2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Brokolice se vaří velmi rychle. Vařte v osolené vodě po dobu 4-5 minut. To vám umožní zachovat více minerálů a vitamínů a zachovat krásnou tmavě zelenou barvu brokolice.
Když se vaří po dobu 10 minut nebo více, ztratí se více než 50 procent prospěšných vlastností brokolice, stejně jako jejich nejužitečnější biologicky aktivní látka - sulforafan, který má imunostimulační aktivitu.
Vroucí voda extrahuje hořkost a dělá brokolici měkkou a jemnou. Zachovává také enzymy obsažené v této užitečné zelenině.
Nejlepší je vařit brokolici. Předčištěno a rozděleno na květenství. Poté vařte v páře asi 5 minut.
Tuto lahodnou zeleninu můžete dušit předsmažením česneku, mrkve, cibule, přidáním kousků brokolice a dusením po dobu 5-7 minut.
Brokolici lze také použít jako přílohu k masu. To vám umožní snížit podíl masa, protože zelená zelenina je vysoce nasycená úplnými bílkovinami, které jsou tělem vstřebávány snadněji než zvířata.
Brokolici můžete použít během vaší stravy, protože má nízký obsah kalorií a vysoký obsah celulózy a rostlinných bílkovin, které po dlouhou dobu způsobují sytost.
Brokolice je skvělým doplňkem každé polévky, ale měla by se přidávat do horké polévky v blanšírované formě, těsně před podáváním, a ne vařit zpět s ostatními produkty.
Brokolicová krémová polévka je velmi užitečná. Připravuje se pomocí mixéru nebo mixéru. Nalijte půl litru teplé vody nebo zeleninového vývaru, přidejte 200 gramů vařené brokolice, zelené koření podle chuti.
Nahoře se smetanou a všechno roztlačte. Výsledná polévka je mimořádně užitečný organický produkt, který zlepšuje trávení a nasycuje tělo po dlouhou dobu.
Brokolice s česnekem a sezamem je velmi chutná a plní. Složení: 500 gramů brokolice, 2 lžíce oleje, 2 lžíce sezamového oleje, 5 stroužků česneku, 1 lžíce smažené na suché pánvi sezamová semínka.
Jemně nakrájejte česnek. Brokolice je vyčištěna a nakrájena na květenství. Vařte velké množství slané vody. Zakryjte víkem a až voda opět zovře, víko sejměte. Vařte 2 minuty.
Na obou druzích oleje osmažte česnek dozlatova, přidejte brokolici a za mírného míchání smažte 2–3 minuty, dokud nepřijmou tuk. Ihned podávejte posypané sezamovými semínky.
Doporučuje:
Proč Je Nutné Jíst Brokolici?
Brokolice je jednou z nejužitečnějších a nejvíce nelíbí dětská zelenina. Bratranec květáku je z rodiny Cruciferous, ve které najdou kromě květáku a zelí. Začal se pěstovat v 16. století v Itálii, kde získal svůj název podle latinského slova brachium, překládaného jako větev nebo ruka.
Jak Vařit čerstvou Brokolici A Květák
Čerstvá brokolice a květák jsou velmi chutné, pokud jsou správně vařeny a poté připraveny podle speciálních receptů, aby dále obohatily jejich chuť. Květák a brokolice jsou bohaté na mnoho užitečných látek a podzim je jejich obdobím, kdy jsou plné vitamínů a jsou nejvhodnější ke konzumaci.
Jak Skladovat Brokolici?
Díky nízkému obsahu kalorií, ale bohatému na vitamíny B, vitamin C, provitamin A, vlákninu, železo, draslík, hořčík, fosfor a další. brokolice je jednou z nejužitečnějších druhů zeleniny. Ve své přirozené formě se objevuje na trzích koncem podzimu, ale bohužel musí být okamžitě spotřebována, protože se rychle kazí.
Zde Je Návod, Jak Nezabít Vitamíny V Brokolici Při Vaření
Brokolice je povinnou součástí jídelního lístku fanoušků zdravé kuchyně atd. Tato zelenina je oblíbená pro svůj nízkokalorický obsah a je docela výživná jako jídlo. Stejně jako většina ovoce a zeleniny, které kupujeme, je i brokolice důležitá pro to, jak je skladujeme, aby byly čerstvé a v dobrém stavu, dokud nebudou konzumovány.
Jak Vařit Lahodnou Brokolici A K čemu Je Užitečná
Brokolici si nezaslouženě přidělujeme nejvzdálenější, nejchladnější a nejosamělejší místo v rozích našich talířů. Aby si to děti mohli jíst, musí si často představovat, že jsou to divocí dinosauři, kteří požírají malé zelené stromy. Někteří dospělí se snadněji konzumují.
