2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Cherimoya je strom rostoucí ve výšce 5–9 m. Květy jsou uspořádány podél větví na krátkých stopkách a skládají se ze tří masitých vnějších okvětních lístků a tří mnohem menších vnitřních okvětních lístků.
Cherimoya začíná přinášet ovoce ve věku 4-5 let. Ale po 6 letech strom produkuje dvakrát tolik voňavých a lahodných plodů.
Plody připomínají tvar srdce, 10-20 cm dlouhý a 10 cm široký. Obsah je voňavý, bílý a krémový / vláknitá celulóza /, kde je umístěno asi dvacet lesklých černých semen. Plody se pohybují od 0,5 do 3 kilogramů.
Cherimoya je také známá jako „zmrzlinový strom“kvůli své struktuře připomínající zmrzlou zmrzlinu a jemné a sladké chuti. Dá se říci, že to vypadá jako ananas, papája, jahody, mango, banán a smetana dohromady.
Rostlina roste v subtropickém nebo mírném mírném podnebí. Dřevo preferuje suché prostředí. Během zimních měsíců je skladován v místnostech s teplotou 10 až 14 stupňů, kde může počkat až do jara.
Původ ovoce pochází z Ekvádoru, Kolumbie, Bolívie a Peru. V současné době se cherimoya dováží také z Thajska, Malajsie, Číny, Austrálie, Španělska, Chile, Venezuely a Kolumbie.
Původ ovoce je ze starověku. Jeho semena byla nalezena na archeologických nalezištích v Peru. Plody jsou vyobrazeny na keramice. Divoké stromy jsou běžné v jihozápadním Ekvádoru, kde jsou oblasti řídce osídlené a mají velké zalesněné oblasti.
Maso ovoce má jemnou krémovou strukturu. Chlazený vypadá jako tropická zmrzlina. V Chile se dává přednost plnění vaflových kelímků na zmrzlinu a pečivo nebo se jednoduše přidává do jogurtu.
Vnitřek se konzumuje lžící po podélném rozřezání ovoce na polovinu. Přidává se do salátů, nápojů, dezertů. Aby nezčernaly, posypeme plátky citronu nebo pomerančovým džusem. Pozornost! Semena Cherimoya jsou nevhodná ke konzumaci!
100 g čerstvého ovoce obsahuje 74 kcal. Není zvláště doporučeno pro lidi s nadváhou, protože obsahuje hodně cukru.
Užitečné vlastnosti cherimoya
Ovoce obsahuje mnoho užitečných látek: bílkoviny, uhlohydráty, kyselinu listovou, vápník, fosfor, železo, thiamin, riboflavin, glukózu, fruktózu, sacharózu, celulózu, pepsin a také organické kyseliny - citrónovou a jantarovou. Obsahuje vitamín C, vitamíny B.
Díky své ideální kombinaci kyselin a cukrů je cherimoya snadno stravitelná, výživná a velmi chutná. Použití těchto plodů normalizuje kyselost žaludku, zlepšuje funkci jater, stimuluje hubnutí.
Cherimoya a má použití jako léčivá rostlina. V posledních letech byly v rostlině nalezeny látky, které mají vysokou antibakteriální aktivitu. Stonky a listy jsou bohaté na specifické alkaloidy - liriodenin, annoninom, mihelalbinom a reticulin. Listy a semena Cherimoya obsahují mnoho éterických olejů.
Z kůry a listů v Jižní Americe se připravuje uklidňující a relaxační čaj, který zlepšuje trávení a má mírný projímavý účinek. Indové věří, že listy cherimoya zabraňují rozvoji nádorů. Dvě lžíce sušeného ovoce jsou vynikajícím protijedem při otravě jídlem.
Nebezpečné vlastnosti cherimoya
Cherimoya obsahuje velké množství cukru a sacharidů, takže diabetici by měli jíst toto ovoce s opatrností.
Ti, kteří se rozhodli poprvé vyzkoušet cherimoyu, by měli vědět, že semena jsou jedovatá.
Doporučuje:
Neznámé Obiloviny
Cereálie jsou rodinou jednoděložných rostlin. Na Zemi je asi 600 rodů s asi 10 000 druhy. Některé z nich jsou nám velmi dobře známé, protože se používají pro obchodní účely. Ale kromě pšenice, ječmene a kukuřice málokdo z nás ví o jejich alternativních náhradách.
Neznámé Obiloviny: Tef
Rostlinná rozmanitost naší planety je jedinečná. To platí zejména pro obiloviny a jejich tisíce odrůd. Jednou z neznámých obilovin pro naše zeměpisné šířky je teff. To je normální, protože plodina se nepěstuje celosvětově. Tef je zástupcem afrických kultur a je hlavní obilovinou v Eritreji a Etiopii.
Neznámé Citrusové Plody: Yuzu
Yuzu je japonské citrusové ovoce velikosti mandarinky a docela kyselé. Yuzu je nejoblíbenější ze všech citrusových plodů v Japonsku. Yuzu se stalo populární na americké kulinářské scéně počátkem dvacátých let a dodnes je toto ovoce navzdory svému vzácnému a nákladnému vzhledu stále k dispozici v restauračních nabídkách ve formě omáček, koktejlů a dezertů.
Neznámé Arabské Koření
S tímto tématem úzce souvisí Arabský poloostrov koření v celé své historii. Byli si ceněni na celém Středním východě pro své silné aroma a léčivé vlastnosti. Schopnost správně míchat příchutě a dochucovat každé sousto jídla se v tomto koutě Země již dávno vyvinula téměř k dokonalosti.
Neznámé Rybí Mořské Plody: Kulinářské Jemnosti A Recepty
Podrážka je druh, který patří do několika rodin. Obecně jsou všichni členy SOLEIDAE, ale mimo Evropu se mnoha dalším podobným platýsům říká Sole. V evropské gastronomii je řada druhů uznávána jako skutečné jazyky jazyka jazyka jediným, ale nejčastěji se používá jazyk jazyka obecného Solea Solea.
