2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Slunečnice se nejprve pěstovala ve stepích Severní Ameriky, mezi západním pobřežím dnešního Peru a centrálním Mexikem.
V Evropě byla rostlina dovezena jako okrasná do madridské botanické zahrady v roce 1510. Jako olejná plodina byla poprvé použita v Rusku na počátku 19. století, zatímco v Bulharsku byla dovezena až po osvobození.
Tato roční plodina se pěstuje hlavně pro semena s vysokým obsahem tuku. Je to třetí největší plodina olejnatých semen na světě po sóji a řepce. Existuje více než 100 odrůd slunečnice, z nichž většina je divoká.
Existují pouze dvě pěstované rostliny: pěstovaná slunečnice Helianthus annuus L. a topinambur, nazývaný také erelmaz - Helianthus tuberosus L. Jejich různé odrůdy se pěstují podle účelu: na olejnatá semena, na krmivo, na semena, na dekoraci atd..
Pražení slunečnicových semen významně snižuje jejich přínos pro zdraví, ale na druhé straně je činí nepopsatelně lahodnými. Pro některé lidi jsou skutečným „svrabem“, protože pokud je začnou olupovat a jíst, nemohou přestat.
Pražení semen je extrémně snadné. Jediný zákeřný okamžik je během samotného pečení, protože mohou hořet. Semena jsou rozložena na tácku, posypána vodou, moukou a solí.
Mouka se přidává, aby se na ně snáze lepila sůl, ale není to nutné. Dávají se péct a často se míchají.
Semena lze upéct a pokropit vodou pouze proto, aby nedošlo ke zvýšení kalorií. 100 g pražených slunečnicových semen bez soli a tuku obsahuje 582 kcal, zatímco pražená slunečnicová semínka se solí a přidaným tukem obsahují 592 kcal.
Surová a sušená slunečnicová semínka by měla být před použitím skladována v chladničce, jinak budou hnít celé dny.
Semena sušená nebo surová jsou vhodným doplňkem salátů, kaší a různých zeleninových směsí. Na druhou stranu jsou slunečnicové klíčky zase vhodné do salátů, k dušeným zeleninovým pokrmům a jako příloha k rybám.
Doporučuje:
Jezte Slunečnicová Semínka Proti Cukrovce
Nová studie institutu Linuse Paulinga ve Spojených státech ukázala, že mírná konzumace slunečnicová semínka může významně snížit riziko vzniku některých z nejstrašnějších nemocí, metlou pro moderního člověka - kardiovaskulární choroby a cukrovka 2.
Slunečnicová Semínka
Hledáte zdravou snídani? Užijte si hrst lahodného slunečnicová semínka s jejich vlastní pevnou, ale jemnou strukturou a postarají se o váš hlad a zároveň přijmou dobré množství živin. Slunečnicová semínka jsou k dostání v obchodech po celý rok.
Slunečnicová Semínka Jsou Antioxidanty
Zařaďte do svého menu tři produkty, které jsou bohaté na antioxidanty a získáte dobrou náladu, svěží pleť, dobrou pleť a silnou paměť. Toto doporučují francouzští odborníci na výživu. Zralé fazole, které jsou oblíbené u mnoha Bulharů, jsou velkým pomocníkem srdce.
Jezte Sušená Slunečnicová Semínka Pro Zdravé Srdce
Lahodná slunečnicová semínka mají mimořádně příznivý účinek na kardiovaskulární systém. Pravidelná konzumace může významně snížit hladinu špatného cholesterolu v krvi a snížit vysoký krevní tlak. Je to hlavně kvůli nenasyceným mastným kyselinám, které tvoří slunečnicová semínka.
Slunečnicová Semínka Užitečnější Než Treska
Slunečnicová semínka se do Evropy dostala stejně jako brambory, rajčata a kukuřice - poté, co Kolumbus objevil Ameriku, přinesli je španělští dobyvatelé. Slunečnice byla původně považována za okrasnou rostlinu a kvůli jejím semenům byli Evropané dlouho zatopeni v informačních výpadcích.
