2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Roztírání je jedním z nejjednodušších a nejlepších způsobů vaření lososa. Mezi jeho hlavní výhody patří to, že se jedná o výrazně čistší způsob vaření, neztratí se celistvost ryb, zachovají se cenné minerály a vitamíny v mase a chuť, zejména při přidání olivového oleje a citronu, je jedinečná.
Nyní, když jsme se zabývali tímto důležitým detailem, je zde sedm snadných kroků, jak se naučit šířit lososa.
Krok 1 - Příprava masa
Potřebujete 180 gramů masa na porci. Lososa vykostíme a odstraníme kůži.
Krok 2 - Vyberte vývar, do kterého se ryby rozloží
Existuje několik možností, které mohou ryby rozšířit. Tradiční recept používá pouze vodu, ale pokud chcete jinou chuť, použijte zeleninový vývar. Nejlepším řešením je vařit dvě jemně nasekané mrkve, jednu cibuli, jeden bobkový list, dvě lžíce bílého vína, pepř a vodu. Voda se vaří a kapalina se filtruje. Pak jím roztáhněte ryby. Můžete také použít obyčejný zeleninový nebo kuřecí vývar, ale je to extrémní volba, protože chuť nebude jako domácí.
Krok 3 - Vyberte vůně
Pokud místo vývaru použijete vodu, přidejte příchutě. Pro lehčí aroma použijte citron nebo limetku, přidejte tymián, kopr a petržel. Pro silnější aroma přidejte citron, zázvor, anýz, sójovou omáčku.
Krok 4 - Zahřejte kapalinu
Zahřejte kapalinu na mírném ohni. Přidejte aroma a koření a vařte pět minut. Pokud natřete celou rybu, vložte ji do studené vody a přidejte koření.
Krok 5 - Přidejte lososa
Tajemství mistrného šíření je udržet teplotu vody těsně pod bodem varu. Nejlepší teplota je 95 stupňů Celsia. Ujistěte se, že je losos zcela ponořen.
Krok 6 - Vařte lososa
Pokud natřete na horkou desku, mělo by maso zůstat ve vodě po dobu 8-10 minut, podle toho, jak vám chutná.
Pokud se rozprostírá v troubě - předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia a rozložte ji po dobu 15 minut.
Krok 7 - Závěrečné přípravy a podávání
Pomazaného lososa podávejte s oblohou z dušené zeleniny. Ozdobte vše za studena lisovaným olivovým olejem a citronovou šťávou. Můžete také použít čerstvě uvařenou quinoa, vařený špenát, hrášek a malé pesto. Vhodnou oblohou je hlávkový salát a vejce natvrdo.
Doporučuje:
10 Přínosů Pro Zdraví Při Konzumaci Lososa
Losos je jedním z nejvýživnějších potravin na planetě. Je bohatý na živiny a může snížit rizikové faktory několika nemocí. Seznamte se s 10 úžasnými zdravotní přínosy konzumace lososa : 1. Bohatý na omega-3 mastné kyseliny Losos je jedním z nejlepších zdrojů omega-3 mastných kyselin.
Zelenina Vhodná Pro Lososa
Jeden z nejchutnějších zdrojů omega-3 mastných kyselin - losos, je mimořádně zdravou volbou na oběd nebo večeři. Ať už v konzervách nebo zmrazených, tato ryba nevyžaduje dlouhou dobu na přípravu. Losos je navíc extrémně dietní produkt. S tímto druhem ryb není mnoho potravin.
Jak Vařit Lososa V Troubě?
Losos je druh ryby, který donedávna nebyl na bulharském trhu příliš známý. Ale v poslední době ji najdete téměř všude. Protože to není v bulharských zeměpisných šířkách příliš běžné, recepty na jeho přípravu nejsou bulharským hostitelům příliš známé.
Jak Kouřit Lososa
Domácí uzený losos lze připravit bez kuřáckého zařízení. Toto je nejjednodušší způsob, ale téměř nikdo takové zařízení doma nemá. Doma byste jej často nepoužívali, takže je logické, že ne. Lékaři vám doporučují vyhnout se časté konzumaci uzeného lososa.
Jak Vařit Lososa Na Den Svatého Mikuláše
Co může být lepší než chutný a zdravý losos na den svatého Mikuláše? Tato ryba je skvělým zdrojem živin, včetně omega-3 mastných kyselin, vitamínů a minerálů. Kromě toho je losos jedním z nejvíce doporučovaných produktů k večeři, protože zvyšuje hladinu hormonu melatoninu, který je odpovědný za regulaci kvality spánku.