2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Podrážka je druh, který patří do několika rodin. Obecně jsou všichni členy SOLEIDAE, ale mimo Evropu se mnoha dalším podobným platýsům říká Sole.
V evropské gastronomii je řada druhů uznávána jako skutečné jazyky jazyka jazyka jediným, ale nejčastěji se používá jazyk jazyka obecného Solea Solea. Název Sole v angličtině, francouzštině a italštině pochází ze slova sandál a v němčině, dánštině, španělštině a turečtině od slova jazyk.
Podrážkou je ryba žijící při dně s dlouhým a plochým tělem, kůže je drsná, světle hnědá na zádech a krémově bílá na břiše. Jeho maso je pevné, ale jemné a velmi chutné.
Je vhodný pro různé recepty, můžete jej připravit celý nebo filetovaný. Nejlépe se kombinuje s jednoduchými příchutěmi a vůněmi, jako je máslo, citron, petržel, kopr. Je důležité nevařit ho déle, než je nutné, aby jeho maso zůstalo šťavnaté.
Role chodidla s krevetami a špenátem
300 g filé chodidla; 50 g špenátu; 100 g středně velkých a vyčištěných krevet; 50 g rýže; 20 g másla; 10 g divoké cibule; 20 ml olivového oleje; rybí koření podle vašich představ; šafrán; sůl; pepř.
1. Špenát na několik sekund rozetřete v osolené vodě, vypusťte a ochlaďte. Rybu dochuťte vybranou kořeněnou solí a pepřem. Na každé filé nasaďte trochu špenátu a dvě krevety. Svázejte každou rolku stonkem pažitky.
2. Rýži podusíme na oleji, přidáme šafrán namočený ve vodě a vaříme 7-10 minut. Rybu natřete olivovým olejem a pečte v předehřáté 200 stupňové troubě asi 8-10 minut.
3. Na vhodný talíř naaranžujte závitky a rýži posypané nasekanou pažitkou.
Doporučuje:
Neznámé Citrusové Plody: Yuzu
Yuzu je japonské citrusové ovoce velikosti mandarinky a docela kyselé. Yuzu je nejoblíbenější ze všech citrusových plodů v Japonsku. Yuzu se stalo populární na americké kulinářské scéně počátkem dvacátých let a dodnes je toto ovoce navzdory svému vzácnému a nákladnému vzhledu stále k dispozici v restauračních nabídkách ve formě omáček, koktejlů a dezertů.
Jaké Jsou Nejužitečnější Mořské Plody?
Není žádným tajemstvím plody moře jsou superpotravinou, která nás činí zdravějšími, dodává tělu mnoho cenných látek a dodává spoustu energie. Jídla z mořských plodů si zaslouží ústřední místo na našem stole, i když je obtížné je kdykoli získat - zejména čerstvé.
Vařte Rychle A Snadno: Mořské Plody
Plody moře jsou velmi chutné a zdravé jídlo a pokrmy a saláty z nich se připravují poměrně rychle a snadno. Po vyčištění mořských plodů je můžete použít ve všech druzích receptů - s rýží, na polévky nebo dokonce na pizzu a ozdobit je svou oblíbenou zeleninou.
Neznámé Plody: Cherimoya
Cherimoya je strom rostoucí ve výšce 5–9 m. Květy jsou uspořádány podél větví na krátkých stopkách a skládají se ze tří masitých vnějších okvětních lístků a tří mnohem menších vnitřních okvětních lístků. Cherimoya začíná přinášet ovoce ve věku 4-5 let.
Z Americké Kuchyně: Tři Americké Recepty Na Mořské Plody
Ačkoli jsou Američané více zamilovaní do rychlejších pokrmů, které jsou k dispozici v řetězcích rychlého občerstvení, nebo do rychlejších ohřívaných polotovarů, podařilo se jim také vymyslet několik velmi zajímavých receptů na výrobu Plody moře .
