2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Saketo je to, čemu se často říká „rýžové pivo“, protože se vyrábí z fermentované rýže. Dosahuje mezi 14 ° a 17 ° alkoholu (tj. Mnohem více než alkohol obsažený v evropských pivech, na který jsme zvyklí). Slovo „saké“v nejširším slova smyslu v japonštině označuje všechny alkoholické nápoje.
Ve skutečnosti až do poloviny 19. století, předtím, než se Japonsko otevřelo na Západ, většina Japonců používala název „saké“, když odkazovala na jakýkoli alkoholický nápoj. Později se stal známým jako Ninonshu, aby jej odlišil od vína, piva a whisky.
Způsob výroba zájmu byl pravděpodobně vynalezen Číňany ve 3. století. Existují důkazy, že zrna rýže původně žvýkaly kněžky, aby je pocukrovaly stávající enzymy ve slinách a poté podstoupily proces fermentace.
Nápoj se postupně stal posvátným a spojoval se s kultem bohů a předků. Symbolicky, saké představuje harmonii mezi člověkem a přírodou.
Je to považováno za to kvalita zájmu závisí na třech faktorech seskupených pod pojmy waza - mizu - kome, tj. know-how pivovaru, kvalita vody, kvalita rýže a stupeň leštění. Čím je rýže vyleštěnější a je zachováno pouze jádro zrna, tím jemnější bude saké.
Tyto informace jsou obsaženy na štítku spolu se stupněm leštění nazývaným sejmaybuay v procentech. Kvůli 40% sejmayuai znamená, že rýže během procesu leštění ztratila 60% své hmotnosti.
Pokud náhodou stojíte vpředu láhev sakénasaďte si brýle, protože na štítku jsou další důležitá data, která si musíte přečíst.
Obsahuje také stupeň oxidace, povahu enzymu, rozmanitost rýže, ať už je sladká nebo suchá, a v neposlední řadě údaj o tom, zda by měla být konzumována teplá nebo studená. Každý region v Japonsku má svůj vlastní tak nějak s jeho charakteristikami.
Například oblast Tohoku produkuje některé z nejvyhledávanějších sáčků. Pokud máte příležitost pít saké, zeptejte se, jestli je odtamtud. A na zdraví!
Doporučuje:
Pivo
Pivo je považováno za nejstarší alkoholický nápoj na světě. Dnes je to po kávě a čaji třetí nejoblíbenější nápoj. Má nízký obsah alkoholu a obvykle se vyrábí z vody, sladového ječmene, chmele a kvasných kvasnic. Často se však do něj přidávají další příchutě nebo sladidla.
Co Obsahuje Nativní Pivo A Jak Rozpoznat Kvalitní Pivo
Přestože Bulharsko není přední zemí v pití piva na světě, v době letních veder již není v naší zemi oblíbenější nápoj. Co však nativní pivo obsahuje a jak odlišit kvalitu od nekvalitní, odhaluje část Číst etiketu bTV. V Německu je obsah piva stanoven zákonem - ječný slad, chmel, voda a pivovarské kvasnice.
Tajemství Slabých Japonců: Polévka S Masovými Kuličkami A Okurkou
Ačkoli si mnoho lidí myslí, že Japonci jsou známí pouze tím, jak připravují a podávají sushi, jsou také fakíři, pokud jde o přípravu různých polévek. Všechny jsou připraveny z užitečných ingrediencí, jejichž kombinace je tajemstvím tenkého pasu Japonců.
Dlouhověkost Japonců
Země vycházejícího slunce má nejmenší obezitu (asi 3%) a nejvíce stoletých. Kvůli svému životnímu stylu a jídlu, které jedí, žijí v Japonsku mnohem víc než průměrný Evropan. Japonský ostrov Okinawa je domovem většiny stoletých. Kromě skutečnosti, že existuje mnoho starších lidí (nad 107 let), jsou zdraví a ve velmi dobré kondici na svůj věk.
Pes - Ranní Tajemství Japonců
Vytvořil pražená zrnka pohanky , pes vstupuje do evropského světa do takové míry, že může zastínit zelený čaj. Nová hvězda zdravého jídla je výchozím bodem pro zázrak, který Japonci rádi pijí na posílení imunity, k detoxikaci a reminalizaci těla po nočním spánku.
