti. Dusení brokolice dokonce zvyšuje jejich léčivou sílu.
Jak to připravit?
Dusení je nejlepší způsob přípravy této zeleniny. Vaření se nedoporučuje, protože ničí většinu jeho nutričních hodnot. Dusení by nemělo trvat déle než 3-4 minuty.
Citron, citronový olej, holandská omáčka nebo sójová omáčka jsou vhodnými přísadami k ochucení brokolice.
Existuje mnoho možností, jak kombinovat zeleninu s jinými pokrmy. Brokolici můžete přidat na pizzu, těstoviny nebo rizoto. Nejchutnější kombinací je samozřejmě brokolice se sýrem, parmazánem nebo pecorinem.
Doporučuje:
Jak Vařit čerstvou Brokolici A Květák
Čerstvá brokolice a květák jsou velmi chutné, pokud jsou správně vařeny a poté připraveny podle speciálních receptů, aby dále obohatily jejich chuť. Květák a brokolice jsou bohaté na mnoho užitečných látek a podzim je jejich obdobím, kdy jsou plné vitamínů a jsou nejvhodnější ke konzumaci.
Jak Připravit Rýžovou Kaši A K čemu Je Užitečná
Rýžová kaše je užitečné zdravé jídlo. Je to užitečné jak pro malé děti, tak pro dospělé. Existuje mnoho receptů na přípravu rýžové kaše s použitím mléka nebo vody. Rýžová kaše, připravená bez sladidel a bez přísad, je doporučeným lékem na gastrointestinální poruchy.
Jak Vařit Brokolici
Brokolice se vaří velmi rychle. Vařte v osolené vodě po dobu 4-5 minut. To vám umožní zachovat více minerálů a vitamínů a zachovat krásnou tmavě zelenou barvu brokolice. Když se vaří po dobu 10 minut nebo více, ztratí se více než 50 procent prospěšných vlastností brokolice, stejně jako jejich nejužitečnější biologicky aktivní látka - sulforafan, který má imunostimulační aktivitu.
Obrněná Káva - Jak Se Vyrábí A K čemu Je Užitečná
Káva je světově proslulý a preferovaný nápoj lidí všech věkových skupin. Objev úžasného daru přírody sahá až do třetího století našeho letopočtu. Objevitel je považován za obyčejného etiopského pastýře, který si všiml, že když jeho zvířata konzumovala listy konkrétního keře, staly se velmi energickými a neklidnými.
Je Kaše Užitečná A Jak Ji Vařit?
Kaše je užitečné jídlo, protože obsahuje spoustu vitamínu A, vitamínů B, vitamínu C a vitamínu PP. Ovesné vločky pomáhají vylučovat toxiny z těla a obsahují dvě esenciální aminokyseliny - lysin a tryptofan. Pro přípravu Ovesná kaše je nutný hrnec se silnými stěnami a dnem - nejvhodnější pro tento účel je litinový hrnec, který rovnoměrně distribuuje teplo.
