2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Inulin patří do třídy sacharidů zvaných fruktany. Fruktany působí jako prebiotika, která zlepšují zdraví trávicího traktu a snižují zácpu. Inulin stimuluje zdraví kostí zvýšením vstřebávání vápníku a snížením rizika aterosklerózy snížením hladiny triglyceridů v krvi.
Nepřestávejte zde číst, abyste zjistili, o koho jde nejlepší potravinové zdroje inulinupřidat do svého jídelníčku.
Artyčok
Topinambur, nazývaný také zemské jablko nebo topinambur, je rostlina z čeledi Compositae, která má mnoho zdravotních výhod. 14 až 19% jeho hmotnosti tvoří inulinová vlákna. Artyčok poskytuje asi 2 g vlákniny na 100 g, z toho 76% pochází z inulinu. Může být konzumován surový i připravený. Artyčok pomáhá posilovat imunitní systém a předchází metabolickým chorobám.
Čekankový kořen
Kořen čekanky je jedním z hlavních zdroje inulinové vlákniny - od 15 do 20% své hmotnosti. Často se používá jako náhrada kávy. Inulin obsažený v kořenu čekanky podporuje zdraví střevní mikroflóry, bojuje s nepravidelnými žaludky a pomáhá štěpit tuky.
Česnek
Česnek je velmi chutná bylina s různými přínosy pro zdraví. Asi 11% obsahu vlákniny v česneku pochází z inulinu a 6% z přírodních prebiotik nazývaných fruktooligosacharidy. Česnek účinně snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Má také antioxidační, protirakovinné a antimikrobiální účinky.
Cibule
Cibule je velmi chutná a zdravá zelenina. Jako česnek, inulin je 10% z celkového obsahu vlákniny v cibuli, zatímco fruktooligosacharidy tvoří asi 6%. Cibule je také bohatá na kvercetin, flavonoid s antioxidačními a protirakovinovými vlastnostmi. Kromě toho má antibiotický účinek a může zlepšit stav kardiovaskulárního systému.
Chřest
Chřest je další oblíbená zelenina, skvělý zdroj prebiotik. Obsah inulinu je přibližně 2–3 g na 100 g chřestu. Konzumace chřestu podporuje zdravé bakterie ve střevní mikroflóře a může pomoci předcházet některým druhům rakoviny.
Doporučuje:
Nejběžnější Potravinové Alergie
Mezi 50% a 90% všech závažných alergických reakcí na určité potraviny je způsobeno pouze osmi produkty. Nejběžnější potravinové alergie jsou: mléko, vejce, arašídy a ořechy, sója, pšenice, ryby a mořské plody. Nejběžnější potravinové alergie u dospělých se liší od nejčastějších potravinových alergií u dětí.
Potravinové Zdroje škrobu
Škrob je komplexní sacharid, který naše tělo používá k dodávání glukózy do všech buněk. Zdroje škrobu, které konzumujeme, však mají velký význam. V nejlepším případě škrob ve stravě musíme pocházet z čerstvých produktů, celých zrn a luštěnin.
Potravinové Zdroje Křemíku
Všichni víme, že k tomu, aby byli zdraví, silní a měli stabilní imunitní systém, je nutné poskytovat tělu řadu životně důležitých živin, vitamínů a stopových prvků a stravovat se pestrou a plnohodnotnou stravou. Křemík je jedním z nejcennějších minerálů pro zdraví, druhým nejdůležitějším chemickým prvkem po kyslíku.
Potravinové Zdroje Kvercetinu
Quercetin je přírodní pigment nacházející se v mnoha druzích ovoce, zeleniny a obilí. Je to jeden z nejběžnějších antioxidantů ve stravě a hraje důležitou roli v pomoci tělu bojovat s poškozením volnými radikály, které je spojeno s nástupem chronických onemocnění.
Potravinové Zdroje Vitaminu F
Vitamin F je to v podstatě esenciální mastná kyselina složená z omega-3 a omega-6 mastných kyselin. To, co víme o esenciálních mastných kyselinách, platí pro tento vitamin - naše tělo si je nedokáže samo vyrobit, a proto je získává zvenčí, tj.